从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,人们对一个地方的印象常常集中在美食上。每个城市的旅游热点,经常是美食店,吃了后,记忆中对于该地才更加鲜活。你记忆中不可遗忘的美食有哪些?请你阅读小编辑为你编辑整理的《密制醋腌蒜苔》,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料: 蒜苔 ,
调料: 花椒 ,
密制醋腌蒜苔的做法步骤:
1.将老蒜苔洗净切段放置容器中,撒入花椒、精盐。
2.随后倒入陈醋腌制即可,注意的是,腌制后适宜封口隔日使用。
97Msw.com相关知识
耗油蒜苔
食材明细:
主料: 五花肉 100g, 蒜苔 200g,
调料: 食盐 适量, 鸡粉 适量, 调和油 适量,
耗油蒜苔的做法步骤:
1.锅里油烧热,放入耗油
2.将耗油翻炒几下,放入切好的五花肉
3.五花肉翻炒几下,和耗油充分融合,放入蒜薹,翻炒
4.放入鸡粉 盐 翻炒几下,大约3分钟,这道菜,就好了
肉末蒜苔丁
食材明细:
主料: 蒜苔 200g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 调和油 适量,
肉末蒜苔丁的做法步骤:
1.肉剁成馅 。
2.加葱、味极鲜、盐、鸡精搅拌成肉馅。
3.蒜苔切成丁。
4.锅里油热后放葱花爆锅。
5.放肉馅翻炒。
6.肉馅快炒熟时,放蒜苔丁,加适量鸡精翻炒均匀即可。
家常蒜苔炒肉
食材明细:
主料: 蒜苔 ,
调料: 姜 , 蒜 , 干辣椒 , 平菇 ,
家常蒜苔炒肉的做法步骤:
1.首先将蒜苔和平菇洗净切择好,蒜苔不宜太老,切段放置盘中待用,平菇洗净后,择成小段,控水后防止盘中待用。
接下来,将生姜、大蒜切丝、切片。与干辣椒一同待用。
2.其次,将鸡脯肉洗净切丝,并取少许蛋清与淀粉搅拌裹于鸡脯肉丝表面待用。
3.食材准备好后,起锅入油少许,将腌制好的鸡脯肉丝入锅翻炒。待肉色泛白捞出待用。
4.再次入油,生姜丝、蒜片及干辣椒炝锅翻炒,随即将切择好的蒜苔、平菇入锅翻炒,并加入精盐、十三香。翻炒至菜品入色出水时,再将鸡脯肉丝入锅一并翻炒。出锅前放入味精即可。
蒜苔肉丝炒饼
食材明细:
主料: 五花肉 150g, 蒜苔 300g,
调料: 食盐 适量, 葱 适量 , 姜 适量, 蒜 适量, 八角 适量, 调和油 适量,
蒜苔肉丝炒饼的做法步骤:
1.食材准备好
2.蒜苔一下洗干净切成段
3.五花肉切丝备用
4.葱、姜、蒜切好备用
5.锅里放·油,放入八角、葱、姜、蒜炝锅爆香
6.然后倒入切好的肉丝煸炒,放入酱油调味
7.再倒入蒜苔继续煸炒
8.加盐调味,菜炒到七成熟
9.把饼丝放入锅中,覆盖到炒好的菜上边,加少许水,盖上锅盖小火焖2分钟
10.时间到,掀开锅盖,调匀即可
11.炒饼就做好了
素炒蒜苔粒
食材明细:
主料: 蒜苔 250g, 柿子椒 100g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
素炒蒜苔粒的做法步骤:
1.將蒜薹洗淨,切成小段小段,放在盤里備用
2.將辣椒洗淨,切絲備用
3.把油倒入鍋中,待油燒熱后把蒜薹粒倒入鍋中煸炒
4.加青椒繼續煸炒
5.加適量的鹽
6.加適量的南德
7.加適量的醬油
8.加一點點水,調味后出鍋
芒果密瓜烩蟹
食材明细:
海蟹1000克,芒果100克,哈密瓜100克,香菜20克,姜5克,盐3克,味精2克,胡麻油5克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉1克
芒果密瓜烩蟹的做法步骤:
1.活蟹洗净上笼蒸熟,取出肉和黄;芒果肉切粗丝;哈密瓜肉切丝,用淡盐水焯过。
2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡,撒白胡椒粉、香菜末、姜末,淋花椒油,放入汤盘中即成。
小贴士:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《密制醋腌蒜苔》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蒜苔的做法专题,希望您能喜欢!