“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编特地为大家精心收集和整理了“草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
缎带中米奇图像的材料：蛋白20克，糖粉20克，黄油20克，低粉20克，草莓味的食用色素2滴，缎带中巧克力海绵的材料：低粉30克，可可粉10克，糖粉40克，蛋2个，温开水2小勺，可可戚风材料：低粉100克，可可粉20克，鸡蛋5个，色拉油75克，热水80克，糖90克，柠檬汁2滴，盐少许，泡打粉1/8小勺
草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）的做法步骤：
米奇图像的做法：1事先用硬纸板画好米奇的形状，再用小刀挖成空心的
2黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀
3加入过筛的低粉，用刮刀压拌均匀
4分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌匀
5加入2滴食用色素，用刮刀拌均
6烤盘上垫好不沾布，将硬纸板放到不沾布上
7依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位
8将烤盘平放到冰箱的冷冻室，冻硬
巧克力海绵的做法：1蛋黄中加入20克糖粉打匀
2加入可可液搅匀（可可粉提前用2小勺温开水搅匀）
3筛入低粉，拌匀成面糊
4蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡，分两次加入面糊中拌匀即可
缎带的组合过程：1将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上，抹平
2烤箱预热200度，8分钟左右
3烤好后倒扣放凉，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可
制作方法：1蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁，分3次加入70克的糖，打至干性发泡
2蛋黄加20克糖打匀，分次加入油和可可液搅匀（可可粉提前用热水冲匀）
3筛入低粉、盐、泡打粉，拌匀成可可蛋黄糊
4分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合，切拌均匀
5倒入模具（轻震几下消除大的气泡）
6烤箱预热150度，中层，80分钟左右
7烤好后立即倒扣放凉，彻底冷却后脱模，切成片
小贴士：
这个蛋糕一点不难，关键是做的时候一定要细心哈：）
97Msw.com相关知识
奶油水果蛋糕怎么做好吃 奶油水果蛋糕
奶油水果蛋糕
之前买的淡奶油用了几次，还剩下一小盒放在冰箱冷藏室。想着也要快点把这些奶油吃掉了，因为已经放了很久了。不过天气热做裱花的实在很郁闷阿，不过也没办法，还是得做了。
食材配方
主料：
戚风蛋糕
1个辅料：
水果
适量淡奶油
180ml做法 共15个步骤
1.戚风蛋糕的材料：鸡蛋5个、糖60g、清水30g、葵花籽油30g、低筋面粉75g
2.面糊：蛋黄加入清水、油搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊
3.打发好的蛋白
4.蛋白分次加入面糊翻拌均匀
5.拌好的面糊倒入模具中轻摔几下
6.放入预热好的烤箱，150度40分钟，转170度30分钟
7.蛋糕开始上色，闻道很香的蛋糕味
8.烤好的蛋糕倒扣放凉脱模
9.淡奶油
10.打发好的奶油
11.准备水果
12.蛋糕切成两片
13.蛋糕片抹上奶油，再放入水果，再盖上蛋糕片
14.整个蛋糕抹上奶油，用裱花嘴裱花
15.放上水果即可
草莓巧克力奶油蛋糕
食材明细：
手指饼干一袋，6寸戚风蛋糕坯一个，草莓适量，鲜奶油150ML，白巧克力70克，巧克力装饰花片8片，装饰银珠少许，糖粉70克，蛋白3个，低筋面粉70克，蛋黄3个，黄油40克
草莓巧克力奶油蛋糕的做法步骤：
第1步.将蛋糕坪上部凸起的部分切去不用；再将蛋糕坯从中间一剖两片；
第2步鲜奶油倒入盆中，中速打发；草莓洗净去蒂；
第3步取4个草莓切成小丁；加入适量打发的鲜奶油拌匀；
第4步将混有草莓果粒的奶油抹在最下面一层的蛋糕坯上；将上部的蛋糕片盖在奶油上；
第5步再将剩余的奶油均匀的抹在蛋糕坯表面；白巧克力用刮勺刮成碎屑；
第6步将白巧克力屑均匀的撒在蛋糕表面，手指饼干从中间一切两半，围在蛋糕周边成整齐一圈；最后插上巧克力花片、草莓做装饰，旁边撒上少许装饰糖珠即可。
鲜奶油水果蛋糕
食材明细：
鸡蛋3个，低筋粉90克，白糖60克，橄榄油50克，水50克，泡打粉3克，塔塔粉2克，鲜奶油200克，奶酪100克
鲜奶油水果蛋糕的做法步骤：
1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。
2.蛋黄搅散后加入糖、水、橄榄油，搅拌至无颗粒，再筛入低粉、泡打粉，亲爱滴同志们，一定不要偷懒不过筛哦！再搅拌成有流动性的面糊。
3.在蛋清里放塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入小份白糖，续打成细泡，再加入剩下的白糖，直到硬性发泡（硬性发泡的状态为打蛋器上挑起的蛋白很尖挺）。
