生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。人们每到一个地方首选品尝当地美食，只有吃了地方美食，旅游的记忆才更加深刻。你旅游中对哪些美食印象最深刻？下面，小编为大家整理的“芸豆生菜沙拉”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料： 芸豆 100克， 生菜 1片，
调料： 德芙原粒什锦巧克力 50克， 玉米粒（黄、干） 适量， 小小光明奶酪（草莓味） 3块， 沙拉酱 2大匙，
芸豆生菜沙拉的做法步骤：
1.芸豆泡一夜，用水煮软 （比红豆好熟的，很方便）
2.杏仁放在保险袋里，用擀面杖擀碎
3.把生菜洗净，撕成小块，放进盘子
4.把芸豆放入
5.把玉米粒放入
6.放入几块奶酪
7.撒上杏仁碎
8.淋上沙拉酱
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炒芸豆
食材明细：
主料： 芸豆 500g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
炒芸豆的做法步骤：
1.芸豆 摘去两头
2.把芸豆切成小段 然后洗干净
3.切好的葱花 和一个八角
4.锅中放入适量油
5.把葱花和八角放入锅中
6.放入芸豆
7.加入适量酱油
8.加入适量盐
9.加入适量鸡精
10.出锅前加入几滴香油
芸豆馅馒头
食材明细：
主料： 面粉 1250g， 面肥 10g，
调料： 苏打粉 适量，
芸豆馅馒头的做法步骤：
1.面肥一块，前一天晚上拿出来，放入凉水中，用筷子搅拌散开。。
2.面粉放入盆中，加入适量清水。
3.和成光滑的面团。
4.盖上盖子，常温发酵8小时。闻到酸味就是发好了。
5.发好的面团。
6.在面团上放入适量小苏打。
7.倒入少量热水，使小苏打融化。
8.揉五分钟。
9.放在面案上醒发五分钟。
10.蒸屉上抹上一层油。这是为了防止粘锅。
11.将面团分成馒头剂子。
12.揉成圆形。
13.用手压扁，放入一个芸豆馅。
14.包好。
15.摆在蒸屉上。大火开锅后十五分钟。
16.出锅即成。
17.掰开一个，面香味扑鼻而来，特别诱人呢。
生菜香菇
食材明细：
香菇(干)150克，生菜(团叶)150克，芡粉15克，植物油30克，盐5克，味精2克，白砂糖2克，蚝油5克
生菜香菇的做法步骤：
1. 香菇置于冷水中浸泡20分钟，去蒂，加生粉抓匀，洗净；
2. 生菜切成8厘米*5厘米的薄片；
3. 清水2杯烧开后，放生菜及10克油，烫熟即捞起，铺于盘中；
4. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，淋下生粉5克、清水10克、勾芡和10克油，拌炒均匀盛起；
5. 先将香菇摆在生菜上，再浇淋汤汁即可。
小贴士：
盛起前淋下少许油，可使香菇更为光滑。
生菜龙虾
食材明细：
龙虾1500克，生菜(团叶)200克，番茄250克，火腿30克，鸡蛋120克，香菜25克，盐5克，味精3克，芥末20克，番茄汁20克，芝麻酱15克，白砂糖10克，白醋10克，花生油30克
生菜龙虾的做法步骤：
1. 龙虾洗净，用竹签一支从尾部穿到头部，放入沸水锅内用旺火滚氽约10 分钟，使虾外壳红透至熟，捞起晾干；
2. 鸡蛋蒸熟，冷却后切成两半，制出蛋黄盛入碗中；
3. 蛋黄用汤匙研碎后加入芝麻酱，边拌边徐徐加入花生油搅匀，使其溶合；
4. 然后再加入白醋、白糖、芥末、茄汁、精盐、味精制成“沙律酱”；
5. 蛋白用冷开水洗净留用；
6. 生菜消毒洗净后切块，摆在碟中；
7.番茄用沸水略浸切片叠在上菜上面；
8. 将虾头取出摆在碟的上部，两边的虾螫切下留用；
9. 虾身剖成两半，去掉虾肠和外壳，将尾摆在碟的下部；
10. 虾肉切成块，排好覆盖在番茄上，然后把虾螫排在虾肉两边，砌成龙虾原形；
11. 熟瘦火腿切薄片；
12. 蛋白按虾肉的厚度切块；
13. 然后是一片火腿上叠一块蛋白排在虾肉上面，把香菜消毒后伴在碟的两旁即可。
小贴士：
本菜选用的是鲜龙虾一只，约重1500克。此菜是中西制法结合的佳肴，冬季最宜。龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。番茄：西红柿忌与石榴同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
腐乳生菜
食材明细：
生菜4两，红椒丝少许，白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分。
腐乳生菜的做法步骤：
生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。
蚝油芸豆丝
食材明细：
主料： 芸豆 200g， 猪肉 20g，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 花椒 适量， 生抽 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量，
蚝油芸豆丝的做法步骤：
1.芸豆切丝 可以粗一点 蒜切末 猪肉切丝
2.热锅倒油炒熟肉丝
3.倒入葱 花椒爆香
4.倒入芸豆丝翻炒一会
5.加水半碗盖盖子闷一会 打开看看 没熟的话 再加水闷一会 知道芸豆七八分熟 水差不多干
6.加蚝油炒至上色
7.加盐蒜末翻炒几下 马上关火即可
感谢您阅读“97美食网”的《芸豆生菜沙拉》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题，希望您能喜欢！
