俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”国人非常看重食疗,自有历史记载以来,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是如何看待健康食疗的呢?以下为小编为你收集整理的当归猪心汤,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
猪心500克,当归10克,枸杞子50克,枣(干)20克,料酒5克,盐2克
当归猪心汤的做法步骤:
1.将当归、枸杞、红枣洗净;猪心切开,洗净,切片。
2.锅内注入清水,放入当归、枸杞、红枣和料酒,下猪心煮开后,去除浮沫,小火炖1小时,加少许盐即可。
小贴士:
猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血,润肠滑肠,枸杞补肝肾,是理想的滋补佳品,可防止孕妇贫血,并可镇静安神。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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高丽参当归炖猪心
食材明细:
猪心350克,高丽参10克,当归10克,盐5克
高丽参当归炖猪心的做法步骤:
1. 将高丽参、当归洗净,切细;
2. 猪心洗净,剖开;
3. 把当归、高丽参放入猪心内;
4. 把猪心放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时,调味即可。
小贴士:
益气养血、补心安神;神经衰弱属心气不足,心血虚少者,症见面色无华、心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言;感冒、有实邪者不宜饮用本汤。
猪心枣仁汤
食材明细:
猪心500克,远志6克,酸枣仁15克,盐5克
猪心枣仁汤的做法步骤:
1. 将猪心剖开,洗净,置砂锅内;
2. 再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加清水适量;
3. 先用武火烧沸,打去浮沫;
4. 改用文火,烧至猪心熟透即成。
5. 食时加食盐少许调味。
小贴士:
1. 补血养心,益肝宁神;2. 适用于心肝血虚引起的心悸、怔忡、失眠等症。
猪心枸杞汤
食材明细:
猪心,枸杞
猪心枸杞汤的做法步骤:
1.将整粒的猪心洗净,冲去乌血。
2.放入炖盅里,放入枸杞。
3.盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。
4.电炖锅自动挡,2小时即可。
小贴士:
猪心只有整粒炖的香味才会好。起锅后的猪心可以左手用筷子插着,右手用剪刀剪即可。这样不用砧板也可以完成这项工作。
黑枣猪心汤
食材明细:
猪心100克,油菜心100克,黑枣(有核)15克,莲子15克,姜5克,大葱3克,料酒3克,盐2克
黑枣猪心汤的做法步骤:
1.猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。
2.锅内放高汤,放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等,猪心煮熟后,加菜心、葱花,以味精和盐调味即可。
小贴士:
此汤具有养心生血,安神定志的作用。黑枣(有核):枣忌与海鲜同食。
素当归汤
食材明细:
素鸭肉1块,素高汤6-8杯,玻璃纸1张,香菇6朵,莲子20粒,中药材:5片,红枣10∼12粒,桂圆肉10个,山药15片,白果10颗,米酒1/2杯,蔘鬚5条,盐1茶匙,素高汤粉1茶匙
素当归汤的做法步骤:
1.素鸭肉切块,放入滚沸的水中略为汆烫,捞起备用。
2.取1炖盅,加入所有材料、中药材以及调味料,封上玻璃纸后放入蒸笼,待蒸锅中的水煮至滚沸,改以小火继续蒸煮约1小时即可。
莲子猪心汤(2)
食材明细:
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
莲子猪心汤的做法步骤:
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
桂圆红枣猪心汤
食材明细:
猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒
桂圆红枣猪心汤的做法步骤:
1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净
2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。此汤融化了红枣和桂圆的味道,清甜可口,我没放油,喝着也觉得合适,如果你喜欢放油也可放一点,看个人爱好。
虫草枸杞猪心汤
食材明细:
主料::猪心1只,虫草15根左右,枸杞1小撮,
辅料::盐2小勺,鸡精半小勺,酒1/4瓶盖,葱适量,姜适量,白胡椒粉少许,
虫草枸杞猪心汤的做法步骤:
1.将猪心洗净切成薄片,浸泡在水中。
2.虫草用温水浸泡片刻。
3.将猪心片放进开水锅中,加葱姜和酒。
4.焯去血水。
5.捞出后冲洗干净。
6.冲洗过的猪心重新放进砂锅中,放进洗净的虫草,加适量的水。
7.盖上锅盖小火炖2小时左右。
8.至猪心熟透。
9.放入洗净的枸杞。
10.盖上锅盖继续炖5分钟左右。
11.加盐和鸡精调味。
12.撒上一点白胡椒粉就可以了。
小贴士:
1、猪心要焯水,光浸泡不能去除血水。
2、以前用高压锅卤过猪心,用砂锅炖的时间可真长,有点意外,不过汤很好喝。
猪心莲子汤
食材明细:
猪心200克,莲子50克,柏子仁30克,盐2克,味精1克,黄酒20克,姜10克
猪心莲子汤的做法步骤:
1. 将猪心洗净,切成片。
2. 莲子、柏子仁洗净,和猪心一起放入锅内,加入姜(切片)、黄酒和清水5,用大火烧沸,撇去浮沫,再改用炖至莲子酥烂。
3. 加入盐、味精,再煮沸即可。
小贴士:
本方适用于心气虚弱、心神不宁、神经衰弱、失眠自汗等症。柏子仁:柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
猪心益心汤
食材明细:
猪心500克,丹参12克,黄芪15克,姜5克
猪心益心汤的做法步骤:
1. 猪心刮开,冲洗干净,去白膜及油脂,瘀血;
2. 用生姜辟调味;
3. 加入黄芪、丹参,加水4-5碗,慢火煲3-4小时,即可饮用。
小贴士:
此汤材料,北芪乃补气要药,有增强心,肺,血等功能,更能泻火气,补虚劳,治皮肤疮痘痈疽,解毒止痛。而丹参补血之功效不足,活血之功有余,是助冠心病状血管循环之要药。心肘病患者,神经衰弱者,最宜饮用此汤,既能壮健,更能有益心脏血管,且老少咸宜。丹参:丹参畏碱水,反藜芦。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
感谢您阅读“97美食网”的《当归猪心汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪心汤的做法专题,希望您能喜欢!