中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“冰糖炖麻雀”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
麻雀200克，冰糖20克
冰糖炖麻雀的做法步骤：
1. 将麻雀去毛和内脏，洗净备用。
2. 把麻雀，冰糖放入炖锅，加入清水200克，隔水炖约45分钟即成。
小贴士：
有益气，润肺，和胃的功效，可治疗小儿百日咳，每日一次，加服数次。
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炖麻雀
食材明细：
麻雀600克，葱白25克，黄酒50克，姜汁5克，酱油15克，盐5克，白砂糖3克，味精2克
炖麻雀的做法步骤：
1. 将麻雀宰杀，去毛及内脏；
2. 麻雀用姜汁、酱油腌10分钟后，放入六成热的油锅内翻炒；
3. 加入黄酒、盐、水和捶碎的葱白段，用小火焖煮40～60分钟；
4. 起锅前加少许糖、味精，将汤汁收浓后即可。
小贴士：
本品具有益肾缩尿之功效，可辅助治疗前列腺肥大、小便频数等症。
枸杞子芡实炖麻雀
食材明细：
麻雀300克，枸杞子15克，芡实米20克，盐3克
枸杞子芡实炖麻雀的做法步骤：
1.将枸杞子洗净,芡实洗净浸半小时,麻雀去毛,肠脏,爪,洗净.
2.把枸杞子,芡实放麻雀腹内,置炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,随量饮汤食肉.
小贴士：
肾病属肾气虚弱者,症见腰膝酸痛,遗精滑泄,尿频夜尿多,常有头晕目眩等,以及妇女肾虚带下.没有麻雀可用乳鸽.肾病遗泄属实火及带下属湿热者不宜饮用本汤.枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
地龙炖冰糖
食材明细：
地龙100克，冰糖30克
地龙炖冰糖的做法步骤：
1. 先将地龙洗净切碎；
2. 地龙与冰糖拌匀放入碗中，加适量清水上锅蒸熟即可。
小贴士：
本品适于肺热哮喘者食用。地龙：地龙畏葱、盐。
怪味麻雀
食材明细：
麻雀1200克，辣椒粉5克，香油5克，芝麻酱35克，芝麻20克，米醋35克，白砂糖10克，酱油15克，味精2克，盐5克，花椒粉2克，大葱25克，大蒜(白皮)10克
怪味麻雀的做法步骤：
1. 先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁；
2. 再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净；
3. 脯肉切成条入开水中煮熟；
4. 脯肉放入盘中，浇上兑好的汁即成。
感谢您阅读“97美食网”的《冰糖炖麻雀》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖平鱼专题，希望您能喜欢！
