好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?以下“煲猪心汤”由小编为大家收集整理,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::猪心1个,
辅料::枸杞适量,姜片4片,
煲猪心汤的做法步骤:
1.准备:猪心一个,姜片四片,枸杞适量。
2.猪心洗净切成四块焯水。
3.焯完水捞出洗净备用。
4.洗净猪心,枸杞,姜片一起放入砂锅中加入适量水,开大火煮至上气转小火煲半个小时,加入盐调味即可食用!
5.煲好的热汤。
6.成品图。
7.切片的猪心汤。
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沙参玉竹煲猪心汤
将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟,洗净。将猪心洗净,灼烫一下。将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
材料:
主料:猪心212g,沙参15g,
辅料:玉竹15g,花生油适量,鸡精适量,姜2片,猪筒骨适量,,
沙参玉竹煲猪心汤的做法步骤:
1. 食材:猪心。
2. 食材:沙参。
3. 食材:玉竹。
4. 食材:飞水的猪骨头。
5. 将沙参和玉竹用清水浸泡10分钟,洗净。
6. 将猪心洗净,灼烫一下。
7. 将猪心、沙参、玉竹和两片姜片放入玻璃汤锅中。
8. 一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,转小火煲2小时。
9. 揭盖,加入适量的鸡粉调味,拌匀,即可关火。
10. 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……沙参玉竹煲猪心汤烹饪技巧
猪心汤
食材明细:
主料::猪心1个,芦笋1根,干木耳5g,
辅料::姜3片,料酒20g,盐6g,糖2g,温水300g,清水1500g,
猪心汤的做法步骤:
1.木耳放入温水中,泡发
2.泡发的木耳,洗干净,备用
3.芦笋去皮,洗干净,切片,备用
4.猪心洗干净,切成片
5.切片的猪心,放入500克水,浸泡出血水
6.浸泡好后,再次冲洗干净
7.把1000克水倒入锅中,放入姜片,料酒,糖
8.把猪心倒入,搅拌均匀,大火烧煮
9.烧煮过程中,撇去浮沫
10.滚开后,关小火焖煮30分钟
11.时间到,倒入木耳,洒入盐,继续烧煮
12.滚开后,倒入芦笋,中小火煮5分钟
13.煮好后,把猪心汤盛入碗中
14.上桌,即可开吃
电饭煲美食——煲猪心
食材明细:
主料::猪心1个,香菇3朵,
辅料::十全汤料1包,
配料::盐适量,
电饭煲美食——煲猪心的做法步骤:
1.原料:猪心。
2.原料:香菇。
3.辅料:十全汤料一包。
4.香菇清洗干净,切成片备用。
5.十全汤类组成:陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂圆、枸杞、豆、砂仁等。
6.猪心切开清洗干净。
7.洗好的猪心切片备用。
8.电饭煲中加入清水,放入猪心煮开。
9.待水煮开后,撇去漂浮的泡沫。
10.放入切好的香菇,加入盐煲五分钟左右。
11.放入十全汤料。
12.盖上电饭煲盖子,继续煲20-25分钟。
13.关掉电源,焖上几分钟即可出锅。
14.电饭煲美食——煲猪心。
鲜淮山煲猪心汤的做法
【营养成分】猪心含大量蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。【药性功效】猪心性平,味甘、咸,能养血安神,对心虚多汗、惊悸恍惚有一定的疗效。【宜食】猪心适宜失眠多梦、精神分裂症、癫痫、癔病患者食用。【忌食】高胆固醇者忌食。
材料:
猪心1个,鲜淮山半条,瘦肉适量,瑶柱适量,茨实适量,眉豆适量,茯苓粒适量,,
鲜淮山煲猪心汤的做法的做法步骤:
步骤1,将鲜淮山去皮泡入清水中浸泡约10分钟
步骤2,将猪心、瘦肉切块及洗净,灼水后捞出洗去浮沫备用。
步骤3,将辅料用清水洗净后放入汤煲内,再加入主料及适量清水。
步骤4,大火烧开后转中小火40分钟,再转小火煲制。总时间在1.5小时左右。加入盐调味即可。
安神猪心汤
食材明细:
主料::猪心半只,
辅料::红枣适量,枸杞子适量,沙参适量,玉竹适量,桂园适量,麦冬适量,
安神猪心汤的做法步骤:
1.药材洗干净待用。
2.猪心清理干净血筋,清洗干净,然后切块。
3.将洗干净的药材和猪心放入炖盅里,先大火烧开转小火慢炖一小时即可。
4.猪心炖煮一小时后,不用加其它调味料,已经很鲜甜了,直接加入适量的盐调味即可。
小贴士:
猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样炖出来的猪心味美纯正。
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