食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下卷心菜洋葱汁，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
圆白菜100克，洋葱(白皮)400克，红葡萄酒10克
卷心菜洋葱汁的做法步骤：
1. 卷心菜洗净，切成片；
2. 洋葱洗净，切成丁；
3. 将卷心菜片、洋葱丁放入榨汁机中，加入凉开水100毫升，一起搅打成汁；
4. 将菜汁倒入杯中，加入红酒调匀，即可直接饮用。
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茄汁卷心菜炖鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿2个，卷心菜1/2个，番茄1个，洋葱1/2个，蒜瓣1个，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
辅料：：番茄1个，番茄酱1汤匙，香叶1片，盐1/2茶匙，糖1茶匙，百里香1/2茶匙，水100ml，
茄汁卷心菜炖鸡肉的做法步骤：
1.主要材料备齐；
2.将鸡腿肉剔骨，切成方便入口的小块备用；番茄去皮切碎，卷心菜切小块、蒜瓣、洋葱切末备用；
3.炒锅中加少许橄榄油加热，下鸡肉煸炒，加少许盐和胡椒调味，用中火煎2~3分钟，至表面微微上色盛出备用；
4.炒锅中放蒜末和洋葱末炒香；
5.接着放入番茄粒、番茄酱、香叶、盐、糖、百里香翻炒，炒至烂软浓稠；
6.加适量水煮开后，放入卷心菜充分搅拌，盖上锅盖，冒出蒸汽后再焖3分钟；
7.最后将炒过的鸡肉倒入，充分翻匀，再盖盖焖3分钟，加少许盐调味即可。
小贴士：
1、为了保留卷心菜的爽脆口感，尽可能缩短加热的时间，所以记得将鸡肉先炒熟；
2、如果家里有多明格拉斯酱，可以放一些，这样更能带出茄汁浓郁的香味。
茄汁洋葱牛肉
食材明细：
主料：：牛肉200g，
辅料：：洋葱一个，西红柿一个，
配料：：番茄酱一大勺，黑胡椒少许，
茄汁洋葱牛肉的做法步骤：
1.牛肉切小块，拌入生油，黑胡椒粉。
2.洋葱切丝，西红柿切小块。
3.锅中做油，放入西红柿翻炒，炒成酱状。
4.然后加入番茄酱翻炒均匀。
5.然后倒入洋葱丝翻炒，变软后盛出。
6.锅中少放油，倒入牛肉粒翻炒变色。
7.最后倒入盛出的洋葱丝，大火翻炒2分钟至牛肉成熟，加盐调味即可。
炒卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜一个，青椒一个，红椒一个，香葱适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉少许，
炒卷心菜的做法步骤：
1.一个卷心菜，一个青椒，一个红椒，几小棵香葱。
2.用白醋泡一会，据说卷心菜农药多。
3.每一片都反复清洗干净。
4.切成片备用。
5.青椒红椒切片，切点葱花。
6.平底锅加热加点油，炒香葱花。
7.加卷心菜翻炒。
8.加盐加五香粉翻炒。
9.加青椒红椒炒均匀。
10.家常菜炒卷心菜。
香肠卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜一颗，香肠一条，
辅料：：盐适量，糖适量，食用油适量，
香肠卷心菜的做法步骤：
1.油入锅
2.放入香肠，适当翻炒，直到香肠开始有点金色或者油开始泛出
3.倒入卷心菜，分三次放入，一开始少一点，一起翻炒，第二次放入，先闷一会，再最后全部倒入，翻炒。
4.加入适当糖和盐，再翻炒。
5.出锅！哈哈哈哈
番茄卷心菜
食材明细：
主料：：卷心菜半个，西红柿半个，
辅料：：干红椒2个，八角一个，姜末适量，蒜片适量，花生油适量，蚝油适量，盐适量，
番茄卷心菜的做法步骤：
1.卷心菜半棵。
2.切去芯部。
3.切成细丝洗净备用。
4.西红柿半个。
5.切成小块。
6.姜末，蒜片，干红椒段，八角一个备用。
7.锅内适量花生油烧热。
8.姜蒜，干红椒八角放入炒香。
9.西红柿放入炒匀。
10.卷心菜丝放入。
11.适量蚝油。
12.半小碗开水，烧至卷心菜熟。
13.适量盐翻匀出锅。
14.成品。
15.成品。
巴黎卷心菜
食材明细：
卷心菜1棵，葱头1个，香叶I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头2瓣，火腿150克，黄油50克，白色调味汁50克，鸡清汤150毫升，精盐，胡椒粉各适量。
巴黎卷心菜的做法步骤：
1．卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。
