生活好的重要标志就是吃得好，不同的地方，美食特点也不一样。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你知道有哪些地方美食呢？由此，小编为你收集并整理了银杏百合炒芦笋请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
银杏。百合，鲜芦笋，胡萝卜。盐，鸡精，白糖，水淀粉。
银杏百合炒芦笋的做法步骤：
1、将芦笋切成段，胡萝卜切成片，坐锅点火倒入水，水开后依次放入芦笋、银杏、胡萝卜焯熟，捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，放入百合、芦笋、银杏、胡萝卜大火翻炒，加入盐、鸡精、白糖调味，倒少许清水，水淀粉勾芡出锅即可。
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百合芦笋鸡锅
食材明细：
百合1个，芦笋5根，柴鸡腿1只，木耳1朵，柳松菇1包，姜3片盐2茶匙，酒1茶匙。
百合芦笋鸡锅的做法步骤：
1百合剥开成瓣状；芦笋切段；木耳切片；柳松菇用滚水汆烫以去腥。
2鸡腿切小块，放入滚水中汆烫，去除血水后捞起、洗净。
3将姜片及鸡肉放入汤锅内，加开水5杯熬煮15分钟。
4作法1之材料放入作法3中，煮5分钟后，加盐，酒调味，即可盛出。
Tips：
1芦笋宜买进口的、较粗的，因其口感与甜度比较好。
2若买不到进口的芦笋，以冬瓜代替芦笋，味道也不错。
白果炒百合
食材明细：
白果(鲜)150克，百合(干)150克，西芹50克，盐3克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克，鸡精2克，花生油15克
白果炒百合的做法步骤：
1. 洗净百合。
2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。
3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。
小贴士：
西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。此菜具有润肺止咳，抗菌消炎，提高机体免疫力的作用。是集美味和保健为一体的一道桂林名菜。
紫苏百合炒羊肉
食材明细：
羊肉。百合，青红椒，洋葱，紫苏。盐，鸡精，白糖，黑胡椒粉，红葡萄酒。
紫苏百合炒羊肉的做法步骤：
1、将羊肉切成片，加盐、黑胡椒粉、红葡萄酒拌匀，青红椒和洋葱分别切成小块，紫苏切成细丝，百合洗净；
2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。
特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。
天天提示：在羊肉片中加少许素油可使肉不粘连。
白果百合炒桂圆
食材明细：
白果(干)50克，百合(干)150克，桂圆100克，滑子菇50克，植物油20克，大葱5克，盐2克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
白果百合炒桂圆的做法步骤：
1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。
2.滑勺中加植物油50克烧热，加葱粒烹香，放入白果、桂圆和百合翻炒，加盐、味精，用水淀粉勾稀芡，淋明油出勺。
小贴士：
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
百合炒螺片
食材明细：
海螺250克，百合(干)200克，滑子菇50克，大葱5克，姜5克，盐3克，味精1克，植物油30克，淀粉(豌豆)5克
百合炒螺片的做法步骤：
1.海螺洗净片成薄片，百合、滑子菇放开水中焯过。
2.滑勺加植物油烧热，将海螺片放入划出；勺中留底油，加葱姜烹出香味，即加入百合、滑子菇和盐、味精翻炒，加放入高汤调味，用水淀粉勾芡，放入螺片翻炒，淋明油即成。
小贴士：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
山药西瓜炒百合
食材明细：
山药200克，西瓜150克，百合150克，大葱10克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，淀粉(豌豆)5克
山药西瓜炒百合的做法步骤：
1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。
2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
小贴士：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《银杏百合炒芦笋》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
