吃到向往的美食是一件令人高兴的事,美食充分地展现不同地地方文化。品尝当地美食成了游客们的第一选择,不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。哪些地方美食让你至今难忘?或许"锅盔"是你正在寻找的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
主料: 面粉 适量,
锅盔的做法步骤:
1.取麦面精粉,压秆和面。
2.放入浅锅用慢火烘烤。
菜品特色
外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。
饮食小常识
传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时,因工程浩大,民工甚众,非常忙碌,烹食困难几乎没有吃中饭的时间,所以官兵以头盔为炊具来烙面饼。故取名"锅盔"。
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张川锅盔
食材明细:
主料: 面粉 适量,
辅料: 鸡蛋 适量, 水 适量,
张川锅盔的做法步骤:
1.干面锅盔用面粉直接做成;
2.鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。
菜品特色
1、锅盔极厚且大,外干内质入口酥嫩,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。
2、锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。
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