2．黄油入平底锅，加入葱头片，旱芹块，翻炒5分钟，倒入卷心菜，改小火，加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。
3．制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。
4．火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可。
5．另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。
洋葱腊汁肉盒子
满口汁液的肉盒子---洋葱腊汁肉盒子
洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。同时洋葱热量、脂肪和钠的含量与同类食物相比低于平均值，是三高人群的理想蔬菜。它所含蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、预防血栓形成作用。洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。以前，俺对洋葱可没有好印像，主要是因为受不了那辛辣刺激的气味！去年开始，老公因为血脂高要食疗，俺每天给他凉拌洋葱和黑木耳，后来不但血脂下去很多，肚子也小了很多，那时候起，洋葱成为了俺家餐桌上经常出现的蔬菜。每次只要一做大肉菜，就一定要配上洋葱来吃，这样可以让脂肪和解脂的洋葱中和。俺今天用的洋葱就是紫皮洋葱，很大一个。做出的肉盒子非常美味多汁！咬一口，洋葱的鲜嫩和腊汁肉的韧感，满口的汁液，唇齿之间的香气四溢，无法形容的美味。
洋葱腊汁肉盒子面团材料（8个）：面粉180克、60-80度左右温水适量
腊汁肉材料：五花肉450克、大葱1根、姜1块、干红辣椒3个、草果1个、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、花椒15颗、小茴香1小把
生抽2大匙、老抽2大匙、盐1/2小匙、冰糖10克、米酒或黄酒2大匙
馅料调和：腊汁肉（以上腊汁肉做好的）、洋葱1大个、葱半根切末、姜2片切末、老抽1小匙、生抽1/2大匙、盐1/2小匙、香油1/2大匙
洋葱腊汁肉盒子的做法
1.五花肉去皮，用冷水浸泡去血水，切成5CM左右的大块儿。
2．炒锅烧热后，放入油和各种香料葱姜，小火炒出香味，盛出备用。
3．锅中留底油，放入些葱段姜片及猪肉，用小火煸炒至水份收干，表面微黄盛出。
4．把炒过的香料和肉一起全部放入九阳压力锅里，再倒入刚好没过肉的温水。加入生抽2大匙、老抽2大匙、盐1/2小匙、冰糖10克、米酒或黄酒2大匙。
5．盖好盖后，选择肉类按钮，会自动开始15分钟的计时。等结束放气后，拔掉电源，焖半小时至一天，焖的时间越长，肉会越入味。
6．把做好的腊汁肉剁碎备用。
7．洋葱切碎后，入蒸锅蒸10分钟取出备用。
8．面粉放入盆子里，一边搅拌一边倒入适量的温开水，搅成絮状后，稍凉用手揉成面团。再松驰一小会儿，再揉成光滑的面团。松驰15分钟。
9．松驰的时间来调馅。把洋葱粒、腊汁肉碎、葱末、姜末和老抽、生抽、盐、香油一起调均匀即成馅料。
10.把面团分成小剂子，取一个用手按扁擀成圆片。
11.在圆片内放入馅料。
12．对折包住馅料后，边上捏成花边。
13．平底锅中放油烧热后，再放入洋葱盒子生坯。
14．一面煎的发黄后，翻面，一碗水里放入1小匙植物油刷在发黄的表面，盖上锅盖焖一会儿。待另一面也煎黄后，再刷油水。如此直到煎至两面金黄即可出锅！
特别提示
1.洋葱蒸过后不用攒去水份，口感更好。
2．这个盒子对于胃不好的人，也可以放心食用，面是烫面团更利于消化，洋葱蒸过后，没有强烈刺激的气味，而且营养损失也小。
3．坯子煎制时表面刷油水是为了让盒子的表皮更酥也不会不熟。
4．也可以不捏花边，也可以做成圆形后切开食用，当然做成锅贴也一样好吃！
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
洋葱块根芹黄瓜汁
食材明细：
1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜。
洋葱块根芹黄瓜汁的做法步骤：
将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《卷心菜洋葱汁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题，希望您能喜欢！
