水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你记得哪些菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“海带豆腐猪肉汤”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
五花肉，海带豆腐，姜片，料酒，盐
海带豆腐猪肉汤的做法步骤：
1.五花肉洗净切块，海带豆腐切方块
2.锅里放适量水，加入五花肉，姜片，少许料酒
3.锅里煮沸后转小火煲１０分钟，加入海带豆腐再煲１０分钟，放盐调味即可
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西芹豆腐猪肉汤
食材明细：
西芹1棵，豆腐11砖，瘦肉1斤，姜2片，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
西芹豆腐猪肉汤的做法步骤：
1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.豆腐切粒。
3.西芹洗净后切段。
4.水烧开后，加入姜片，然后加入豆腐煲5分钟。
5.加入西芹，然后加入肉片煮熟。
6.加入适量盐调味即可。
丝瓜猪肉汤
食材明细：
丝瓜350克，猪肉(瘦)150克，料酒10克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，大葱5克，姜2克
丝瓜猪肉汤的做法步骤：
1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；
2. 猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；
3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。
栗子猪肉汤
食材明细：
栗子(鲜)200克，猪肉(瘦)250克，植物油10克，盐3克，味精1克
栗子猪肉汤的做法步骤：
1. 将栗肉洗净；
2. 猪肉切成方块；
3. 在加热的油锅内先煸炒一下猪肉；
4. 随后加适量水、精盐，再入栗肉炖汤；
5. 食前可调加味精适量。
小贴士：
1. 栗子，又称板栗、毛栗，是壳斗科植物栗的种仁；2. 即可鲜食或煮食，可做菜，素有“干果之王”的美称；3. 栗子入脾、胃、肾三经；4. 有益气补脾，健胃厚肠，补肾强骨的功效；5. 栗子猪肉汤以益阴补虚的猪肉和味甘、性温的栗子为主料，共奏健脾养胃，补肾强筋之效；6. 适用于肾虚腰酸腿痛、老年人小便频繁以及脾肾虚寒慢性腹泻者。
杨桃猪肉汤
食材明细：
甜菜头，二个，杨桃，1个，红萝卜，1个，猪肉10两，姜2片，盐少许。
杨桃猪肉汤的做法步骤：
1甜菜头去皮，洗干净后切件。
2杨桃洗干净后切件。
3红萝卜去皮，洗干净后切件。
4洗干净猪，飞水后再冲干净。
5烧滚适量水，下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪，水滚后改慢火煲二小时，下盐调味即成。
雪梨猪肉汤
食材明细：
梨500克，红萝卜400克，猪排骨(大排)500克，无花果50克，陈皮5克，盐2克
雪梨猪肉汤的做法步骤：
1.雪梨去皮，去心，切厚片。
2.红萝卜去皮，洗净切块。
3.扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。
4.无花果洗净，切开边。
5.陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚，放入雪梨、红萝卜、扇骨、无花果、陈皮，中火40分钟，下盐味即可。
小贴士：
排骨（扇骨）、贵妃骨：带肉的扇骨又称贵妃骨。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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