吃到向往的美食是一件令人高兴的事，而中国美食文化渊源流长，吃美食的心情常常令人难以忘怀，所以为了更好的生活，多品尝美食吧。你也是这样的看法吗？小编现在推荐你阅读一下木耳芦笋蘑菇汤，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
芦笋320克，蘑菇(鲜蘑)160克，木耳(干)50克，酱油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉3克，香油10克
木耳芦笋蘑菇汤的做法步骤：
1. 芦笋切去老部再切薄片。蘑菇去泥沙放入锅中，用开水烫一下冲冷，切片。木耳切同芦笋一样的薄片。
2. 炒锅放上汤加盐，味精，胡椒粉煮开，再入芦笋、蘑菇、木耳同煮2分钟，倒入碗内酱油，麻油即可。
小贴士：
祛瘀消脂、软化血管、降压利尿。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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芦笋奶汤
芦笋奶汤
原料：鲜芦笋250克，水发冬菇和植物油各20克，熟火腿丝和绿菜叶各25克。姜末和葱油各10克，精盐和料酒、味精各适量，奶汤500克。
芦笋奶汤的做法1．将绿叶菜和冬菇分别洗净，投入沸水锅内焯熟，捞出后切成丝；芦笋切成斜刀片。
2．锅置旺火上，放油烧至五成热，加入姜末和芦笋片煸炒至熟，倒入奶汤烧沸，下入冬菇丝、菜叶丝、火腿丝、精盐、味精和料酒烧至入味，撇去浮沫，淋入葱油，盛入汤碗内即成。
特点：芦笋鲜脆，奶香可口，安神益智，生津润肠。
芦笋的药用价值
芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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蘑菇酱汤
蘑菇酱汤
原料：红大酱75克，滑子水蘑菇(罐头装)50克，两遍木鱼花汤1000克，葱末25克，味精少许。
蘑菇酱汤的做法
1．红大酱放入木鱼花汤内搅匀，过滤去其渣。
2．将滑子水蘑菇放入酱汤中，煮开后，放少许味精，撒上葱末即成。
功效：清热，解暑，补钙清润。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
瘦肉蘑菇汤
瘦肉蘑菇汤
原料：蘑菇125克，瘦肉150克，油盐酌量。
瘦肉蘑菇汤的做法
1．将用料洗净，蘑菇对切，瘦肉原块留用。
2．用适量清水，瘦肉和蘑菇一起放入煲内，煮至瘦肉软熟，调味后便可享用。
功效：蘑菇味甘，性凉，入脾胃经，含多种氨基酸、维生素和矿物物质，能开胃健脾。瘦肉能滋阴润燥。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蘑菇笋汤
蘑菇笋汤
原料：鹌鹑蛋12只，鲜蘑菇100克，熟笋片50克，熟火腿片和绿菜叶各25克，鲜汤、料酒、味精、精盐和鸡油各适量。
蘑菇笋汤的做法：
1．将蘑菇洗净，投入沸水锅中略焯捞出，切成厚片。
2．汤锅置旺火上，倒入鲜汤、料酒、火腿片、笋片、蘑菇片和绿菜叶烧沸．加入精盐和味精，磕入鹌鹑蛋焯熟，淋入鸡油，出锅盛入大汤碗中即成。
特点：清淡味美，补气减肥。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
芦笋萝卜冬菇汤
芦笋萝卜冬菇汤
原料：去皮白萝卜90克，去皮胡萝卜70克，水发冬菇75克，芦笋85克，排骨200克。
调料：盐2克，鸡粉2克。
芦笋萝卜冬菇汤的做法
1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块；洗净的芦笋切段；洗好的冬菇切块；洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿，捞出，沥干水分，待用。
2、砂锅注水，倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块，搅拌均匀，加盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。
3、揭盖，倒入芦笋，加盖，续煮30分钟至熟透。
4、揭盖，加盐、鸡粉调味，盛出装碗即可。
芦笋萝卜冬菇汤中，芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚，整道汤既鲜甜又有益于健康。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
莲子木耳汤
莲子木耳汤
原料：莲子半碗，白木耳几个，龙眼肉半碗，冰糖酌量。
