生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,地方美食承载了地方的文化差异。游人到了某一地后,首先想到的是吃地方美食,其实地方美食也在游子的梦中经常出现。你印象最深的地方美食有哪些?小编花时间专门编辑了红萝卜烧素鸡,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
素鸡250克,红萝卜250克,植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克
红萝卜烧素鸡的做法步骤:
1. 素鸡切成滚刀片;
2. 红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;
3. 油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;
4. 然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;
5. 煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。
小贴士:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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冬菇烧素鸡
食材明细:
素鸡250克,香菇(干)50克,生抽15克,淀粉(蚕豆)10克,盐3克,胡椒粉1克,植物油50克,白砂糖2克
冬菇烧素鸡的做法步骤:
1. 香菇用清水浸发,大朵的切成片;
2. 素鸡切成滚刀片;
3. 素鸡片放入油锅中炸一下;
4. 然后下汤汁、冬菇片、生抽、味精、盐、胡椒粉、白糖调味煲之入味;
5. 加豆粉水勾芡即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
炸红萝卜
食材明细:
红萝卜375克,辣椒油5克,生抽10克,花椒粉1克,白砂糖3克,淀粉(蚕豆)10克,植物油75克,盐2克
炸红萝卜的做法步骤:
1. 将红萝卜洗净,切成二寸长段,切片后再成细丝;
2. 红萝卜丝用盐稍腌;
3. 加适量豆粉,拌匀;
4. 下热油中炸脆,捞起盛于碟中;
5. 加上红油、生抽、花椒粉、白糖、盐拌和即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
豆角红萝卜煎蛋
食材明细:
主料: 豇豆 适量, 胡萝卜 半根, 鸡蛋 2个,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
豆角红萝卜煎蛋的做法步骤:
1.准备好鸡蛋,豆角,红萝卜
2.豆角切细粒
3.鸡蛋打入碗中加入少许盐打匀
4.锅中热油,加入豆角翻炒5分钟,可适量加点水
5.加入红萝卜一起翻炒
6.淋入蛋液
7.煎至2面金黄即可
红萝卜紫菜炒饭
食材明细:
主料: 鸡蛋 2个, 生菜 1颗,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量, 红萝卜 适量,
红萝卜紫菜炒饭的做法步骤:
1.准备好的材料
2.材料切好备用
3.鸡蛋打散加入盐搅拌均匀
4.倒入一半的蛋液在冷饭中
5.把饭拌均匀,留一半蛋液备用
6.把剩下的蛋液煎蛋饼
7.用锅铲切碎鸡蛋上碟备用
8.锅里下油烧热,下红萝卜、紫菜、香肠炒均匀
9.再倒入生菜丝炒均匀
10.加入少许糖,再加入适量的盐翻炒均匀,上碟备用
11.锅里下油烧热,倒入冷饭
12.不停的翻炒,直到米饭粒粒分明,可以在锅里弹跳出来
13.下少许糖,翻炒均匀
14.加入适量的生抽
15.再下一半葱花翻炒均匀
16.再倒入刚才炒好的杂蔬
17.炒均匀后下适量的盐
18.最后加入剩下的葱花炒均匀即可
红萝卜鲫鱼汤
食材明细:
主料: 鲫鱼 1条,
调料: 姜 2片, 红萝卜 1条,
红萝卜鲫鱼汤的做法步骤:
1.红萝卜切件,生姜2片,一起放进煲里,加入适量水,大火烧开
2.鲫鱼买的时候已经叫档主杀好了,回家洗干净,特别是鱼肚子面黑色一层,听说很腥的。
3.把鲫鱼用油煎至两面都微黄
4.等另一边炉子的红萝卜汤已经烧开,把煎好的鲫鱼放进去滚烫的汤里一起煲。转为中火
5.一个半小时后,浓浓的,白白的鲫鱼汤,大功告成啦!很简单,很有营养哦!
橙香红萝卜蛋糕
食材明细:
主料: 鸡蛋 3个, 面粉 180克,
调料: 色拉油 半杯, 橙 一个削成适量橙皮茸, 胡萝卜 三个刨丝, 提子干 适量,
橙香红萝卜蛋糕的做法步骤:
1.黄砂糖,沙拉油,鸡蛋搅拌均匀;
2.加入红萝卜丝,提子干;
3.加入筛均的面粉,少量苏打粉和肉桂粉;
4.放入烤箱180度,烤约45分钟。
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