吃到向往的美食是一件令人高兴的事，美食充分地体现了地域的差异。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，在外想家经常想起也是这些美食。你的旅游美食经历是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了椰蓉奶酥饼干，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料： 黄油 125g， 奶粉 20g， 椰蓉 25g，
调料： 食盐 1/4小勺，
椰蓉奶酥饼干的做法步骤：
1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）
2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。
3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。
4.加入椰蓉拌匀。
5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。
6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。
97msw.coM精选阅读
朗姆葡萄椰蓉饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 175g， 可可粉 4g， 黄油 100g， 椰蓉 38g， 鸡蛋 1个， 有机厨房天然超大葡萄干 35g， 泡打粉 1/2小勺， 香草精 1/2小勺，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 朗姆酒 适量，
朗姆葡萄椰蓉饼干的做法步骤：
1.35g葡萄干切碎，尽量切碎一点。
2.在装葡萄干碎的小碗里倒入朗姆酒，没过葡萄干即可。如果没有朗姆酒，可以跳过这一步，用原味的葡萄干我相信也一定美味~
3.将90g低筋面粉、4g可可粉、1/2小勺泡打粉混合均匀。
4.55g黄油切丁，室温软化至可以轻松用手指戳一个坑即可。
5.我不小心软化过度成液体了……只好放进冰箱又冷藏了半小时……软化的黄油里倒入42g细砂糖。
6.用电动打蛋器低速搅打均匀。
7.鸡蛋打散，分成两份，一份27g，一份19g，剩下的也别倒掉，备用。
8.27g鸡蛋液分两至三次倒入黄油里，打蛋器低速打匀。
9.90g低筋面粉、4g可可粉的混合物过筛倒入黄油糊里。
10.用橡皮刮刀搅拌均匀后，倒入38g的椰蓉。
11.面粉、椰蓉搅拌均匀后，再倒入滤干朗姆酒的葡萄干碎。
12.用手轻轻揉成团，不要过度搓揉，成团即可。将朗姆葡萄椰蓉面团放入冰箱冷藏30-60分钟，不粘手即可。
13.冷藏葡萄椰蓉面团的同时，准备包边的原味面团。45g黄油放入25g细砂糖低速搅打均匀。
14.还是分三次倒入19g鸡蛋液，并倒入1/2小勺香草精，搅拌均匀。
15.搅拌好的原味面团同样放入冰箱冷藏30分钟。
16.可以把先冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出来，整形成正方的长条形状。
17.把原味面团也取出来，先在砧板上铺一层保鲜膜，然后在面团上也铺一层保鲜膜，再用擀面杖擀成薄面片。
18.将上面一层保鲜膜撕掉，刷上剩下的鸡蛋液做粘合剂。
19.将整形成长条的朗姆葡萄椰蓉面团放在原味面片上。
20.将原味面片包在朗姆葡萄面团外，并去掉多余的面片。尽量让两层面贴合一点哈。用保鲜膜裹着，放入冰箱冷冻室冷冻1小时。
21.将冷冻好的面团取出来，用刀切成0.5cm厚的面片。
22.烤盘铺上油纸，将面片放在烤盘上。烤箱130度预热——又得啰嗦一句了，我家烤箱温度偏高，所以我设的温度都偏低，一般来说烤饼干的温度是180度。
23.放入烤箱中层烤8分钟-10分钟， 把外面一层原味饼干烤成金黄色即可。因为里面是深色的，所以会看不出变化，要观察外面一层哈。
乳酪蛋奶酥
食材明细：
主料： 奶酪 100克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 240毫升， 鸡蛋 4个，
调料： 塔塔粉 0.25小勺，
乳酪蛋奶酥的做法步骤：
1.将牛奶和芝士搅拌均匀。
2.加入蛋黄，搅拌均匀。
3.加入低粉搅拌均匀。
4.用小火不断加热搅拌，至浓稠。
5.分次加入打发好的蛋白霜。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.放入模具中。
8.220度，15~20分钟。
9.烤好后，筛些糖粉。
香草奶酥薄饼
食材明细：
主料： 黄油 65g， 糖粉 60g， 奶粉 20g， 香草荚 半根， 荷兰乳牛乳酪牛奶 1小勺，
调料： 泡打粉 1/2小勺，
香草奶酥薄饼的做法步骤：
1.准备用料
2.将软化的黄油和糖粉倒入大碗
3.用橡皮刮刀擦匀
4.刮入香草籽
5.用橡皮刮刀拌匀
6.换打蛋器打至松发
7.分3次加入蛋液
8.分次搅打均匀
9.加入牛奶，搅打均匀
10.加入奶粉，搅打均匀
11.筛入面粉和泡打粉
12.用橡皮刮刀拌匀
13.装入裱花袋
14.在烤盘中挤成薄圆片
15.放入预热170度的烤箱，烤约15分钟左右
16.边缘呈金黄色即可
起酥饼
食材明细：
主料： 面粉 100克，
调料： 水 适量， 黄油 100克， 白砂糖 适量，
起酥饼的做法步骤：
1.取面粉（90g）、黄油（2茶匙，10g）、水和白砂糖混合均匀，揉和成面团。
2.再将剩下的黄油（90g）和面粉（2茶匙，10g）混合在一起，也揉和成面团。
3.将做好的2份面团叠放在一起，反复擀成03cm厚的面片，再用刀切出16片直径为8cm的正方形面片，待用。
瓜子酥饼
食材明细：
主料： 面粉 100g， 元贞糖 30g，
调料： 葵花子仁 适量， 花生粉 适量， 泡打粉 少许，
瓜子酥饼的做法步骤：
1.将面粉、泡打粉过筛后放入鸡蛋中稍拌后倒入花生粉。
2.充分混合均匀
3.倒入玉米油，拌均
4.不用揉制，用手做成鹌鹑蛋大小的面团，放在锡纸上按扁。上面刷上蛋液后把瓜子仁按上去。
5.烤箱预热170度，烤焙20分钟，关火后用余温焖10分钟左右即可。
6.虽说不象花生酥饼那样酥松，但也很酥脆，并且因为糖量加得少非常的低糖健康哟。
椰香奶酥包
食材明细：
主料： 面粉 150g，
调料： 食盐 适量， 黄油 20g， 白糖 2勺， 淡奶油 适量， 椰蓉 适量，
椰香奶酥包的做法步骤：
1.把面粉150克+糖2茶匙+盐少许+干酵母+黄油20克，用后油法和成柔软的面团。发酵至两倍大。
2.发面的过程，制作奶酥。把一个全单的蛋液+适量黄油、一汤匙奶油+适量椰蓉，揉成粘稠的颗粒状
3.做好的奶酥是这样。黄油、奶油和椰蓉的量完全根据鸡蛋的大小。最后做出的奶酥成半凝固状的粘稠颗粒就行。
4.发酵好的面团排气后分成等大的八个剂子，滚圆，在发酵15分钟
5.擀成长牛舌状
6.中间铺上奶酥
7.面包皮折叠包拢
8.擀成牛舌状，用刀在上面划透几道
9.拧成麻花状
10.盘成团，把头尾藏在最下边，放入纸杯。码入烤盘，继续发酵15分钟。刷蛋液。
11.预热烤箱180度，中层，上下火烤20分钟，待面包上色金黄后，盖锡纸，继续烤至自动断电。
感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉奶酥饼干》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！
