“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是对菜谱很好好奇呢？你可以读一下小编整理的蚝油虾仁，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
虾仁适量，芦笋适量，腰果适量，生粉适量，蚝油适量，生抽适量，水适量
蚝油虾仁的做法步骤：
第1步食材；虾仁、芦笋、腰果。天热虾仁会自然觧冻，洗净，沥干水份。
第2步芦笋刨老皮，洗净。切片。
第3步滚水焯一分钟，凉水过凉，沥干水份。锅冷油小火，煎腰果，变色捞起。
第4步盆里放生粉，虾仁滚上生粉。下了虾仁煎炸。最后油倒掉，留下底油炒芦笋。
第5步调料：蚝油，少量生抽，水、调匀。油烧热爆炒芦笋。
第6步加虾仁，调料快速翻炒，关火。腰果倒入拌匀，端上桌吃咯。
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蚝油生菜炒虾仁
食材明细：
生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油
蚝油生菜炒虾仁的做法步骤：
1.材料准备~
2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.
3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.
4.最后点点香油出锅.
小贴士：
1.蒜末会让虾仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~ 3.生菜不能太熟哦~
蚝油杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇适量，青椒适量，盐适量，耗油适量，大蒜适量，红萝卜适量
蚝油杏鲍菇的做法步骤：
第1步食材切片锅里不放油，下杏鲍菇，煎出水分捞出
第2步锅里放油，煸炒蒜片，红萝卜放入青椒，杏鲍菇翻炒
第3步翻炒一会放入蚝油，出锅前放点盐Ok，香喷喷的蚝油杏鲍菇做好了
小贴士：
一定要小火煸炒蒜片
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