中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了鸭蛋冰糖,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
鸭蛋200克,冰糖30克
鸭蛋冰糖的做法步骤:
先将冰糖放入热水中搅拌溶化,待水凉后打入鸭蛋搅匀,上笼蒸熟。
小贴士:
适用于热毒蕴结型腮腺炎。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
97Msw.com相关知识
卤鸭蛋
食材明细:
主料::鸭蛋6只,
辅料::五香粉适量,桂皮适量,大料适量,酱油适量,盐2小勺,
卤鸭蛋的做法步骤:
1.食材:鸭蛋(已煮熟)、桂皮、大料、五香粉。
2.将已煮熟的鸭蛋剥壳。
3.接着,放入清水锅中。
4.然后,搁入桂皮和大料。
5.加适量的五香粉。
6.加适量的酱油。
7.加2小勺盐。
8.调味煮开、煮上10分钟,关火。
9.浸泡30分钟即可。
咸鸭蛋
食材明细:
鸭蛋适量,盐适量,高度白酒适量
咸鸭蛋的做法步骤:
第1步先拿一个小盆,里面倒上高度白酒,把鸭蛋浸里面二十秒,保持整个蛋壳湿润。再准备一个小盆,里面倒上细盐,把在酒里浸好的鸭蛋放里面滚一下,尽量让鸭蛋表面都沾上盐粒。
糯米鸭蛋
食材明细:
主料::糯米500g,腊肉150g,胡萝卜100g,青豆80g,鸭蛋9个,
辅料::酱油20g,盐5g,
糯米鸭蛋的做法步骤:
1.糯米,腊肉,胡萝卜,青豆,鸭蛋,酱油,盐
2.糯米浸泡一夜,腊肉、胡萝卜切丁备用。
3.将腊肉丁、胡萝卜、青豆、糯米、酱油、盐拌匀备用。
4.将鸭蛋的一头敲一个洞,把里面的蛋白小心倒出只留蛋黄备用。将糯米用勺子放进鸭蛋中。
5.放入蒸锅中蒸制半个小时即可出锅食用。
6.成品图。
小贴士:
糯米泡到能用手捏碎为宜。
感谢您阅读“97美食网”的《鸭蛋冰糖》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭蛋的做法专题,希望您能喜欢!