“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，相信你看过这类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，你可能需要看看“猪肝瘦肉汤粉”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
猪肝，瘦肉，枸杞叶，沙河粉，葱
猪肝瘦肉汤粉的做法步骤：
1、用猪肝、瘦肉加上枸杞叶煮好汤。
2、然后将沙河粉用开水烫过，倒入汤里，加点葱花就行了。
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水瓜猪肝瘦肉汤
食材明细：
猪肝，瘦肉，油，姜，盐，鸡精
水瓜猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1.猪肝瘦肉切片。
2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮，滚刀切好，烧炒后加入烧开，入肝瘦，再煮五分钟，下盐、鸡精调味就可以了。
夜香花滚猪肝瘦肉汤
食材明细：
瘦肉（3~4人份）200克，猪肝100克，夜香花250克，姜3片
夜香花滚猪肝瘦肉汤的做法步骤：
第1步猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；
第2步夜香花摘好，用盐水洗净热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。
枸杞叶猪肝瘦肉汤(1)
食材明细：
主料：枸杞叶适量，猪肝适量，猪瘦肉适量
辅料：生粉适量，盐适量，料酒适量，生抽适量
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法步骤：
1，枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）
2，猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；
3，和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；
4，锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开
5，然后取出枸杞根丢掉；
6，放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；
7，最后放入枸杞叶
8，调入盐，煮开后搅拌匀即可。
小贴士：
* 肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；
* 枸杞叶最后滚一下就熟了；
* 也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。
枸杞瘦肉汤
食材明细：
瘦肉200公克，枸杞10公克，高丽菜200公克，红萝卜20公克，鲜香菇6朵，水1500cc，盐少许，鸡粉少许
枸杞瘦肉汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
2.高丽菜切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。
3.取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。
4.起锅前加入所有调味料调匀即可。
核桃瘦肉汤
食材明细：
核桃100克，猪腿肉400克，山药(干)25克，芡实米50克，姜2克，盐3克
核桃瘦肉汤的做法步骤：
1.核桃、芡实、淮山洗净，隔干水。
2.猪腿肉放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜（切片），中火40分钟，下盐调味即可。
小贴士：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肝瘦肉汤粉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题，希望您能喜欢！