莲子木耳汤的做法1．莲子和龙眼肉分别洗净；白木耳则用温水泡6小时后洗净。
2．把所有用料放进煲内，用8碗水，先用猛火煮滚，再以小火烹炖约30分钟。
3．冷却后放入冰箱，冷藏一段时间便可享用。
说明：莲子能厚胃补精，龙眼补血健脑；白木耳则含维生素C和铁质，可滋润养颜，助消化。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
明虾白菜蘑菇汤
明虾白菜蘑菇汤
材料：白菜帮300克，明虾200克，金针菇80克，蟹味菇50克，白玉菇50克，香菜末少许。
调料：姜片5克，精盐1小匙，鸡精1/2小匙，酱油1大匙，料酒1大匙，蘑菇高汤1500克，香油少许，植物油2大匙。
明虾白菜蘑菇汤的做法
1、将白菜帮洗净，切块；明虾去头及壳，挑去虾线，洗净；蟹味菇、白玉菇、金针菇去蒂，洗净。
2、锅中加油烧热，先下入姜片、白菜略炒，再烹入料酒，添入高汤烧沸。
3、然后放入明虾、蟹味菇、白玉菇、金针菇，加入精盐、鸡精、酱油，转中火煮5分钟，再撒入香菜末，淋上香油即可。
小贴士：此汤补肾壮阳、通利肠胃、抗癌、增强机体免疫力。
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
猪腰木耳汤
中医有个说法：肾为肝之母，因此养肝之余勿忘补肾。在食疗方面应多吃黑色食物，黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿物质，不仅补肾养血，还有助于提高机体免疫力，为防病打下基础。有人觉得补肾是件丢人现眼的事，但广义上的补肾就好比汽车需要加油或者人要吃饭喝水一样正常，所以今天特别介绍这款猪腰黑木耳汤。
猪腰木耳汤原料：猪腰一只、瘦肉200克、青豆100克、泡发木耳50克、姜一块、红枣两颗、料酒少许。
猪腰木耳汤的做法1．剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起倚十字花刀并切块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。
2．木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。
3．青豆、红枣洗净。
4．瘦肉洗净，切块。
5．烧开水，滴少许料酒，放入猪肉氽烫变色捞出，再放猪腰氽烫变色捞出，分别过冷水。
6．取煲汤锅，放入所有材料，加适量水，大火烧开，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
猪腰可请档主代为去掉里面白色的筋，一定要去除干净，处理过的猪腰用清水浸泡可去除大部分异味，中间可换两次水。
功效：连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
适用人群：一般人群均可食用。
木耳有黑、白木耳，但通常我们称白木耳为雪耳或银耳，木耳专指黑木耳。从古到今，木耳一直被人们所推崇，有多种药用价值，被认为是珍贵的药材和食材。现代的木耳多为人工栽培，无旧日那般稀罕了，但幸好功效还在。
木耳能补气益智，润肺补脑，活血止血，预防白发多生等。与雪耳相比，木耳有更浓稠的滑润黏液，能将留在人体内的杂物黏住带出体外，简单地讲就是能排毒，因此现在已成为受追捧的美容养颜食材之一。
木耳与其他菌类不同，没有一点香味，但口感爽脆，其他芬芳的菇菌很难与之相比。木耳入馔十分常见，如木耳炖豆腐、木耳炒大白菜、炝木耳腰花、木耳鲫鱼汤、双耳糖水等，不仅美味，且各有食疗功效，难怪在餐桌上总能觅到它的身影。即使只做配菜也十分出色，像日本关西拉面上的黑木耳丝、川式酸辣汤里的黑木耳丝、上海烤麸里的黑木耳，有了它，不仅多了口感，还增加了营养，真是一举两得。
特别提示：
1．选购木耳以外形完整为标准，无杂质、呈半透明者佳。
2．挑选猪腰首先看有无出血点，有则属不正常；其次看是否比一般的大和厚，是则要怀疑是否肾红肿，尽量不买。
3．如不习惯猪腰的膻味，清水浸泡后再用两、三汤匙白酒拌匀、捏挤，再用水漂洗几遍，膻味可大部分消除。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
大枣木耳汤
大枣木耳汤
材料：大枣50克，水发黑木耳100克，姜、葱各少许。
调料：清汤、盐、白糖各适量，味精少许。
大枣木耳汤的做法
1、大枣用温水泡透，洗净，沥干；黑木耳洗净，去蒂后切成片；姜去皮洗净，切成片；葱洗净，切成末，备用。
2、锅置火上，加入油烧热，下入姜片炒香，注入适量清汤，加入大枣、黑木耳片，用中火煮开。
3、调入盐、味精、白糖，再用中火煮5分钟，撒入葱末，出锅盛入汤碗内即可。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
