“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？经过小编精心整理，推出猪肾山药粥，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
粳米200克，薏米50克，猪腰子180克，山药100克，盐2克，味精1克
猪肾山药粥的做法步骤：
1.将猪腰子去筋膜和臊腺，切碎；
2.猪腰子，入沸水中，焯去血水；
3.山药洗净去皮，切小块；
4.猪腰子与山药、薏米、粳米一同入锅，加水2000毫升；
5.用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥；
6.加入精盐和味精调匀即可。
小贴士：
益肾补虚。适用于黄褐斑。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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栗子猪肾粥
食材明细：
粳米100克，猪腰子90克，栗子(鲜)50克，盐2克
栗子猪肾粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞起，沥干水分。
2. 栗子去皮后切成碎粒；猪肾洗净，切成薄片。
3. 将粳米、栗子放入锅内，注入约1200毫升冷水，待粥将沸时放入猪肾，再沸时改用小火慢煮，见米烂粥稠，下盐调味即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
火腿炖猪肾
食材明细：
猪腰子800克，火腿200克，冬笋500克，豌豆苗50克，料酒20克，盐6克，味精4克，大葱10克，姜10克
火腿炖猪肾的做法步骤：
1. 将猪肾（猪腰子）剥去外层薄膜，剖开洗净腰臊，在其两面分别直划几刀，投入沸水锅内焯一下，捞出洗净，顶刀切成薄片；
2. 冬笋除掉老根和硬尖，剥去笋叶，削净老皮，与火腿均切成骨牌片，分别投入沸水锅内焯一下；
3. 葱切段、姜切片；
4. 豌豆苗择洗干净。
5. 将锅置于旺火上，放入焯好的猪肾片、火腿片和冬笋片，加入料酒、精盐、鸡汤500克、葱段和姜片烧沸；
6. 撇净浮沫，改用小火炖至熟烂；
7. 拣出葱段、姜片不用，撒入味精和豌豆苗再烧沸即可。
益肾粥
食材明细：
猪腰子90克，冬寒菜100克，粳米100克
益肾粥的做法步骤：
1. 将猪肾水浸漂洗净1小时，切成小丁备用；
2. 先煎冬葵叶20分钟，去渣取汁，然后加入猪肾及粳米，同煮成粥即可。
小贴士：
1. 补益脾肾，利尿通淋。2. 主治肾结石、尿道结石。3. 猪肾咸平，能益肾气、利膀胱，冬葵叶甘寒，能利尿通淋，粳米能和中健脾；三味相佐，可治疗脾肾两虚之淋症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
羊肾粥
食材明细：
用料羊肾100克、大米200克，调味料适量。
羊肾粥的做法步骤：
1、将羊肾除去腰臊，洗净，切小片。
2、将羊肾片洗去血水。
3、将羊肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。
功效
补肾壮阳。适用于肾虚引起的腰痛、遗精、阳痿等症。健康人食用更能补肾强身。
烹饪知识：猪肾的做法,,这样做猪肾味更香
猪肾的做法 这样做猪肾味更香
猪肾，是一种营养比较丰富的食物，它不仅营养高，而且猪肾的做法也有很多。如果你不会做，没关系，只要按照下面的步骤去做，就能轻松完成。想知道猪肾的营养价值以及猪肾的做法大全吗?那就一起来看看吧。猪肾的美味，只有吃过才能了解，下面就给你们仔细介绍几种猪肾的做法，让你们在家就能做出来。
方法一
原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
做法
1、首先就是把猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
方法二
材料：猪肝100克，猪肾100克，大葱50克，红椒1只，生姜10克。
调料：花生油15克，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油1克。
制法
1、首先就是将猪肝切成片，猪肾切成片，大葱去老皮切斜片，红椒切片，生姜去皮切片备用。
2、锅内加水，待水开时下入猪肝片，猪肾片，用大火快速烫至八成熟，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入生姜片，大葱片，红椒片，炝炒片刻。
4、攒入绍酒，调入盐，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味。
5、然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
方法三
用料：猪肾100克、大米200克，调味料适量。
做法
1、将猪肾除去腰臊，洗净，切小片。
2、将猪肾片洗去血水。
3、将猪肾片放入锅中，加水煮热，再加入淘洗干净的大米和调味料，按常法煮粥即成。
方法四
材料：猪肾100克，腰豆50克，杜仲15克，姜10克，猪骨汤1000克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将猪肾去臊洗净，一开为二用开水浸泡10分钟后氽水，腰豆、杜仲洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、猪骨汤。
