有厨房的地方就有美食的出现，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料起到了画龙点睛的作用，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。你可以读一下小编整理的花椒的4个神奇妙法，相信能对大家有所帮助。
1.粮食防虫：存放的粮食被虫蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫子就会消失。
2.油防异味：在油中放入适量的花椒末，就可防止油脂变味。
3.食品防蝇：在食品旁边放一些花椒，苍蝇就会敬而远之。
4.沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但如放入几粒花椒后，沸油就会立即消落。
97msW.com相关推荐
小小花椒，神奇药效
小小花椒，神奇药效
花椒，是大家熟悉地不能再熟悉的一味调味品!对于很多“麻辣族”而言，炒菜放点儿花椒，那扑鼻而来的香味足以令人垂涎三尺。您可知道，这种调味品同时还有神奇的药效?到底有哪些药效呢?快一起来一探究竟吧!
花椒治疗痱子
10g花椒放入搪瓷缸内，冲200ml开水，小火煮5分钟，煮后凉至不烫手时，用药棉蘸花椒水擦患处。12小时后痱子脓尖一般可收缩干瘪。为巩固疗效，可将剩余花椒水在小火上温一下，再重新擦洗患处。这样处理后痱子可全部消失。
老年人病后腰酸腿软
用干红花椒配小茴香，炒后研成末服用，每日2次。
胃肠道及胆道蛔虫
干花椒6g，乌梅9g，水煎服，每日2～3次。
牙痛
干花椒9g，烧酒50g，浸泡10天后过滤去渣，用棉花蘸酒塞入龋齿洞内，可止牙痛。
蛲虫
干花椒9g，雄黄1.5g，研为细末，用棉花球包裹成小球，浸泡在麻油中，浸透后取出，睡前塞入肛门。次日晨蛲虫即可排出。
湿疹
花椒加适量艾叶，水煎后洗患部，可治湿疹。
治冻疮
用花椒煎汤洗患处数次即可。
治脚气
用花椒煎汤浸洗脚部。
治激惹性肠炎
花椒200g，麦麸500g，用水拌匀，炒热后用布包熨敷。
苹果三大神奇妙用
苹果三大神奇妙用
一天一苹果，医生远离我的谚语人们耳熟能详。苹果除了食用，还能在生活中派上不少用场。
近日，亚洲美容健康专家依口伦子就介绍了苹果皮的几个妙用。
苹果皮敷唇防开裂：把苹果皮连小块果肉削下，滴上少许蜂蜜，敷在嘴唇上即可。苹果所含的酸性成分对嘴唇有温和滋润的效果，能预防嘴唇干燥开裂，令嘴唇光彩润泽，同时蜂蜜也有很好的保湿效果。两者搭配，护唇功效翻倍，尤其适合在气候干燥的秋冬季应用。
苹果皮擦身消除疲劳：晚上泡澡时，可以把苹果皮用纱布裹好或放入网兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用苹果皮擦拭皮肤，苹果皮富含的多酚能达到美肤效果。此外，苹果属于蔷薇科植物，其散发的芳香气味有放松身心的作用，可消除疲劳及身心压力。
苹果皮煮水除锅垢：锅、盆用久了之后底部常会有乌黑的锅垢等黏附，清除起来颇为费劲，其实可以先倒入清水，再投入苹果皮，煮开，利用苹果皮所含的有机酸与锅垢的化学作用即能轻松去除。
保健贴士：热姜水的神奇妙用
97美食网就是专门为各个地方的美食、厨房百科而专门创建的平台。本网站有很多的有关于美食的知识和菜谱。您还在担心找不到详细又易学的菜谱吗？还在担心找不到优质的厨房百科知识吗？“97美食网”小编特向您推荐"保健贴士：热姜水的神奇妙用"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于厨房百科的知识。
保健贴士：热姜水的神奇妙用
保健贴士：热姜水的神奇妙用
人们通常会在着凉以后，泡一壶姜茶来喝，来预防感冒，其实热姜水除了这个作用以外还有几大作用的。
感冒头痛：将双脚浸于热姜水(姜水中可加少许盐、醋)中，并不断添加热水，泡至脚面发红为止，对伤风感冒、头痛、咳嗽，疗效显著。
醉酒：用热姜水代茶饮用，可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋，浸泡双脚15分钟左右，脚臭便可消除。
面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早晚各1次，约60天左右暗疮减轻或消失。此法对雀斑及皮肤干燥等也有一定疗效。
牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后以热姜水代茶饮用，一般6次左右即可消除炎症。
动脉硬化：每天早晚坚持用热姜水漱口，并在每天睡眠前饮用热姜水一杯，可促进血液循环，防止动脉硬化。
头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，再用热姜水清洗头发，可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头，对秃头也有一定疗效。
食道癌：每天两次，以热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓和病情的作用。口腔溃疡用热姜水代茶漱口，每日2-3次，一般6-9次溃疡面即可收敛。咽喉肿痛热姜水加少许食盐，以此漱口，每日早、晚各一次，可消炎止痒。
蛲虫病：每天睡觉前，先用热姜水清洗肛门周围，然后饮用热姜水1-2杯，约7天左右即可治愈。
茶叶渣的十大神奇妙用
茶叶渣的十大神奇妙用
核心提示：很多人喝完茶后，都会把茶叶渣倒掉，其实茶叶渣也有很多用途的哦。下面告诉你十个少为人知的茶叶渣妙用。快来看看吧。
妙用一：泡个美肌茶茶浴
绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。
妙用二：茶叶消除黑眼圈
产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。
方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。
妙用三：DIY绿茶茶末面膜
茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除了美白皮肤，茶末还具有杀菌作用，对粉刺、化脓也很有疗效。
方法：先将绿茶茶末与纯水放在一个盒子里调成糊状，其好处就是可以完全地溶解于水，没有颗粒。然后加入甘油，进行搅拌，再加入1/2数量的洗面奶，搅匀即可。用的时候取一小勺，涂于面部，待15分钟后冲洗，面部顿感滑滑的，非常舒服。
