“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”中国人非常讲究食疗,时间的推移,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢?经过搜索整理,小编为你呈现“鲑鱼茶渍泡饭”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
白饭70公克,鲑鱼肉50公克,鲑鱼卵适量,绿紫苏1片,香松适量,山葵酱适量,日本茶适量
鲑鱼茶渍泡饭的做法步骤:
1.将鲑鱼肉撒上少许盐,用烤箱烤熟(或用平底锅煎熟),然后再用手剥成小块状备用。
2.绿紫苏切丝备用。
3.将白饭盛入碗中,上面撒上鲑鱼肉、绿紫苏丝、香松,最上面放置鲑鱼卵、山葵酱,再倒入滚烫的日本茶,拌匀后即可食用。
97msw.com精选阅读
蒜头鲑鱼
食材明细:
鳜鱼200克,大蒜(白皮)15克,姜3克,大葱3克,盐2克,白兰地5克
蒜头鲑鱼的做法步骤:
1. 鳜鱼(鲑鱼)宰杀去内脏,洗净;
2. 葱洗净,切小段;
3. 蒜头去蒜衣,洗净,切薄片;
4. 姜洗净,切片;
5. 净鳜鱼(鲑鱼)置盘中,抹上盐、酒,放入葱、姜、蒜片,大火蒸8分钟即可。
小贴士:
1.鲑鱼的鱼油含量高,但鱼油中的不饱和脂肪酸,对消除血脂肪有很大的帮助,多吃有益健康。 2.大蒜中所含的蒜素有抑制心血管疾病的效用,其中的蒜硫胺,还具有增进肠胃蠕动和促进排便的优点,真是减肥圣品。
话梅渍苦瓜
食材明细:
主料::话梅10颗,冰糖200克,
辅料::苦瓜1根,水适量,
话梅渍苦瓜的做法步骤:
1.准备食材
2.锅里入水,倒入话梅
3.倒入冰糖
4.苦瓜洗净,去瓤,切片
5.切好的苦瓜入另外的锅子汆水后捞出
6.当冰糖话梅水的汁变色,汤汁略微浓稠时将汆好的苦瓜倒入,离火冷却入冰箱冷藏15分钟即可
汤泡饭伤胃吗?吃汤泡饭好吗?
吃泡饭对处于生长发育期的孩子来说,尤其有害。其中的道理很简单:长期食用泡饭,不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,让咀嚼肌萎缩,严重的就会影响成人后的脸形。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
汤泡饭伤胃吗?吃汤泡饭好吗?
粥和汤泡饭养胃还是伤胃?
研究表明,人在进食时,首先会在口腔内进行初步的消化。坚硬的牙齿如同一部巧妙的粉碎机,将大块食物切磨成细小颗粒,同时唾液腺不断分泌唾液,舌头不断搅拌使食物和唾液充分混合。唾液中的淀粉酶能使淀粉分解成甘甜爽口的麦芽糖,便于胃肠进一步消化吸收。同时,食物会刺激舌的味觉神经,反射性传到大脑,使大脑发出信息,通知胃、肠、胰腺等部位做好接受食物的准备。接到命令后,胃、肠、胰液相继分泌,胃肠蠕动增强,从而加速胃肠道对食物营养的消化吸收。
俗话说粥水养胃,中医脾胃专家表示有一点要注意,粥别过热,温度过高的粥会伤害胃黏膜。另外,得保证你喝的是真正的粥,而非水泡饭。合格的养胃粥是粘稠的,米粒不会沉在水下,和水均匀分散在一起。而有些粥严格来讲并不是粥,米是米,水是水,两者还未融合在一起,只能称为水泡饭。粥养胃,而水泡饭伤胃。
另外,专家还指出,粥有助于消化,因为基本上不需要胃再做太多揉碎的工作。而水泡饭缺少咀嚼地吃下肚子,水冲淡胃酸,米粒不易被消化。这对胃功能本来就比较弱的人来说,就成为了一个沉重的负担。加上水泡饭、汤泡饭像粥,有水在里面很多人不会像吃米饭那样细细咀嚼,随便嚼几下就吃下肚子了。
吃汤泡饭好吗?
