“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对菜谱有深入的研究吗?小编特意为大家收集整理了“九层塔鸡肉细面条”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
细面条250克,橄榄油1大匙,小洋葱1个,切很细,蒜1头,切碎,西红柿丁2罐(400克/罐),无骨鸡胸肉4块,煮熟切丁,鲜九层塔1小把,切碎,盐1/2茶匙,干辣椒粉1/2茶匙(可选),切丝的帕马森干酪4汤匙
九层塔鸡肉细面条的做法步骤:
1.按包装袋说明煮熟细面条,沥干备用。
2.中高火在大平底锅里热油,煎一下洋葱和蒜,边搅边加西红柿、鸡丁、九层塔、盐和辣椒。调成中火,盖上锅盖炖5分钟左右,其间搅动几次。
3.把酱料和粉条拌匀热透,配干酪吃。
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九层塔香辣虾
食材明细:
麻虾500克,干辣椒2个,蒜,姜适量,砂糖,味极鲜酱油,鱼露,头曲(或米酒),新鲜九层塔适量
九层塔香辣虾的做法步骤:
1.麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚,姜切碎,蒜切碎,干辣椒掰开备用。
2.姜蒜爆香,放麻虾,撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。
3.撒九层塔翻炒片刻即可装盘。
九层塔排骨
食材明细:
原料:小排骨1磅(455克)
配料:A. 姜4片,料酒1大匙,太白粉1小匙,盐1/2小匙
配料:B. 姜4片,酱油1/2杯(生抽+老抽),料酒1/2杯,盐1/4小匙
配料:C. 九层塔叶子(Basil)30克,味精1/2小匙
九层塔排骨的做法步骤:
1. 排骨切小块,用A料腌30分钟;
2. 锅下重油(1-2杯),中大火,将排骨爆至色白;
3. 将B料放进去,仍然中大火煮约10分钟后转中火20分钟;
4. 最后放入C,略翻炒即可。
九层塔煎蛋
食材明细:
鸡蛋,3个,九层塔,2两(75公克),盐,1/4小匙。
九层塔煎蛋的做法步骤:
(1)将九层塔嫩叶部份摘下,洗净后切成细丁,再与鸡蛋、盐一起打匀备用。
(2)烧热锅子,加入2大匙油,并摇晃锅子,让锅子周围都圴匀沾上油份,倒入作法1的蛋液,先把一面煎熟后,翻面再煎,等熟透后,盛入盘中,即可上桌食用。
上桌前,也可先分切成适当大小,方便食用。
鸡肉番茄九层塔披萨怎么做好吃 鸡肉番茄九层塔披萨
鸡肉番茄九层塔披萨
想吃披萨真不难,这里随时可以买到现成的披萨底饼,只要有自己喜欢的食材,约半小时后马上就可以吃到美味可口的披萨。 知道九层塔与番茄是最佳搭配之后用就用来做了好几次
食材配方
主料:
披萨底饼
1张辅料:
腌好的鸡肉
适量番茄酱
适量番茄
适量九层塔
适量芝士
适量
做法 共10个步骤
1.全部食材:披萨底饼、芝士、番茄、九层塔、腌好的鸡肉、番茄酱。
2.番茄切小块,九层洗摘好备用。
3.在烤盘内喷一层cooking油,放入披萨底饼。
4.涂上一层番茄酱。
5.将腌好的鸡肉铺上(应该先放一层芝士)。
6.再铺上番茄。
7.在番茄上面洒上芝士。
8.最后放上九层塔。(为免九层塔容易烤焦喷上一层cooking油)
9.设置烤箱180度,上下火,将烤盘放入。
10.烤二十分钟即可。
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