“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗文化已在中国普及,随着时间的推移,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?你也许需要"清润猪肺汤"这样的内容,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
猪肺半个,瘦肉半斤,无花果6颗,罗汉果五分之一个,南北杏、百合各少许。
清润猪肺汤的做法步骤:
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会,如果打水的猪肺一会就能炒出很多水;
2、瘦肉洗净后飞水;
3、其余材料清水洗净,无花果一开二;
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水,水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
小贴士:
药材不可放太多,太多了造成汤太浓不好入口。
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橄榄猪肺汤
食材明细:
主料::猪肺半个,
辅料::橄榄15粒,
配料::盐适量,
橄榄猪肺汤的做法步骤:
1.橄榄洗净
2.用石臼砸碎
3.新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分
4.水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫
5.将橄榄放入炖盅
6.加入猪肺,芫荽根
7.放在炖盅上炖1个小时左右即可,吃时加盐调味。
小贴士:
1.一定要选择新鲜的猪肺,颜色粉嫩的,不要选择有黑点的,干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐。
清火猪肺汤
食材明细:
猪肚200克,猪肺100克,火腿100克,百合50克,盐8克
清火猪肺汤的做法步骤:
1. 猪肺、猪肚、百合分别洗净;
2. 净猪肚切成丝状;
3. 猪肺切成块状;
4. 猪肺、猪肚与火腿一起倒入锅内,加适量水后,煮至半烂;
5. 加入百合瓣,煮至烂熟,加盐调味即可。
小贴士:
1. 补益脾肺,具有防癌作用;2. 百合性寒,是消火、消暑的佳品;3. 现代医学研究证实,百合主要含有秋水仙碱等多种生物碱,具有防癌作用,经常食用有益身体健康;4. 此菜适合肺癌患者食用.
青橄榄猪肺汤
食材明细:
主料::猪肺1个,猪骨头半斤,橄榄13颗,
辅料::盐适量,生姜适量,
青橄榄猪肺汤的做法步骤:
1.新鲜、质好的猪肺,看起来饱满,呈均匀的粉嫩色,两片肺叶一样大,无破损、无黑点黑块或红斑、疙瘩;摸起来有弹性,手感好,不粘手,提在手上感觉较轻。
2.清洗猪肺:手抓肺叶用力把水挤出来,反复多遍把脏东西和血水都洗掉猪肺切块用盐抓,再用清水冲洗(不用切太小,煮熟后会缩小的)
3.飞水:水滚后放入猪肺,姜片滚煮。这时会有很多泡沫,差不多了就捞起用水冲洗干净
4.橄榄拍散或切几刀
5.全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
6.关火前调入食盐即可。
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