“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及，自有历史记载以来，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。如何避免健康食疗的误区呢？经过整理，小编为你呈上丝瓜木耳西红柿炒蛋，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
鸡蛋两个，丝瓜一根，木耳，西红柿
丝瓜木耳西红柿炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋两个打散加盐，丝瓜一根去皮切片，泡好的木耳切丝，西红柿切丁。
2.鸡蛋热油炒出，油锅放葱花炒香，放西红柿丁，丝瓜片、木耳炒，加少许水焖一下，然后放鸡蛋一起炒，加糖、盐即可出锅。
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番茄丝瓜炒蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，丝瓜1条，番茄2个，
辅料：：小葱适量，胡椒粉适量，油盐适量，
番茄丝瓜炒蛋的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐搅打均匀；
3. 烧热锅，放入适量的油， 倒入打散的鸡蛋液；
4. 鸡蛋定型后再铲成小片， 盛出备用；
5. 再在锅中放入适量的油， 下入番茄煸炒；
6. 番茄微微发软后下入丝瓜块翻炒；
7. 加入少量的水加盖焖煮一、两分钟；
8. 再加入炒好的鸡蛋翻炒；
9. 最后放入适量的盐和胡椒粉调味；
10. 盛入盘中。
小贴士：
1. 鸡蛋加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用；
2. 番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁；
3. 再下入丝瓜一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟；水不要加多，番茄也会出汤汁；
4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。
西红柿炒蛋(2)
食材明细：
主料：：西红柿1个（中等大小），
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：葱花适量，蒜末适量，番茄酱2大勺，盐适量，清水1小勺，料酒1小勺，食用油2大勺 1小勺，
西红柿炒蛋的做法步骤：
1.主要材料图，注意比例；
2.西红柿洗净，先切成橘子瓣，再改刀成滚刀块儿；
3.鸡蛋加1小勺清水、1小勺料酒，用蛋抽或一把筷子，充分打散至表面起小泡泡；
4.香葱切葱花，分成两份；大蒜切成末；
5.准备好番茄酱；
6.起炒锅，热锅入凉油2大勺，烧至油7成热时，下入鸡蛋液；炒至基本凝固时，直接用锅铲打成大碎块儿，盛出备用；
7.另起炒锅，热锅入凉油1小勺润锅，小火煸炒一半葱花，至葱花边缘微微变黄；
8.下入西红柿块儿，转大火，迅速翻炒均匀；
9.下入番茄酱，翻炒均匀；
10.下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
11.加入蒜末，翻炒均匀；
12.关火，加入适量盐；
13.加入另一半葱花；
14.翻炒均匀，即可。
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