不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国美食文化很重视食材,你对食材精通吗?小编收集并整理了“香菇百合炒芦笋”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::芦笋半把,香菇四个,百合10多片,
辅料::黄豆一小把,西兰花两朵,蕃茄酱一勺,淀粉适量,蚝油一勺,
香菇百合炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋洗干净,切滚刀,香菇切片,百合黄豆提前泡好。西兰花备好。
2.芦笋焯水,西兰花焯水,然后捞出放凉水里,这样炒出来的芦笋更加香脆。
3.香菇焯水。
4.锅内热油,放入黄豆百合,翻炒2分钟。
5.放入香菇翻炒。
6.放入芦笋翻炒~
7.加入提前调配好的料汁:蕃茄酱,蚝油,温水,淀粉,搅拌均匀,顺着锅边倒入锅内,翻炒几下,盖锅盖焖一下……因为黄豆不易熟,焖一下更好吃……
8.超级美味。
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芦笋枸杞炒百合
春天多吃点百合对身体是非常有益处的,
除了炒食,
还可以熬粥,凉拌、煮糖水等,
如果能买到新鲜百合入菜,
则滋补养生功效更高。
芦笋枸杞炒百合:春季不可错过的养生素小炒
原料:百合干20克、枸杞5克、芦笋150克
调料:盐、蚝油、葱姜末、生抽酱油、鸡精
芦笋枸杞炒百合的做法
1.百合提前用清水泡软洗净沥干水分(泡约3小时以上至完全变软透,没有硬芯),芦笋去皮洗净切成斜刀片。
2.炒锅烧热倒油,油热后放入葱姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋大火炒约一分钟至段生。
4.倒入酱油、蚝油、盐调味略炒。
5.再放入洗净的枸杞略炒即可。
6.出锅前加点鸡精调味。
做法小提示
清淡营养素小炒,百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
芦笋枸杞炒百合食材搭配小提示
粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同
芦笋炒百合(2)
食材明细:
主料::芦笋适量,鲜百合适量,黑木耳适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
芦笋炒百合的做法步骤:
1.准备食材,芦笋、鲜百合、黑木耳泡水。
2.芦笋切斜段,沸水中加入少许盐,下入芦笋焯水20秒,迅速捞起过凉水。
3.炒锅放油,放鲜百合、黑木耳翻炒。
4.加入芦笋立刻放盐、少许鸡精调味即可盛盘。
5.成品
海参芦笋炒百合
食材明细:
主料::芦笋1/2捆,泡发海参4~5只,鲜百合适量,生腰果适量,生姜适量,
辅料::食用油适量,盐适量,
海参芦笋炒百合的做法步骤:
1.芦笋洗净、去老根,斜切滚刀;洗净泡发好的海参、切成小片备用。
2.生姜洗净、去皮、切丝。鲜百合也洗净备用。
3.油加热后,用中小火先翻炒生腰果,后盛出一边放凉。
4.接着开始炒芦笋。(这时候先别急着放盐)
5.待芦笋开始变软时,放入海参,并加盐调味。
6.接着依次放入百合和腰果,快炒。起锅前记得尝一下味道?
