“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?由此,有请你读一下以下的“时蔬咖喱鸡”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
鸡胸肉400克,土豆500克,洋葱100克,胡萝卜200克,豌豆50克,百梦多咖喱块一盒,黄油一小块,牛奶100毫升
时蔬咖喱鸡的做法步骤:
第1步胸肉切成块,用淀粉和少量的盐抓一下。土豆、胡萝卜去皮切成块,洋葱也切成大块。在这道菜里不用讲究刀工,反正一会儿就都给炖烂了。准备一块咖喱块就无需再准备其他原料了。味道全靠它了。为了让这道菜味道更浓香,我还准备了一小块黄油,和一点牛奶。
第2步起锅,打开小火放入黄油,火不要太大,不然黄油容易糊,依次放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒。让后放入鸡肉,翻炒片刻。
第3步待鸡肉变白后,倒入开水,水没过所有材料用中大火煮沸十余分钟。待土豆变软后放入咖喱块,煮化后放入牛奶转小火顿五分钟,此事要时不时的抄底搅拌,放过咖喱块后容易糊锅。汤汁收浓后就可以享用了。
小贴士:
最后把做好的喷喷香的咖喱鸡肉连汤汁一同浇到米饭上我喜欢用勺子把它们搅和在一起,然后用勺子大口大口的送入口中,别提多过瘾了,哈哈~
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咖喱鸡
食材明细:
鸡肉(鸡腿肉/鸡胸肉)2个/250g至300g,好侍百梦多咖喱(原味)一盒100g,土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半个,油适量,芝麻适量
咖喱鸡的做法步骤:
第1步准备所有食材。切肉,胡萝卜、土豆切块,洋葱切丝(随意下)。鸡腿肉先洗干净,加入少许淀粉、盐,胡椒粉拌匀
第2步炒锅中倒入适量油,油热开后,放入土豆胡萝卜块洋葱丝,翻炒1分钟即可,先铲起装入盘中。炒锅中再倒入适量油,把拌匀好的鸡肉炒至1分钟,加入少许酱油着色(自愿下)炒下,再次把土豆胡萝卜块洋葱丝放入一起炒,加入适量水,放入好侍百梦多咖喱块100g,盖上炒锅盖,开始焖煮大约10分钟左右,收汁即可。
第3步想有汁可以淋在米饭上,就别把汁收的太干了。装盘出锅,咖喱鸡肉,好好吃,赶紧配上一碗米饭,超级好吃哦。
第4步浇在米饭上,再撒芝麻,超级好吃好好吃
第5步咖喱鸡用好侍百梦多咖喱块,做咖喱鸡,简单快捷方便易做。
杂蔬咖喱鸡焗饭
食材明细:
鸡腿肉,洋葱粒,红椒粒,玉米粒,萝卜粒,青瓜粒,葡萄干
杂蔬咖喱鸡焗饭的做法步骤:
1.鸡腿肉脱骨切块,先略腌;
2.先用姜丝爆香,炒鸡腿肉,捞起;
3.爆香洋葱粒,炒杂蔬,再加入饭;
4.用饭装入容器中,放上鸡腿肉,再放上芝士,烤至金黄。
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