“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,在历史的发展过程中,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?在此,你不妨阅读一下南瓜山药肉松羹,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
南瓜,山药,肉松,香菜
南瓜山药肉松羹的做法步骤:
1 原料大集合
2 把其中一半南瓜切薄片,放微波炉高火打7分钟
3 把剩下的南瓜切很细小的丁
4 用擀面杖把打熟的南瓜搅成糊状
5 切细丁的南瓜和山药
6 下入开水锅里,用勺子搅拌并舀出浮沫
7 在凉了的南瓜糊里加入适量淀粉
8 搅拌均匀后下入南瓜山药汤里
9 最后倒入蛋液,起锅加入盐,香菜碎和肉松即食
97mSw.com相关阅读
南瓜糯米羹
食材明细:
主料::糯米粉70克,粘米粉50克,南瓜一块,
辅料::清水适量,糖桂花适量,
南瓜糯米羹的做法步骤:
1.糯米粉、粘米粉准备好
2.70克糯米粉、50克粘米粉入盆中
3.加入适量的清水,混合成湿润的米粉面团
4.将面团揉成一个个小丸子,大小随意
5.南瓜一块,去皮去籽
6.切成小块
7.与凉水同入煮锅中,大火煮开
8.南瓜煮熟烂后,关火
9.用手持料理棒直接在锅中将南瓜块打成南瓜糊
10.打好的南瓜糊很浓稠,继续开火煮
11.将事先揉好的糯米丸子倒入锅中,如果南瓜糊太浓稠,可适量加入一点开水,直到丸子煮熟
12.煮好的南瓜糯米羹盛入碗中,根据口味浇上糖桂花
小贴士:
1. 粘米粉就是大米粉,加入粘米粉,可以使丸子不那么粘牙,口感更弹一些;
2. 手持料理棒可以直接在锅中操作,但要先把火关掉再进行;没有料理棒,就用勺子将南瓜块压碎;
3. 小丸子不宜大,小巧一点好看、好熟;
4. 没有糖桂花,用白糖也可以。
山药南瓜汤
食材明细:
新鲜山药,南瓜,红枣,红糖
山药南瓜汤的做法步骤:
1.戴上手套把山药削皮,放到清水里浸泡一下,洗干净,切块;南瓜削皮切块;红枣去核或者捏破皮也可以。
2.把以上材料放到锅里,一次加足冷水,煮熟。加红糖,再次煮开即可。
羊奶山药羹(2)
食材明细:
主料:山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量
羊奶山药羹的做法步骤:
1、山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸笼中蒸熟。
2、羊奶煮滚后,连同山药泥一起调匀即可。
黑芝麻山药羹
食材明细:
黑芝麻50克,山药50克,白砂糖10克
黑芝麻山药羹的做法步骤:
1. 将黑芝麻去杂质,洗净;
2. 黑芝麻放锅内用小火炒香,研成细粉;
3. 山药放入干锅中烘干,打成细粉;
4. 黑芝麻与黑芝麻粉混匀备用;
5. 锅内加入适量冷水,置旺火上烧沸;
6. 将黑芝麻粉和山药粉缓缓加入沸水锅内,同时放入白糖,不断搅拌,煮5分钟即成。
小贴士:
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
相信《南瓜山药肉松羹》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!