妙用四：抗皱茶糖美容法
茶叶中的儿茶素，是天然抗氧化剂，能提高超氧化歧化酶活性，有利于机体对自由基脂质过氧化物的清除，有益抗击衰老。
方法：喝完茶后，滤出茶叶渣，将茶叶渣和红糖各两汤匙加水熬制，加面粉调匀敷面，15分钟后，再用湿毛巾擦净脸部，一个月后肌肤即可滋润白皙!
妙用五：干茶叶渣可以吸附异味
方法：将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。放在厨房里，可消除烹饪产生的气味。放在厕所里，可消除臭味;放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味。放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。
妙用六：茶叶治疗脚气
茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。
方法：患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显着的效果。而且最好用绿茶，经过发酵的红茶，单宁酸的含量就少得多了。
妙用七：用残茶叶洗去油腻
用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。
妙用八：茶水可以去垢涤腻
坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮。用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多余的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽，百分百天然滋养。
妙用九：把残茶叶吸附去潮
把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
妙用十：用茶叶渣洗碗
在清洗锅碗时，在清洁布上倒上一些茶叶渣，锅碗不仅便于清洗，而且会使起看起来光洁如新，上面还会留一些淡淡的清香。
番茄剥皮妙法
不要以为番茄剥皮很容易，其实有一定技巧，以下教你剥皮绝招。
1、先用刀在番茄顶部画个十字，可深入番茄肉内。
2、开火煲水，把番茄放在滚水中浸10-30秒，放番茄前要用有洞的圆勺盛着番茄，一旦发现番茄皮呈现松开现象，便要即时捞起。
3、最后把番茄浸泡在水中，慢慢剥除番茄皮即可。
4个常见营养误区
厨房是批量制造美食的地方，它并不是一个简单的场所，在这里，食材找到了知音，而调料在此也不甘“寂寞”，美食的生命力则是厨师给赋予的。为此，小编特意呈上“4个常见营养误区”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
4个常见营养误区
热油炒菜香当油温高达200度时，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫作“丙烯酸”的气体，它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害，另外“丙烯酸”还会产生极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用七八成热的油较好。
综合维生素有益健康医学专家指出，维生素不是多吃多补。某些综合性维生素里维生素、矿物质剂量，高到超过了安全值，而且愈来越多的研究也指出，高剂量的维生素对健康及预防疾病没好处，反而会增加某些疾病的风险。[97美食网]
吃菜不喝汤许多人爱吃青菜却不爱喝汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在水里。
没有鳞的鱼胆固醇高这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如（每100克，下同）银鱼含胆固醇361毫克，河鳗177毫克，泥鳅136毫克，黄鳝126毫克，鳕鱼114毫克，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼76毫克，鲨鱼70毫克，与有鳞的草鱼86毫克、黄鱼86毫克、鲳鱼77毫克、鲈鱼86毫克等相似。
炒菜用油常见的4个误区
误区1：高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。
误区2：不吃动物油
如果没有油，就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油（饱和脂肪酸 ）对人体是有益的。
误区3：长期只吃单一品种的油
现在，一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸 。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。
挑选水果的4个小妙招
现在给水果美容的手段很多，如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮，一些商贩会使用一种催红素；而草莓用了催熟剂后生长期变短，颜色新鲜可人；将尚发青的西红柿摘下来，再喷上催红素“上色”等等。本来水果具有很多保健功效，但是这些行为让水果变成了毒药。下面小编告诉大家怎样挑水果，教你巧妙避开“美容水果”。
1.望：大小、形状、色泽
好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。
好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
2.闻：香气
成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
3.问：生长期
对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
4.切：触、压、水试
主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
另外，也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。
感谢您阅读“97美食网”的《花椒的4个神奇妙法》一文，希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了有关4月菜谱专题，希望您能喜欢！
