东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，我们到餐馆，首先找的是菜单，菜谱彰显了中国的美食文化。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最拿手的菜品是什么呢？由此，有请你读一下以下的“DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
鸭腿两只，咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒适量，料酒1勺，白糖2勺，醋1勺，水1杯
DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼的做法步骤：
第1步鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来
第2步2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟
第3步汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了搭配上玉米饼跟蔬菜沙拉，很好吃。
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玉米饼的做法
玉米饼的做法
食材：玉米面200克，鸡蛋2个，奶粉50克，白糖20克，酵母粉2克，牛奶80克
玉米饼的做法步骤：
1、超市散称的玉米面，准备一个盆，把玉米面放盆里，加入白糖、奶粉，也可以不加奶粉，加奶粉会更香，再加入酵母粉，打入鸡蛋。
2、面粉和鸡蛋搅拌成面絮，再加入温牛奶，搅拌成面糊，直至没有面疙瘩，越细腻越好，盖上保鲜膜，饧40分钟，或者晚上做好面糊，放冰箱里冷藏一晚，第二天早上做方便快捷。
3、发酵好的面糊搅拌匀，用勺子舀起流动性比较好就可以做了。
4、平底锅小火加热，勺子舀半勺面糊，勺子离锅15公分左右倒入面糊，面糊自然流开，就成一个小圆饼，同样的方法倒进锅里，当饼有小气泡时，就可以翻面了，大约1分钟左右，时间太长容易糊。
5、用小铲子轻轻铲起，翻面烙半分钟，烙至饼熟，因为面糊发酵，小饼很容易熟。
6、烙好的玉米饼，放盘子里，上面盖一个锅盖，稍微哈下气，吃起来更柔软。
7、吃的时候抹上各种果酱，更好吃，孩子也喜欢吃，我抹了一层蓝莓酱，两个玉米饼合在一起，咬着吃才过瘾。
8、刚做好孩子一口气吃了两，暄软好吃，做法很简单吧，不妨你也试试!
玉米是粗粮中的很好保健食品，多吃玉米身体健康，玉米含维生素极高，其中植物纤维素能帮助肠道蠕动，还能加快通便，尤其孩子多吃预防便秘，玉米含钙相当于奶的含量，最有价值的是玉米含有亚油酸与谷胱甘肽，能预防癌症，还能通畅血管，预防硬化。玉米是很好的粗粮，多吃玉米少得病，身体棒棒的。
水晶玉米饼
食材明细：
玉米粉，澄粉，糯米粉，玉米淀粉
水晶玉米饼的做法步骤：
1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀，加白砂糖和炼乳，少许水和均匀。
2.放在模子里做出形状，或者根据自己的想象力捏成喜欢的样子。
3.冷水上锅15分钟后，关火，但是别打开盖子。忍耐3分钟后装盘。
小贴士：
口感很Q很Q，味道很香甜。冷热均可食用，放冰箱里冰镇后，就是类似于冰皮月饼的冰皮玉米饼了。迎着光看看，还算晶莹剔透吧~
夹心玉米饼
食材明细：
主料：细玉米面160克，普通面粉100克，鸡蛋1.5个，香蕉1根，酵母粉2.5克
辅料：白糖50克，食用油20克，沸水80克
夹心玉米饼的做法步骤：
1，准备好原料。
2，细玉米面放入盆中，倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。
3，面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下，然后倒入打散的鸡蛋和食用油，搅拌均匀（看情况需不需要加水，如太软了就加点面粉）
4，和成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住，醒发20—30分钟。
5，香蕉切0.5厘米的片，放入碗中加入糖拌匀。
6，将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形，在一半的上面铺上香蕉片。
7，用另一半面片对折过来，稍微用力按压一下，用叉子扎些小孔（扎到底层）
8，切块摆入烤盘中，薄薄的刷一层鸡蛋液，放入提前预热的烤箱中，中层，上下火165度—170度，烤12—15分钟左右。
9，成品。
小贴士：
1 如不用烤箱，可用煎锅小火煎至两面金黄熟透一样很香。
感谢您阅读“97美食网”的《DIY肉嫩多汁的烧鸭腿儿玉米饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题，希望您能喜欢！
