“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着生活的提升,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢?相信你应该喜欢小编整理的咸鱼鸡粒炒饭,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
马友咸鱼肉丁1两,鸡胸肉2两,蛋1个,姜粒适量,葱花适量,白饭6两,鲜鸡晶适量,太白粉1/4小匙,盐适量,美极鲜味露适量,糖1/4小匙
咸鱼鸡粒炒饭的做法步骤:
1. 蛋打散成蛋液备用。
2. 鸡胸肉洗净并切小块,再以调味料A及少许蛋液搅拌均匀腌入味后,锅入少许油烧热,以大火快炒过油即捞起备用。
3. 热油锅,以小火将咸鱼粒爆香,再加入姜粒、葱花及其余的蛋液略微拌炒即可盛起备用。
4. 热油锅,放入白饭翻炒至米粒呈松散状,加入作法2的鸡胸肉、作法3的材料拌炒均匀后,加入调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。
97msw.Com扩展阅读
杂菜粒炒饭(1)
食材明细:
青红菜椒、,黄瓜粒、,洋葱粒、,红萝卜粒、,玉米、,青豆,,咸肉粒,隔夜饭,鸡蛋2个
杂菜粒炒饭的做法步骤:
1、先炒热饭,再放蛋浆,搅拌,放少许盐,搅拌,盛起备用。
2、然后稍炒下蔬菜粒,不用太熟,再倒入饭,翻匀,OK。
豆腐蒸咸鱼(2)
食材明细:
主料:北豆腐100克,咸鱼250克,辅料:猪肋条肉(五花肉)40克,调料:辣椒(红,尖,干)3克,姜2克,酱油5克,江米酒3克
豆腐蒸咸鱼的做法步骤:
1.咸鱼去头、尾,片下两面鱼肉,切成8块备用;
2.豆腐切1厘米厚片;
3.五花肉、干红辣椒及姜片切细丝;
4.将豆腐先排于盘底,上面放咸鱼,在豆腐与咸鱼之间和上面分别撒上五花肉丝、辣椒丝与姜丝;
5.酱油、江米酒对成调味料调匀,淋在鱼上,置蒸笼以中火蒸15分钟即可。
豆腐咸鱼头汤
食材明细:
主料:北豆腐400克,白菜120克,鲢鱼头250克
豆腐咸鱼头汤的做法步骤:
1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用;
2.豆腐原件洗净放入煲内;
3.咸鱼头洗净,浸半小时;
4.咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内,加水4-5碗,煲3-4个小时,即可饮用。
咸鱼的营养价值
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着社会的不断发展,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。那些健康达人是如何对待食疗的呢?小编花时间专门编辑了咸鱼的营养价值,希望你更多关注本网站更新。
咸鱼是一种腌渍后的食材,因为咸鱼滋味独特,营养丰富受到了人们的欢迎。咸鱼种类非常多,鳕鱼以及马友都是比较常见的,我们在生活中可以适当的食用。咸鱼富含丰富的蛋白质和矿物质成分,维生素以及人体所需要的氨基酸的含量也很高,具有食用和保健的价值。下面我们就来详细的了解一下咸鱼的营养价值主要有哪些?