3、大火烧开转中火煮30分钟后将猪肾下入再炖30分钟调味即成。
方法五
主料：小麦面粉250克，猪腰子50克。
辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克。
调料：酱油3克，盐2克。
做法
1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。
2.将猪肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。
3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。
方法六
用料：枸杞20克，猪肾1对，葱白6克，生姜3片，精盐适量。
做法
1、猪肾去脂皮，剖开，去臊膜，洗净。
2、将猪肾先切条，再切成丁。
3、将猪肾丁与枸杞一起放入锅中，加水适量煮熟，加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。
猪肾陈皮馄饨(1)
食材明细：
主料：小麦面粉300克，
辅料：猪腰子180克，陈皮15克，
调料：花椒1克，酱油5克
猪肾陈皮馄饨的做法步骤：
1.将面粉用温水调成糊状，揉成面团，擀成馄饨皮。
2.猪肾制净，研烂，入陈皮（磨粉状）末、花椒、酱油，做馄饨。
小贴士：
健康提示：
1.止消渴，下痢。
2.适用于赤白下痢。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
吃猪肾有什么好处
“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的不断发展，科学的研究也支持这些俗语的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？以下为小编为你收集整理的吃猪肾有什么好处，感谢您的参阅。
吃猪肾有什么好处呢，我们知道猪全身都是宝贝，我们除了可以吃猪的肉作为我们主要的菜外，猪的肝脏，猪的大肠，还有猪的胃我们都能吃，而且还能做出精美的菜来，那么猪的肾脏我们将如何处理呢，猪肾我们一般叫做猪腰，猪腰的做法有很多。
猪肾的营养价值非常的高，在我们养生滋补的食疗方里面，猪肾起到了很重要的作用，因为我们中医养生最强调的就是肾脏的保护，而猪肾能起到保护肾脏，补血补气的功效。
吃猪肾有什么好处
1、肾虚遗精。用猪肾一枚，切开去膜，填入附子末一钱，湿纸裹好，煨熟，空心吃下，并饮酒一杯。不过三、五服，即见效。
2、肾虚阳痿。用阉猪肾一对，切片，同枸杞叶半斤，加豉汁一碗，椒、盐适量，一起煮汤吃。
3、肾虚腰痛。用猪腰子一个，切片，以椒、盐淹去腥水，加杜仲末三钱，包在荷圳中煨食，酒送下。
4、老人耳聋。用猪肾一对，去膜，切小，以粳米二合、葱白二根、薤白七根、人参二分、防风一分，同煮粥吃。
5、突患肿满。用猪肾破开，填入甘遂末一钱，纸裹好，煨熟吃下。以小便通畅为效，否则须再服。
6、突然咳嗽。用猪肾二枚、干姜三两，加水七升，煮至二升，饮服取汗。
7、久泄不止。用猪肾一个，破开，加放骨碎补末，煨熟吃下。极效。
8、赤白痢，腰痛。用猪肾二枚，研烂，加入陈皮、椒、酱作馄饨，空心时吃下。
9、赤白带。常用猪肾炙食。
10、崩中漏下。治方同上。
上文我们介绍了猪肾如何做菜，我们也认识了吃猪肾有什么好处，猪肾对于我们人体的好处非常的多，能起到强肾的功能，所以我们肾虚腰疼，阳痿的朋友可以多吃猪肾，利用猪肾做出多种养生的菜肴来
清炖山药猪胰
食材明细：
猪胰子200克，山药60克，盐3克，味精2克
清炖山药猪胰的做法步骤：
1. 先将猪胰洗净，切片备用；
2. 山药去皮，洗净，切片；
3. 将两物共放入沙锅中，加适量清水炖熟；
4. 加盐、味精，少许调味即可食用。
小贴士：
本品具有健脾、补肺、润燥之功效，可治糖尿病。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
大枣山药粥
食材明细：
主料：：粳米适量，糯米适量，小米适量，
辅料：：大枣适量，山药适量，枸杞子适量，
配料：：冰糖适量，水适量，
大枣山药粥的做法步骤：
1.粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡；
2.锅中坐水，水开后下米；
3.山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可；
4.立即下入锅中；
5.大火熬粥，适时搅拌；待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油；
6.加入冰糖；
7.大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉；
8.将大枣加入粥中；
9.继续大火熬煮，并适当搅拌；
10.待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。
小贴士：
1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。
2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。
3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。
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