有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此，小编从网络上精心整理了《精制鹅肝花式点心》，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
咸饼干12片，火腿1片，起司1片，小黄瓜1条（切片），小蕃茄3个，橄榄3个，樱桃1个，沙拉酱适量，甜酒鹅肝酱1/3杯
精制鹅肝花式点心的做法步骤：
(1)将蔬菜类洗净沥干，分别切好备用。
(2)火腿、起司切片，大小不要大过饼干的宽度即可。
(3)咸饼干分成3组，每组4片。
(4)将第1组的饼干平放，面朝上，放入火腿片、沙拉酱、1/2大匙甜酒鹅肝酱，上面再插上1小片蕃茄或者1片小黄瓜片，即完成。
(5)将第2组的饼干平放，面朝上，依序放入起司片、再摆上3片小黄瓜片，中间可重叠、1/2大匙甜酒鹅肝酱，沙拉少许，上面放樱桃粒即完成。
(6)将第3组3组饼干摆放到盘中即可食用。
97msw.com延伸阅读
法式皇家鹅肝
食材明细：
上好肥鹅肝650克，香芋250克，牛奶500克，白兰地80克，混合香草10克，奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量
法式皇家鹅肝的做法步骤：
1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。
2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。
3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。
创新说明
此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。
小贴士：
特点
软嫩适中，鲜香可口。
李德成 (福建)
巧手杏仁鹅肝
食材明细：
鹅肝、花枝胶、鸡蛋、枸杞子、杏仁片、鸡精、蛋清、白糖各适量
巧手杏仁鹅肝的做法步骤：
1、将花枝胶调好味，插上杏仁片成花朵状。
2、鹅肝切成小丁，放入盛器中，加入鸡蛋液拌匀，调味，上笼蒸熟，摆在盘中间。
3、将花枝杏仁球入油锅炸至金黄色，摆入盘中即成。
小贴士：
特点
鹅肝鲜香滑嫩，花枝杏仁球外脆里嫩。
费郦鸿 (江西)
绉纱鹅肝卷
食材明细：
鲮鱼青400克，法国鹅肝酱200克，小葱100克，红萝卜50克，凉瓜200克
绉纱鹅肝卷的做法步骤：
1、将鱼青卷入鹅肝酱、小葱、红萝卜条，制成长方绉纱状，入油锅煎成金黄色。
2、凉瓜切成长条，烫热，摆入盘中成方格形，鹅肝酱卷摆在凉瓜条上即成。
创新说明
粗料精制，中西合璧，将传统凤城名菜改良创新，采用煎的方法烹制，使莱品既有鱼肉的鲜味，又有鹅肝酱的香滑。
小贴士：
特点
造型美观大方，咸、鲜，爽滑可口。
严志纯 (广东)
喜欢《精制鹅肝花式点心》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鹅肝做法专题，希望您能喜欢！
