“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是由小编为大家整理的“清润雪梨鸡片汤”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
白木耳1朵，鸡胸肉1条，马蹄4个，青皮雪梨1个，鸡蛋1个，枸杞1把，菠菜6条
清润雪梨鸡片汤的做法步骤：
1.鸡肉用少许蛋清、淀粉和盐抓捏均匀。
2.将腌好的鸡肉迅速焯烫一下取出。
3.另烧水把白木耳和马蹄先煮一煮，下入其他料，雪梨、鸡片并放入淀粉水勾芡。
4.迅速放入菠菜和枸杞烧开，关火，把蛋清冲进去并迅速搅拌，成品。
小贴士：
原做法是把蛋清放在大碗里，然后把烧好的汤冲上去搅拌，我觉得直接熄火，浇入蛋清更好点，现在的鸡蛋还是更熟点好。但一定要熄火后才能放入蛋清，并且一定要迅速搅拌，不然蛋清会凝固成一团团而不是絮状。做西湖牛肉羹的时候最后的步骤也是这样的。
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清润白菜鱼片汤
食材明细：
白菜240克，草鱼160克，姜3克，香油5克，淀粉(玉米)5克，酱油3克，花生油15克，盐2克
清润白菜鱼片汤的做法步骤：
1. 白菜洗净，盛色箕内，滴干，姜去皮，洗净，鲩鱼肉（草鱼）洗净，抹干，切片，加腌料捞起，逐片摊开置碟上。
2. 烧热煲，下油，爆香姜，加入水煲开，放下白菜煲10分钟，白菜熟后，下盐调味，再下鱼片煮开即成。
小贴士：
补中消食，清肠减肥，利尿通便。
菠萝鸡片汤(2)
食材明细：
主料：鸡肉150克，菠萝100克，
辅料：鸡蛋50克，
调料：盐3克，味精2克，玉米淀粉3克
菠萝鸡片汤的做法步骤：
1.将鸡肉切成3.5厘米长、1.5厘米宽的薄片，放在碗中，加入精盐、味精和清水少许抓匀，腌渍2分钟；
2.鸡蛋磕开，取清打散，加干淀粉搅匀成蛋粉糊，将腌好的鸡肉沥干后蘸匀蛋粉糊，放入沸水锅内氽熟，捞起沥干，装入汤碗；
3.菠萝去皮，切成3.5厘米长、1.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
4.坐锅点火倒入高汤煮沸，将菠萝片下入锅煮约五分钟，浇在鸡肉片上即成。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
滋补清润羊肉萝卜汤
食材明细：
原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干
滋补清润羊肉萝卜汤的做法步骤：
1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用
2、白萝卜洗净后切块备用
3、锅中注入足够的冷水，然后将汆烫好的羊肉块，白萝卜块，及所有药材大火烧开后，小火炖煮40分钟即可，出锅前根据个人口味调入食盐
小贴士：
1、羊肉具有温补的功效，对于冬天手脚冰凉的人尤为适合
2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到
3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效
番茄鸡片
食材明细：
主料：鸡胸脯肉300克，番茄200克，
辅料：蚕豆淀粉15克，
调料：胡椒粉2克，盐5克，味精2克，猪油40克
番茄鸡片的做法步骤：
1.将鸡脯肉去筋膜，片为薄片，入碗；
2.鸡肉碗内磕入鸡蛋清，加盐、湿淀粉，拌匀上浆；
3.番茄用开水烫后，撕去皮，挤去籽，剁成米粒大的丁；
4.葱洗净，用葱白切成末；
5.炒锅置旺火，热后用猪油涮锅，注入猪油，烧至三成热，下鸡片划散，取出沥油；
6.炒锅上火，注入油，烧至七成热，下葱炝锅，下番茄、鸡片煸炒；
7.将鸡清汤30毫升、盐、味精、胡椒粉、白糖、湿淀粉10毫升兑成碗芡；
8.将碗芡徐徐下锅勾芡，淋上明油，簸锅均匀，装盘即成。
冰糖雪梨汤
食材明细：
主料：：雪梨一个，
辅料：：冰糖15克，水500克，
配料：：蜂蜜5克，
冰糖雪梨汤的做法步骤：
1.原材料
2.虽说雪梨的皮很营养，可是怕农药的我们还是把皮去掉吧，然后切成小块
3.锅里放入水，加入雪梨大火煮开，小伙煮20分钟
4.加入冰糖再煮5分钟
5.稍凉后加入蜂蜜
6.一款润肺清燥、美容养颜的汤做好了
小贴士：
一：梨要去皮，因为现在很多梨都打农药、保鲜剂；
二：蜂蜜不能高温时放，高温会破坏蜂蜜的营养。
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