咸鱼在一开始的时候是为了更加长期的保存食物,具有浓烈而特别的气味的咸鱼。滋味十分的独特,可以用来蒸煮或者是用来直接食用都是不错的选择。
咸鱼的营养价值?咸鱼富含丰富的蛋白质和维生素,矿物质的含量也很高,能够为人体提供充足的营养。加工的咸鱼有“梅香”与“实肉”两种。梅香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天,待其营养物质改变再加盐腌制七八天,晒干后产生一种奇特的香味,其肉质松软,咸中带香;而实肉咸鱼则无须发酵,直接用鲜鱼腌制晒干,其肉质结实、成片,咸而鲜。用来晒的鲜鱼主要有红鱼、马鲛鱼、海底鸡、黄花筒、曹白鱼、红衫鱼、带鱼、银鱼等。用不同种类鲜鱼制作出来的咸鱼,风味和口感各有不同,并且同种鲜鱼制成出的“梅香”和“实肉”,风味和口感也各有不同。在选购时要因各人的喜好,在选择“梅香”或“实肉”的同时也要选择用来制作咸鱼的鲜鱼种类,例如马鲛鱼、海底鸡等。
咸鱼烹饪操作:咸鱼切段(也可整条),用清水浸泡20分钟,让其回软,生姜、辣椒切丝,葱切末(咸鱼很咸,看个人口味,浸泡的时间可长可短)。锅烧热后倒入油,晃下锅,下入鱼中火煎。用筷子翻动,煎至两面泛黄时,放入姜丝、干辣椒丝,继续煎出香味。加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。
经过上面的介绍我们对于咸鱼的营养价值有了一个简单的了解,我们在生活中可以适当的食用咸鱼,具有开胃促消化的作用,但是不可以多吃。因为咸鱼在腌制的时候会添加一些成分,亚硝胺会加大致癌的几率。我们在生活中可以适当的吃,但是不可以多吃。
高血压能吃咸鱼吗
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着社会的进步,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?小编特意为大家收集整理了“高血压能吃咸鱼吗”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
海产品是很美味的存在,对于陆地产的食品来说,它又像是来自于另一世界的生物,海产品对于远距内陆的人来说是不太多见的,特别是以前交通还不发达的时候,人们最常用的方法,便是把海鲜弄成干货,腌上盐,拉长其保存时间,得以让远距内陆的人们品尝来自海中的美味。
咸鱼是最常见的海鲜制品,把鱼捕捞上岸,去除水分,腌上盐,就可以放置就一些,咸鱼在沿海一带,几乎家家户户都会自己弄的,但是患有高血压的人可以吃咸鱼吗?下面就一起来看看。
高血压病患者中,90%是原发性高血压。高血压患者需要终身控制饮食,特别要控制食盐的摄入量。高血压患者食盐摄入量每天应控制在5~8克,如同时服用利尿降压药物,血压就会下降10~20毫米汞柱。如果高血压患者每天摄入20克盐,即使吃利尿降压药,血压也不会降低。高血压病人容易并发动脉硬化、高血脂症,因此高血压患者除采用低盐饮食外,还应采用低脂肪、低胆固酵及较低热量的饮食。肥胖病人应控制食量,以适当减轻体重。
高血压病人宜多吃粗粮,不吃或少吃“精粮”。还应多吃蔬菜,蔬菜中含有较多的镁、钙、钾。桔子、香蕉等水果也有利于降低血压。
在日常生活中,有些高血压病人无缘无故地突然死亡,这除了病情发展的原因外,也有不少是由于一些不引人注意的动作造成的,这些动作就叫“高血压危险动作”,高血压病人必须高度重视。1.趴着看书。2.下蹲及摇头运动。3.紧扣领扣。4.听快节奏音乐.5.快速进餐。6.摒气排便。7.大发脾气.8.突然用力。
高血压患者是最忌盐多的食品的,所以这咸鱼,高血压患者是不可以吃的,高血压患者的饮食都要特别的留心,许多的东西是不可以吃的,高血压患者及家属们都要有所了解,这样才可以缓解病情,而且还可以防止病情进一步发展。
芒果牛肉粒
食材明细:
主料::牛肉适量,芒果适量,
辅料::橄榄油适量,葡萄酒适量,柠檬适量,
配料::黑胡椒适量,盐适量,糖适量,
芒果牛肉粒的做法步骤:
1.原料备用。
2.牛肉化冻后,切成大粒。
3.加入盐、糖、黑胡椒、柠檬汁抓均匀,腌入味。
4.淋入适量的橄榄油,搅拌均匀。
5.芒果横切两片,去掉果核,划十字刀,推出果肉。
6.用小刀取下芒果肉。
7.油锅烧热,倒入适量的橄榄油。
8.下放牛肉粒。
9.牛肉粒表面变色后,翻面。
10.入下芒果粒。
11.淋入少量的葡萄酒。
12.炒几下即可出锅。
花生粒饼干
食材明细:
主料::面粉150g,玉米淀粉50g,玉米油80g,绵白糖70g,
辅料::泡打粉4g,花生米适量,
花生粒饼干的做法步骤:
1.鸡蛋打在干净的盆里加糖
2.使糖完全融化搅拌均匀
3.倒入玉米油
4.充分搅拌均匀
5.将粉类混合均匀筛入其中
6.和成团饧10分钟
7.先搓成圆球把花生米放在上面,然后用拇指轻轻按压,全部做好后摆在不粘烤盘里
8.预热烤箱180度,把饼干生胚送入烤箱,上下火烤25分钟
9.取出晾凉
小贴士:
要根据自家的烤箱特点来设定温度。
感谢您阅读“97美食网”的《咸鱼鸡粒炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!