没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“百合红枣银杏牛肉羹”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
百合(干)40克，枣(鲜)50克，莲子40克，白果(干)40克，牛里脊肉240克，姜8克，盐2克
百合红枣银杏牛肉羹的做法步骤：
1. 将牛肉洗净，切薄片。
2. 银杏去壳，用开水浸去薄膜，洗净。莲子泡好去心。
3. 将百合、红枣和生姜洗净，红枣去核。
4. 将百合、红枣、生姜、莲子、银杏、牛肉片放入沙锅中，加水适量，急火烧开，改用中火煲至百合，牛肉熟透，放入精盐调味即可。
小贴士：
此菜具有驻颜护肤，生肌防皱，补血益气，调经止带的作用。枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
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百合白果牛肉羹
食材明细：
牛肉(瘦)300克，百合50克，白果(鲜)50克，枣(干)30克，姜5克，盐2克
百合白果牛肉羹的做法步骤：
1. 牛肉用开水洗净，切薄片；
2. 白果去壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，捅出白果心；
3. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出沥干水分；
4. 红枣洗净去核；
5. 沙锅内加入适量冷水，烧沸后放入百合、红枣、白果和姜片，用中火煲至百合将熟；
6. 加入牛肉片，继续以小火煲至牛肉熟透，加盐调好味，即可盛起食用。
百合银杏小炒
春季来临，人体新陈代谢进入一年中最为活跃的时期，春季是排毒强身的好时机，人们应调整饮食习惯，多食用可排出身体毒素、增强人体免疫力的食物。如百合、银杏和木耳等，不仅排毒养颜，还可预防呼吸系统疾病。尤其在北方，气候干燥，早晚温差大，再加上停暖后，屋里温度要降78度，容易感冒，更应多吃这些食物。
原料：木耳荷兰豆百合银杏蒜片蚝油盐白糖
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做法：
1、百合分瓣，洗净，入沸水锅中焯30秒，捞出，过凉水，沥干水分。
2、荷兰豆掐去两头的筋，洗净，一分为二，放入加入盐的沸水锅中焯至颜色变绿，捞出，过凉水，沥干水分。
3、木耳用温水浸泡至柔软，洗去泥沙，剪掉根部较硬的部分，撕成小块。
4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片，爆香。
5、放入木耳、荷兰豆翻炒均匀。
6、再放入银杏，白糖、盐、蚝油，翻炒均匀，出锅前放百合，翻炒均匀。
百合银杏小炒食材搭配小提示
蜂蜜和百合能一起吃:蜂蜜与百合搭配食用，有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
桂圆和百合能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。
【绿豆百合瘦肉羹】
食材明细：
主料：：绿豆50g，百合20g，
辅料：：枸杞 10粒，里脊肉100g，
【绿豆百合瘦肉羹】的做法步骤：
1.绿豆、百合、枸杞洗净提前泡2小时。
2.水烧开，倒入绿豆，煮开。
3.肉切丝，加适量盐、糖、酱油调味。
4.加入少许淀粉搅拌均匀，腌渍备用。
5.绿豆煮至翻滚，加入百合和枸杞。
6.绿煮烂时加入肉丝，煮开，即可出锅。
小贴士：
趁热喝哦~
银杏百合炒南瓜
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是银杏百合炒南瓜。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：白果50g，百合150g，
辅料：南瓜150g，枸杞子适量，大蒜适量，淀粉适量，
银杏百合炒南瓜的做法步骤：
1. 杞子浸泡片刻洗净待用；
2. 银杏去除外壳，放入锅加水内煮沸烫过内皮；
3. 再用凉水浸泡去除内皮后滤干水份待用；
4. 鲜百合浸泡片刻；
5. 洗净滤干水份待用；
6. 南瓜去除外皮洗净；
7. 切花刀；
8. 南瓜和银杏放入锅蒸；
9. 蒸至8成熟后放凉待用；
10. 起油锅爆香蒜蓉；
11. 加入鲜百合先炒片刻；
12. 至鲜百合8成熟；
13. 再加入南瓜和银杏；
14. 一块翻炒；
15. 加入盐翻炒匀；
16. 最后加入杞子，炝入淀粉水，翻炒匀后捞起即可食用。
银杏百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15 克，银杏20 克，百合15 克，
辅料：：红枣25 克，
配料：：冰糖40 克，
银杏百合银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、银杏。
2.红枣、百合提前泡发。
3.银耳提前泡发，洗净撕小朵备用。
4.银杏去掉外壳和内膜，用水浸泡。
5.银耳倒入饭煲，加入适量冷水，炖煮20分钟.
6.加入红枣和百合，炖煮20分钟。
7.加入银杏，炖煮15分钟。
8.加入冰糖，煮化。
9.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、银杏有小毒，不可多吃，熟食每次最好不要超过10粒。
2、百合要浸泡一夜后洗净再煮。
3、风寒咳嗽者忌食百合。
4、咳嗽痰稠不利者慎食银杏。
银杏西芹炒百合
食材明细：
主料：：西芹一根，银杏十颗，百合半个，木耳适量，红椒适量，大蒜一瓣，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
银杏西芹炒百合的做法步骤：
1.百合洗净，木耳泡好，西芹去筋切丁，银杏去皮洗净，红椒切丁，大蒜拍碎
2.烧开水放银杏木耳西芹百合入锅焯水后捞出来沥水备用
3.热油爆香大蒜
4.放入红椒煸炒片刻
5.加焯水备用的所有材料，快速翻炒均匀，调入适量盐调味，出锅前加入鸡精即可
6.可以享用了
红枣百合粥
食材明细：
主料：：糯米60克，薏米30克，红小豆30克，大红枣9个，
辅料：：百合20克，
红枣百合粥的做法步骤：
1.糯米、薏米、百合、红小豆。
2.大红枣洗干净备用。
3.把薏米、红小豆、糯米、百合放到一起淘洗干净。
4.锅里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放进去。
5.盖上锅盖通上电后，按一下煲粥键，一小时多粥就做好了。
6.如果不想马上吃，还有自动保温键，随时可以吃到热乎乎的粥。
红枣百合羹
食材明细：
主料：：红枣适量，百合适量，
辅料：：酒酿两匙，藕粉一袋，
红枣百合羹的做法步骤：
1.头天晚上先做准备工作百合适量，洗净
2.用清水浸泡
3.红枣适量，洗净
4.去核撕成小块
5.第二天一早，百合泡发开了，浸泡的水倒掉，洗净
6.沥干水份，倒入锅中
7.将红枣也倒入锅中
8.加入两碗水
9.大火煮开后，改小火煮至材料软熟
10.加入两匙酒酿
11.用少许温水将一袋藕粉调匀，倒入锅中
12.边煮边搅拌，煮至透明黏稠即可
百合红枣银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，百合适量，红枣适量，枸杞适量，梨适量，
辅料：：冰糖适量，
百合红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备好食材,洗净浸泡.
2.梨去皮切小块.
3.银耳泡发撕小块去蒂.
4.银耳放入电紫砂锅加水炖40分钟.
5.然后加入百合,红枣冰糖继续炖30分钟.再放梨丁,枸杞稍炖.
6.装碗即好.
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