4.取三分之一蛋白加入面糊中稍拌，再将剩下的蛋白加入拌均匀。
5.烤箱预热180度将，180度烤40分钟。
6.烤好后立即倒扣。
7.将奶酪隔水融化后用打蛋器打发，再将鲜奶油和奶酪打发均匀。因为我买不到奶油奶酪，所以只能只样做，不过还是很好吃（我是用的伊利的鲜奶酪）。将蛋糕切成两片，因为我的模具不是很高，只能切成两片，在其中的一片蛋糕片上抹上奶油、放上水果丁，再将另外的一片放上去。
8.抹奶油是最辛苦的一项工作，多做几次就熟练了！请抹奶油的同志加油慢慢抹，一定不要急，不然就会弄花了。
9.加上自己喜欢的水果做装饰就可以了！
奶油水果生日蛋糕
食材明细：
主料：八寸蛋糕1个，淡奶油350克，糖粉50克
辅料：芒果1个，香蕉1根，樱桃适量，装饰饼干适量，胡萝卜1个，土豆1个，糖粉适量
奶油水果生日蛋糕的做法步骤：
1，八寸戚风蛋糕1个，昨天准备好的。
2，大部分装饰材料。
3，把香蕉芒果切成丁。
4，把土豆和胡萝卜蒸熟。
5，把蛋糕从中间切开。
6，奶油加糖粉打发装入裱花袋。
7，胡萝卜和土豆压成泥加糖和适量奶油搅匀装入裱花袋。
8，把底片蛋糕抹上奶油，铺上水果丁。
9，再用奶油菜抹平。
10，盖上顶片蛋糕外皮抹上奶油。
11，用胡萝卜土豆泥把上下边裱好。
12，把顶部挤上几个小花，放上樱桃点缀。
13，再把边上斜放上巧克力饼干条，再把剩下的奶油挤满小花即可。
小贴士：
戚风蛋糕是昨天烤好的，现烤也行，只是要凉透了再裱花，如果太热了奶油就化了。
由于胡萝卜泥用的奶油不用打发，因为加了土豆泥水份少，所以倒上糖和适量的奶油搅匀就行。
奶油水果吐司
食材明细：
草莓8个，香蕉2个，橙子2个，吐司6片，淡奶油200ml，白砂糖20g
奶油水果吐司的做法步骤：
第1步准备各种喜欢的水果,洗净切块备用淡奶油中加入白砂糖
第2步打发至倒扣不流动状态准备一袋吐司,每次备取出两片
第3步去掉四个边边取一片抹上淡奶油
第4步摆上水果再抹上淡奶油
第5步再盖上另一片吐司用保鲜膜包裹住,放冰箱冷藏半小时或以上
第6步取出去掉保鲜膜,沿对角切开也可以两边对齐切,像这样的(随个人喜好)味道真的很不错噢,试试吧！
缎带草莓芝士蛋糕
食材明细：
芝士蛋糕：(八寸)材料：蛋白４个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克
缎带草莓芝士蛋糕的做法步骤：
１、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；
２、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；
３、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；
４、加入蛋黄拌匀；
５、加入酸牛奶拌匀；
６、面粉过筛后加入拌匀；
７、蛋白加细砂糖打发，加入面糊中拌匀；
８、烤箱预热175度，把芝士糊倒入模具中，隔水烤45分钟即可。
——芝士蛋糕做法参考《法式点心》
表面装饰：
粉色心：
材料：
无盐黄油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白20克、粉红色素两三滴
做法：
1、黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀；
2、蛋白打散，分三次加入，每一次拌到柔滑状态；
3、滴入两三滴食用色素混合均匀；
4、用1-2mm厚的纸板剪下粉红心的模子；
5、烤盘铺不粘布，把面糊填在镂空处，表面刮平，小心掀起纸板，一个粉红色的心就做成了，依此类推，做出所需的个数；
6、冷藏凝固。
可可缎带蛋糕片：
材料：
低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、鸡蛋1个、蛋白1个、砂糖10克
做法：
1、低粉加糖粉加可可粉混合过筛2遍；
2、全蛋打匀加入1，拌匀；
3、蛋白加砂糖打至硬性发泡，加入2混合均匀；
4、倒到心形图案上；
5、烤箱预热200度，烤箱中层，烤约10分钟，依个人烤箱调节温度。
组装：
将可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕与可可蛋糕片缝隙中，粘牢；
趁巧克力未干时，摆上草莓粘在上面，洒上白巧克力碎即可。
——心形缎带做法参考海的温暖阳光和烘焙美食与摄影日记
制作提示：
1、看到许多筒子把奥利奥的夹心去掉，我觉得挺浪费的，其实不必去掉，少加一点黄油就行了。一盒奥利奥加30黄油就可以，试验了几次觉得这个量还比较合适；
2、心形缎带做法看起来比较复杂，其实并不难，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后，直接在烤盘上冷藏，然后把可可面糊倒在上面即可。
3、需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长，如果变硬，就不容易弯曲，烤时注意观察，依个人烤箱温度调节时间。
健康食疗《草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了水果生日蛋糕专题，希望您能喜欢！