鲜百合炒芦笋
食材明细:
主料::鲜百合适量,芦笋适量,
辅料::胡萝卜少许,盐少许,蒜蓉少许,油少许,
鲜百合炒芦笋的做法步骤:
1.鲜百合是真空包装的,打开洗干净沥水份。
2.芦笋洗干净切斜段,胡萝卜切片。
3.锅中水烧开放芦笋和胡萝卜焯水1分钟捞起。
4.备蒜蓉。
5.热锅下油,放蒜蓉炒香,再放鲜百合翻炒1分钟(百合很易熟的)。
6.再放已焯过水的芦笋胡萝卜翻炒一下下调少许盐即可上碟。
7.春天的菜,完成了。
芦笋百合炒鸡丁(1)
食材明细:
主料::细芦笋200克,百合100克,鸡腿3个,
辅料::红辣椒2个,姜3块,蒜2个,
芦笋百合炒鸡丁的做法步骤:
1.鸡腿去骨洗净切成小块,百合洗净剥开。
2.碗内加入少量的盐,生抽,生粉,白胡椒粉,食用油拌匀,腌制一会。
3.红辣椒去蒂去籽洗净切成小块,姜,蒜都切小块。
4.芦笋切去老根,洗净。
5.斜切成段。
6.锅内加入水,大火烧开,将芦笋和红椒放入快速焯水,捞出过凉水沥干水份。
7.另备一个小碗,加入少量的清水,食用油,蚝油,盐,白砂糖,生粉制成酱汁。
8.起油锅,将腌制好的鸡丁加入快速滑炒。
9.加入姜蒜一起爆炒。
10.再加入芦笋,红椒,百合一起翻炒。
11.加入调好的酱汁,大火翻炒,按照个人的口味尝试一下味道加以调整调味料。
12.出锅装盘,成品。
芦笋百合炒鲜虾
食材明细:
主料::鲜虾300克,干百合适量,芦笋适量,
辅料::盐1小勺,水淀粉1小勺,蒜2个,葱1根,植物油适量,
芦笋百合炒鲜虾的做法步骤:
1.准备材料;芦笋洗净去皮、切段;虾去须、挑去泥线;干百合温水泡发20分钟、洗净滤水;
2.煮锅内水烧开,将处理好的虾放入焯一下,捞出滤水,用刀切去虾头;
3.另烧水将芦笋焯下,捞出滤水;
4.葱切末,姜切片;炒锅放适量植物油烧热,下入葱末蒜片炒香;
5.再下入芦笋、百合和虾大火翻炒;
6.调入盐,翻炒均匀,用水淀粉勾芡;
7.装盘;
芦笋百合小炒
食材明细:
主料::芦笋适量,鲜百合适量,黑木耳适量,
辅料::红椒圈适量,
配料::盐适量,料酒适量,鸡粉适量,水适量,
芦笋百合小炒的做法步骤:
1.木耳泡发好撕成小片
2.百合一片片掰开
3.芦笋切成段
4.准备材料
5.芦笋放沸水里焯烫一下捞出,放冷水里冲冲沥干
6.百合也焯烫一下捞起冷水冲凉沥干
7.起油锅放入葱蒜爆香,后放入芦笋翻炒几下
8.加黑木耳一起翻炒
9.再加入百合一起炒,调入盐、料酒、一点热水烧开
10.加几个红椒圈,调入鸡精即可
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王
食材明细:
主料::培根适量,百合适量,芦笋适量,
辅料::盐适量,蒜蓉适量,
【培根百合炒芦笋】-----蔬菜之王的做法步骤:
1.芦笋焯水2分钟,捞起过冷水后沥干水。
2.锅内少量油,把蒜蓉炒香。
3.加入培根煎一下,收缩。
4.加入芦笋。
5.百合一同加入翻炒几下。
6.我不喜欢太干,就加了少量的水。百合芦笋都容易熟,加入盐调味即可出锅。
(图)芦笋百合小炒
这几天连续暴热,热得我昏昏沉沉的,饭都不想做,昨晚家里进来一只蚊子,快12点还没睡着,打蚊子也没打着,今早4点多,泽泽腿被咬了,他就嚷嚷痒痒痒痒,我和他爸爸就醒了,哄着他,给他抹点止痒药膏,他痒痒的受不了,就问我,妈妈为什么蚊子总咬我呢。我说因为你甜呀,他舔了舔手,说不甜我不甜。真是太可爱了,笑死我了!!
天太热的时候,就像我这样无肉不欢的人也想吃点素菜,要不大鱼大肉的也真是吃不进去呢。芦笋百合,清淡爽口,芦笋清热利尿更是适合夏季食用!而且这样的快意小炒做起来也非常简单,重要的是准备好食材,锅热了之后要快速的烹饪每样食材,这样才能保证食材的爽脆鲜嫩口感!
夏日快意小炒芦笋百合小炒
材料:芦笋150克,新鲜百合40克,红椒丝适量,姜2片
调料:盐一小勺,鸡精1小勺
芦笋百合小炒的做法
1:百合分成片清洗干净,淋干水份
2:芦笋切条,斜着下刀,这样容易入味也容易熟
3:姜切细丝
4:锅内放油,油6成热放入姜丝炒香
5:放入芦笋快速翻炒,芦笋很容易熟,看着颜色变翠绿色就可以了
6:放入盐调味
7:放入百合和红椒丝,炒两下即可
8:放入鸡精调味,快速出锅!切记不可炒时间太久,不然芦笋和百合疲软就没有爽脆鲜嫩的口感了!
芦笋百合小炒食材搭配小提示
巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇百合炒芦笋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题,希望您能喜欢!