“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，从古至今，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编推荐你不妨读一下双黄三丝，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
黄花菜(干)50克，韭黄150克，猪肉(肥瘦)150克，大葱10克，姜10克，料酒5克，盐3克，植物油25克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(豌豆)5克，鸡蛋清25克
双黄三丝的做法步骤：
1. 将小黄花菜泡发后去杂洗净，切成3厘米长的段；
2. 韭黄洗净也切成3厘米长的段；
3. 猪肉洗净切丝上味，上浆，在四五成热的油锅中滑熟，控净油；
4. 葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；
5. 炒锅烧热放油；
6. 油热投入葱花、姜末，煸香，再投入肉丝、小黄花菜、韭黄翻炒；
7. 烹入调料炒至入味，出锅装盘即成。
小贴士：
因有滑油过程，需准备植物油约500克。此菜以黄花菜、韭黄配以猪肉，可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退、食欲不振、消化不良、便血、便秘、体虚乏力等症。
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桔梗三丝
食材明细：
桔梗100克，黄瓜50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油5克，白砂糖3克
桔梗三丝的做法步骤：
将黄瓜、胡萝卜分别洗净均切成丝；桔梗根茎去老皮撕成丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌。
小贴士：
此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴、健脾化湿的黄瓜配合，与可治消化不良、久痢、咳嗽的胡萝卜相配成菜，具有清热解毒，开宣肺气的功效。桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
清爽三丝
食材明细：
主料：：窝苣2个，杮子椒1个，元葱1个，
辅料：：花椒适量，大料适量，生姜适量，
配料：：盐20克，油10克，味精适量，
清爽三丝的做法步骤：
1.窝苣去皮,洗净，切细丝。
2.用盐腌一小会。
3.杮子椒去蒂、籽，洗浄，切丝。
4.切好的杮子椒也拌上盐腌一会。
5.元葱切丝，姜切丝。
6.将腌好的菜丝攥干。这样一来可以挤出窝苣和杮子椒中多余的水份，做出来的菜不至于像汤菜，二也可以去掉生涩味。
7.挤出水的菜丝加入葱、姜丝，再加点精盐、味精。注意，暂时先不要拌开。
8.炒锅放油，加入花椒，大料，葱花，慢火炸香。
我的油放得有些多啊，实际上是用不了这么多的。不过，看到最后你就明白了。
9.将炸糊的调料捞出。
10.将热油浇到菜丝上。
11.浇上油的菜要迅速盖上盖子。
12.稍焖几分钟后，拌均，装盘就可以了。
13.多余的花椒油晾凉后，放到瓶子里，以后再拌菜就不用现炸了--俺的懒人招数哦：)
小贴士：
浇上热油后一定要焖一会。热油遇到凉菜会炸得噼噼叭叭的，香气四溢，及时盖上盖子，气味就不会跑掉，拌出的菜更香。
黄瓜三丝汤
食材明细：
黄瓜250克，海带(鲜)50克，泡菜100克，牛奶750克，盐3克，味精1克，大葱5克
黄瓜三丝汤的做法步骤：
1. 黄瓜去皮洗净,切成7厘米长、5厘米见方的粗丝；
2. 泡菜（泡青菜）用清水漂洗后切成丝；
3. 海带发涨,洗净,切成丝；
4. 锅置旺火上,放入鲜汤,下少海带丝,泡青菜丝先煮；
5. 投入黄瓜丝烧沸；
6. 加入精盐、味精起锅,撒上小葱花即可。
小贴士：
泡青菜要横筋切成丝。黄瓜入锅后不能久煮,以保持其脆嫩清香。此汤为夏令适口的家常汤菜,清淡成鲜,可生津止渴,补充人体盐分,佐餐,解暑均宜。
三丝蛋卷(3)
食材明细：
主料：鸡蛋150克，韭菜50克，绿豆芽50克，胡萝卜50克，
调料：盐2克，玉米淀粉5克，色拉油30克
三丝蛋卷的做法步骤：
1.将淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；
2.将鸡蛋磕在碗里，加盐，用筷子打散，再加湿淀粉搅匀成蛋液；
3.韭菜、绿豆芽、胡萝卜洗净；
4.胡萝卜切细丝；
5.胡萝卜、韭菜、绿豆芽入油锅中快速炒熟，盛出备用；
6.将韭菜、绿豆芽快速炒熟；
7.平底煎锅置中火上，均匀烧热，刷上一层色拉油，一手持锅，倒入适量蛋液，旋转煎锅，使蛋液薄薄的均匀摊开，待蛋液变干，色变浅，边缘起泡并卷起时，将锅离火揭起蛋皮，顺势反扣在锅内，用锅的余热把蛋皮完全烤熟，将蛋皮取出；
8.将炒熟的韭菜、绿豆芽、胡萝卜丝均匀地摊在蛋皮上，卷成卷儿，切成段摆盘即可。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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