“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？为此，小编特意呈上“鸡汁烩全菌”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
鸡腿菇适量，草菇适量，茶树菇适量，老人头菇适量，虎掌菌各100克。，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，鸡汤适量，淀粉适量，色拉油各适量。适量
鸡汁烩全菌的做法步骤：
1.原料分别改刀成均匀大小，洗净，焯水。
2.锅内入油烧热，放入原料，加鸡汤、盐、鸡精、胡椒粉调味，烧10分钟，勾芡即可。
小贴士：
所有菌一定要清洗干净，以防有沙。
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鸡汁烩芥菜
食材明细：
芥菜心300公克，姜2片，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，B.太白粉水少许，香油少许，鸡高汤350c.c
鸡汁烩芥菜的做法步骤：
1.姜片切丝；芥菜心切小片入滚水中烫软捞起。
2.将鸡高汤煮开，放入作法1的芥菜心片和姜丝，用小火焖约6分钟，放入调味料A拌匀，再以太白粉水芶芡，起锅前淋上香油即可。
鸡汁烩平菇
食材明细：
平菇500G，浓汤宝一个，油适量
鸡汁烩平菇的做法步骤：
第1步平菇洗干净切成适当的大小浓汤宝
第2步热锅热油把切好的平菇放入锅里
第3步翻炒至软下浓汤宝加入少许开水
第4步稍微煮一分钟就可以出锅了盐就不用下了，浓汤宝已经有味了
小贴士：
大家做的时候,可以多配些杂菇也可以的。。想喝汤多点，水就下多一点，也就成为一道上汤鸡汁汤
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