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红豆糯米糍

红豆糯米糍

发布时间 : 2019-10-09
糯米美食 桂花糯米藕 红豆西米露

俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国人从古至今都很看重食疗,随着生活的不断好转,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢?也许"红豆糯米糍"就是你要找的,更多信息请继续关注本网站。

食材明细:

糯米粉,白糖,豆沙,豆子,椰蓉

红豆糯米糍的做法步骤:

1.糯米粉加适量白糖和成面团。

2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。

3.把糯米面团分成若干小份,揉圆捏成片包上豆沙球。

4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热,要不就沾不上椰蓉了)

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艾草红薯糯米糍


食材明细:

主料::糯米粉100克,澄粉10克,艾草粉1克,椰蓉适量,水适量,红薯泥适量,

辅料::糖18克,

艾草红薯糯米糍的做法步骤:

1.备材料,红薯泥需预先备好

2.糖与适量的水混合

3.艾草粉、糯米粉、澄粉放一起,加进糖水拌成浆

4..取一碟子抹点油,倒进粉浆

5.火蒸10分钟左右,关火,用筷子拌上劲

6.晾凉

7.用筷子挑约35克的粉团放在椰蓉堆里

8.让粉团粘上椰蓉后按扁放适量的红薯泥

9.收好粉团开口,做成丸子状,即可食用,也可放冰箱冰一下再吃

椰奶栗子糯米糍


食材明细:

主料::糯米粉60克,椰奶120ML,白糖10克,澄粉30克,栗子肉30克,玉米油10ML,

辅料::熟糯米粉适量,糖桂花适量,

椰奶栗子糯米糍的做法步骤:

1.栗子肉放入料理机,加入椰奶打成糊状。

2.加入白糖和玉米油搅拌均匀。

3.加入糯米粉和澄粉搅拌均匀。

4.搅拌均匀的面糊,然后上蒸笼蒸10分钟。

5.蒸好的面团。

6.带上一次性手套揉搓面团5分钟以上至面团有劲道。这样口感会更好。

7.揉好的面团搓成长方形并切条,滚上熟糯米粉。享用时加上糖桂花,味道会甜甜的,糯糯的,很好吃哦。当然糖桂花很很甜,别放太多了,或者干脆不放,味道也很好。

红梗米糯米糍


食材明细:

主料::水磨糯米粉100克,红梗米粉40克,砂糖40克,豆沙馅180克,

辅料::盐渍樱花9朵,揶蓉适量,

红梗米糯米糍的做法步骤:

1.巴马的红梗米,取了100克

2.用破壁机搅打成粉

3.这是过筛后的红梗米粉

4.取一大盆,加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖

5.加入适量的温水和成粉团

6.分成每个30克左右的小团,一共9个

7.取一个小粉团搓圆,用大拇指戳一个孔,然后转大

8.放入适量的豆沙馅,用虎口慢慢收口

9.放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟

10.这是蒸熟的团子

11.把团子放入揶蓉里滚一圈

12.最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可

小贴士:

糯米糍一般做法都是把粉浆蒸熟后再包馅料,我的做法更像团子的做法

炼乳红薯糯米糍(1)


食材明细:

主料::糯米粉90G,炼乳2勺,

辅料::白糖15G,水160G,椰蓉适量,红薯适量,玉米油10G,玉米淀粉15G,

炼乳红薯糯米糍的做法步骤:

1.准备好食材

2.碗里倒入炼乳再倒入白糖

3.然后加入水搅拌均匀

4.倒入过筛好的糯米粉和淀粉

5.搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透

6.红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)

7.用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行

8.把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行

9.然后放在椰蓉里面打个滚,均匀地粘上椰蓉完成

小贴士:

1.白糖的量根据自己的喜好放哦,我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多,太多做出来就不容易成型,太少就不好包成型

红豆糯米圆子粥


食材明细:

主料::红豆200克,糯米200克,

辅料::糯米粉250克,香蕉1个,砂糖40克,

红豆糯米圆子粥的做法步骤:

1.红豆和糯米泡一夜。

2.加水煮粥。

3.香蕉捣烂,加入砂糖搅拌,加入糯米粉。

4.混成团。

5.分成小圆子,多余的冻起来下次用。

6.煮粘稠的粥里加入小圆子,煮至漂浮即可。

7.安心享用吧!

玫瑰红豆沙糯米球


食材明细:

主料::熟糯米300克,

辅料::红豆沙适量,玫瑰花适量,

配料::蜂蜜适量,

玫瑰红豆沙糯米球的做法步骤:

1.糯米充分洗净。加入适量水,以没过中指最高指节为准。

2.用电压力锅煮熟。和做普通米饭用时多一点就行。

3.玫瑰花瓣撕开来。

4.用开水烫一下。

5.切成细丝,弄散放在铺了保鲜膜上。

6.取一团糯米饭平铺在手上。

7.放入红豆馅。

8.收口,成圆形。

9.在花丝滚一下。

10.淋上蜂蜜。

11.美美的食用吧!

小贴士:

团糯米时会很粘,所以要放凉后再操作,或在手套上抹少许橄榄油,或抹少许凉开水,都可起到不沾的做用。

【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍


食材明细:

主料::南瓜适量,绿豆泥适量,水适量,白砂糖适量,糯米粉适量,熟糯米粉适量,植物油适量,

【补中益气、清热生津】——南瓜绿豆糯米糍的做法步骤:

1.准备好材料

2.南瓜洗净,切片,上锅蒸熟后碾成泥

3.糯米粉,南瓜泥和成面团

4.水开后,掰一块面团,擀开,煮至浮起

5.生熟糯米面团和在一起

6.和好面团后,取一块包入绿豆泥

7.盘子刷一层薄油,放上已包入绿豆泥的糯米糍生胚,上锅蒸20分钟左右(期间可以揭开看看,熟透即可)

8.蒸熟的糯米面团在熟糯米粉滚一下,即可

小贴士:

【温馨提示】



上锅蒸,盘子要刷油(防粘)



码放糯米糍一定要有空隙,不然糯米糍熟后会倾泄,就会粘一起了

健康食疗《红豆糯米糍》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3359363.html

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