常吃泡饭的人,消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的,菜汤可以输入水分,增进食欲,并不影响食物的咀嚼过程,而汤泡饭的坏处就在于它减少了咀嚼这个环节。我们知道,食物一定要先经过牙齿的咀嚼,让唾液均匀地搀和到食物中去,才能使淀粉酶充分发挥作用,把淀粉变为麦芽糖,进行初步消化,再进入胃肠。但是,汤泡饭不用细嚼,就直接进到胃里,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了,容易引起胃玻所以,我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。
既然吃汤泡饭不利于健康,那么,吃稀饭是否一样对肠胃有害呢?事实上,稀饭质地较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。
吃泡饭对处于生长发育期的孩子来说,尤其有害。其中的道理很简单:长期食用泡饭,不仅妨碍胃肠的消化吸收功能,还会使咀嚼功能减退,让咀嚼肌萎缩,严重的就会影响成人后的脸形。同时,吃泡饭还容易让孩子养成囫囵吞枣的不良饮食习惯。
铝箔烤鲑鱼
食材明细:
鲑鱼30克,洋葱(白皮)10克,胡萝卜10克,香菇(鲜)8克,豌豆5克,酱油2克,白酒1克,色拉油5克
铝箔烤鲑鱼的做法步骤:
1. 将生鲑鱼(三文鱼)泡在腌料内约5-10分钟。洋葱和胡萝卜切丝,再刻一朵花形的胡萝卜,备用,生香菇削切成小块。
2. 豌豆用水煮熟后,切成易食用的大小。
3. 在适当大小的铝稍纸上涂抹薄薄的一层沙拉油后,铺上洋葱,胡萝卜,泡好的生鲑鱼,再铺上装饰用的胡萝卜,香菇,豌豆后,包起来,放入烤箱内烤8-10分钟即成。
日式鲑鱼炒饭
食材明细:
鲑鱼3两,葱花1两,蛋1个,白饭6两,太白粉1/2小匙,盐适量,日式味淋1/3小匙,鲜鸡晶适量
日式鲑鱼炒饭的做法步骤:
1. 将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
2. 热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
3. 热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。
奶酪拌鲑鱼
食材明细:
鲑鱼50克,奶酪10克
奶酪拌鲑鱼的做法步骤:
1.将新鲜的鲑鱼清洗干净。
2.锅中放入适量的水,放入鲑鱼片煮软,除去鱼皮及鱼骨后捣烂。
3.将捣烂的鲑鱼肉置于盘中,淋入奶酪搅拌均匀即可。
小贴士:
三文鱼又称鲑鱼。奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
青菜龙虾泡饭粥
食材明细:
主料::龙虾头1个,青菜200克,米饭1碗,龙虾尾1个,
辅料::料酒10ML,浓汤宝1小盒,盐5克,胡椒粉2克,猪油10克,水量1500ML,
青菜龙虾泡饭粥的做法步骤:
1.准备好的主要食材
2.青菜洗净后,切成细条状
3.龙虾头尾也切成小块
4.自动锅里加入适量水和一盒浓汤宝,启动开关按钮,手动旋转左边黑色旋钮至火力最大
5.等浓汤宝化开后加入龙虾块,加点料酒加盖继续煮
6.开锅后加入米饭,用铲子铲匀加盖继续煮
7.再次开锅后加入青菜,搅匀
8.加点盐调味
9.加点胡椒粉拌匀
10.最后加点猪油
11.拌匀即可关开关按钮,出锅
小贴士:
1、最后加入青菜后,就不要加盖煮了,自动锅全程使用手动功能
2、没有自动锅的按照平时做法
鲜美露渍萝卜
食材明细:
萝卜梗叶适量,姜10公克,萝卜皮100公克,鲜美露3大匙,砂糖1/2大匙,芝麻油1/2小匙
鲜美露渍萝卜的做法步骤:
1.萝卜梗叶洗净后,放入滚水中汆烫至变翠绿色后,捞起泡入冷水中备用。
2.姜洗净去皮后,切成细丝状备用。
3.萝卜皮洗净,切成长条状,放置1小时去除水分。
4.调味料搅拌均匀后备用。
5.将作法1、2、3混合搅拌均匀后,密封后放入冰箱中冷藏一天即可。
6.食用前取出作法5装盘,再摆上作法1的萝卜梗叶装饰即可。
鲜鲑鱼片
食材明细:
鲑鱼50克,奶酪25克,菜花25克,色拉油15克,盐2克,胡椒粉3克
鲜鲑鱼片的做法步骤:
1. 鲑鱼片涂上薄盐;
2. 色拉油、乳酪、花椰菜末搅拌均匀;
3. 均匀涂在鲑鱼片上,放入烤箱烘烤20分钟,撒上黑胡椒粉即可食用。
小贴士:
1. 滋补、健胃、利尿,能有效降低胆血脂、增强人体免疫力;2. 鲑鱼有滋补、健胃、利尿之功效;3. 鲑鱼的营养价值很高,能有效降血脂、增强人体逸免疫力,不仅味道鲜美,烹饪也方便,非常适合糖尿病患者食用;4. 一般认为糖尿病患者不可以食用色拉油,但只要懂得调节用量,就不必担心。奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
烟熏鲑鱼色拉
食材明细:
主料::烟熏鲑鱼1袋,黄瓜适量,鹌鹑蛋2个,面包块适量,
辅料::杏仁适量,山羊奶芝士丝适量,迷迭香适量,薄荷适量,
配料::黑醋3勺,橄榄油1少,
烟熏鲑鱼色拉的做法步骤:
1.黄瓜切片、鹌鹑蛋煮熟、对切
2.烟熏鲑鱼买现成真空整袋
3.切片长度均匀的薄片
4.三文鱼铺在盘底,依次放上其他食材,面包切块,160度5分钟
5.最后撒上香料和芝士,淋上黑醋汁即可
小贴士:
烟熏鲑鱼本身带有咸味,不建议增加酱油
感谢您阅读“97美食网”的《鲑鱼茶渍泡饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲑鱼做法专题,希望您能喜欢!