小提示
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骨汤蘑菇面
我家小猪对于拥有一份工作向往已久，这个周末，小猪的愿望终于得以实现了。我家小猪和他的同学相约为一家刚刚开业的家纺专卖店去派送海报，工作时间：上午9:00下午5：00；工资：一个小时6元，一共48元，中午管饭。出去做这样一份体力活，吃饱了才有力气呀，这碗骨汤蘑菇面一定会满足小猪一上午的需要吧？
骨汤蘑菇面
原料：双孢菇、面条、煮好的鸡蛋、煮好的骨头上的肉肉。
调料：花生油、大葱、熬好的大骨汤、盐、青蒜末。
骨汤蘑菇面的做法1．双孢菇去蒂、用温水加点盐洗干净，切成片，在开水锅中焯一下后，捞出。
2．大葱切成花、青蒜切成末，准备好一大碗大骨汤。
3．锅中放油烧热后，放入葱花煸炒出香味后，放入焯过的双孢菇煸炒一会。
4．倒入大骨汤烧开后，放入面条。
5．等面条变软，中间剩下一个白芯的时候，放入煮熟的去皮鸡蛋，从大骨头上剥下来的肉肉，加入盐调味，出国后撒上青蒜末即可。
特别提示：
1．上次熬得骨头汤啊，一次性喝不完呢，用来煮面条，很美味的呢！
2．鸡蛋是用煮蛋器煮好的，我家小猪喜欢这样吃，如果觉得麻烦可以直接做成荷包蛋呢！
3．根据大骨汤的味道酌情添加盐的用量。
4．从大骨头上拆一些肉肉放在，苗条里，营养更加的丰富哦！
双孢蘑菇的营养价值
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪05克，糖类30克，灰分08毫克，钙137毫克，磷508毫克，铁36毫克，维生素C3毫克，维生素B01毫克，维生素B，035毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
丝瓜木耳汤
丝瓜是常见蔬菜之一，由于含有较多的维生素C和维生素B，经常食用，能美白肌肤，防止皮肤老化，并消除斑块。丝瓜和木耳搭配，颜色素雅，口感嫩滑，是很好的美容汤。
丝瓜木耳汤
主料：丝瓜250克，黑木耳30克，白芷15克。
辅料：料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、香油各适量。
丝瓜木耳汤的做法
1、丝瓜去皮，切成片状。
2、黑木耳清洗干净。
3、白芷切成片状。
4、生姜切成片状。
5、葱切段。
6、将丝瓜、黑木耳、白芷、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加水煮沸。
7、再用小火炖煮30分钟。
8、最后加盐、胡椒粉、香油调味即可。
食材选购技巧
1、选购丝瓜时，以鲜嫩结实、嫩绿光亮、顶端饱满者为佳。
2、如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。
3、好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。
木耳猪腰汤
我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补肾补虚，镇静止痛等功效，黑木耳也是中医用来治疗腰腿疼痛，肾虚气虚，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。
木耳猪腰汤
主料：猪腰2个，黑木耳30克。
辅料：上汤、生姜、葱、盐、胡椒粉、料酒各适量。
木耳猪腰汤的做法
1、猪腰切开去除中央白色物，切成片。
2、然后清洗干净用盐擦匀，腌10分钟。
3、将盐清洗干净，再将料酒淋上猪腰面。
4、再腌10分钟，待用。
5、黑木耳用温水泡发，择蒂，清洗干净后，将猪腰、黑木耳一同放入沸水中煮。
6、3分钟左右，主料全熟后捞出装碗。
7、上汤加水煮沸，放入猪腰、黑木耳，加胡椒粉、盐等调味即可。
选购技巧
1、看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。
2、挑选猪腰首先看表面有无出血点，有者便不正常。
木耳的功效与作用
每100克干木耳含白质184克、脂肪19克、膳食纤维8克、碳水化合物399克、灰分29克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素019毫克、核黄素02毫克、烟酸32毫克、维生素E748毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁519毫克锰589毫克、锌492毫克、铜038毫克...[更多]
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