“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?小编花时间专门编辑了三杯肥肠,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
猪大肠2条,辣椒1条,葱1/2支,炸过的蒜头6粒,九层塔15公克,麻油2大匙,卤猪大肠材料:2支,水1000cc,姜8片,米酒1/2杯,肉类用三杯酱汁2茶匙
三杯肥肠的做法步骤:
1.猪大肠用滚水汆烫;辣椒、葱切段,备用。
2.将作法1的大肠以冷水灌洗。
3.将作法2的大肠与葱段、姜片、米酒和水,用小火一起卤40分钟。
4.将作法3卤过的大肠切成小段。
5.用麻油热锅,然后放入姜片,直到姜片成捲曲状,再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁,一起拌炒均匀。
6.放入作法4的猪大肠拌炒至收汁,再加入九层塔拌炒即可起锅。
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三杯臭豆腐
食材明细:
大型臭豆腐3块,蒜仁12粒,红辣椒1条,姜1小块,九层塔嫩叶适量,麻油1又1/2大匙,细砂糖1小匙,米酒1又1/2大匙,酱油1大匙,蚝油1/2大匙
三杯臭豆腐的做法步骤:
1.大型臭豆腐洗净,沥干水分后切块,放入热油锅中大火油炸至呈金黄色,捞出沥干油分备用。
2.红辣椒洗净后切段;姜洗净后切片备用。
3.热锅倒入麻油烧温,放入蒜仁小火爆香,加入作法2材料续炒出香味,再加入作法1臭豆腐块与所有调味料小火炒至充分入味,最后加入洗净沥干的九层塔嫩叶翻炒数下即可。
玉米三杯鸡
食材明细:
主料::三黄鸡半只,玉米1个,食用油20ml,米酒80ml,
辅料::酱油30ml,姜5g,蒜5瓣,
玉米三杯鸡的做法步骤:
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩成小块
3.玉米切小块,姜切片,蒜剥去外皮
4.锅里倒入食用油,放入姜蒜爆香
5.待姜蒜爆至微焦放入鸡块
6.翻炒鸡肉至变色
7.倒入酱油,炒至上色
8.淋入米酒
9.加入玉米,大火烧开,小火炖20分钟
10.开大火翻炒收汁
11.加入九层塔拌炒均匀即可
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