只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了瘦肉燕窝汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
猪肉(瘦)600克，燕窝75克，猪脊骨50克，盐3克，酱油5克
瘦肉燕窝汤的做法步骤：
1. 将燕窝用水浸开，拣净备用。
2. 将瘦肉和猪骨洗净。
3. 将瘦肉和猪骨放沸水内，一同煲煮。
4. 煲约一小时半，捞起猪骨，放下燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。
小贴士：
此汤具有补血润肠，健脾开胃的作用。
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人参燕窝汤
食材明细：
燕窝6克，人参3克
人参燕窝汤的做法步骤：
将燕窝、人参放瓷杯中，加水适量，隔水炖熟。
小贴士：
补益脾胃，增进饮食。适用于泻痢后干呕欲吐、饮食不进等症。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
乳鸽燕窝汤
食材明细：
主料：：乳鸽汤一碗，燕窝3克，
辅料：：盐适量，枸杞6个，
乳鸽燕窝汤的做法步骤：
1.燕窝提前泡发一个晚上
2.鸽子汤一勺
3.把燕窝和鸽子汤放入炖盅内
4.枸杞洗净加入炖盅内，隔水炖15分钟即可，撒盐调味
5.成品
小贴士：
无
鸭心燕窝汤
食材明细：
鸭心500克，燕窝100克，植物油20克，盐3克
鸭心燕窝汤的做法步骤：
1. 将燕窝用清水浸光洗净；鸭心洗净后用油锅稍为爆过。
2. 锅内放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滚，再改用慢火煮1小时，煮至约2碗半，加盐调味便可。
小贴士：
此汤具有健脾开胃的作用。
海带紫菜燕窝汤
食材明细：
豆腐(南)250克，海带(鲜)25克，紫菜(干)25克，燕窝25克，姜3克，小葱5克，盐4克
海带紫菜燕窝汤的做法步骤：
1. 燕窝用开水浸过，去毛，把水倒掉；
2. 海带洗去泥沙，隔水蒸半小时，取出切丝；
3. 紫菜、姜、葱洗净，姜切成小片，葱切成小段；
4. 紫菜、燕窝、海带、葱段、姜片、精盐放在锅中，倒入清水，放至旺火上烧沸，转用文火煮约半小时；
5. 把豆腐切成8块放入汤内，煮沸即成。
花胶鲜奶炖燕窝汤
食材明细：
主料：：花胶10克（1只），燕窝1盏，
辅料：：牛奶450ml，冰糖适量，姜2片，
花胶鲜奶炖燕窝汤的做法步骤：
1.将花胶提前泡发好，将其剪开备用；
2.燕窝提前泡发好，将其撕开
3.备好牛奶，姜切片；
4.将花胶、燕窝放入炖盅，倒入鲜奶，隔水炖1个小时后加入冰糖调味即可
小贴士：
把燕窝花胶提前泡好备用，具体泡发过程可查看前期文章。或者不懂的可以私聊下我。
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤
食材明细：
鹧鸪200克，燕窝40克，猪肉(瘦)120克，白果(干)50克，陈皮10克，盐3克
白果燕窝瘦肉鹧鸪汤的做法步骤：
1. 燕窝预先用水浸透发开，拣洗干净，沥干水。
2. 鹧鸪划洗净，去毛，去内脏，斩件。
3. 白果去壳，用滚水浸去薄膜，去心，再用水洗净。
4. 陈皮和瘦肉用水洗净。
5. 将以上材料一起放入炖盅，加适量凉开水，盖上盅盖，隔水炖4小时，以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此炖品能滋润补益肺气，适合一家大小日常饮用；2. 如患上晚期肺肿瘤、身体虚弱、喘息气促、说话吃力、疲乏无力，或肺肿瘤放射治疗中见咽干津伤，咳嗽痰中带血的人，可以用此炖品作食部；3. 白果有小毒，这种毒素经较长时间煮沸之后就可被破坏或挥发，所以，白果不宜生吃。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
燕窝瘦肉汤
食材明细：
猪肉(瘦)150克，燕窝12克，川贝母12克，冰糖80克
燕窝瘦肉汤的做法步骤：
1. 燕窝浸发，去杂质浸洗净；
2. 瘦肉洗净；
3. 燕窝、瘦肉及白芨，川贝母同入煲，甜食或咸食亦可，咸食不加冰糖，煲3小时，即可饮用。
小贴士：
白芨是兰科多年生划本植物白芨的干燥块茎。1. 此汤水能补肺养阴、滋润肺部、治虚劳及支气管燥热咳、肺出血等症。2. 白芨性微寒,味苦、甘,具化瘀止血、补肺生肌的功效,在中药里属止血类药。传统上它对肺结核、矽且、肛裂等症有较好疗效,是历代医家治疗肺痨的主药之一。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
燕窝梨汤
食材明细：
主料：：燕窝10克，雪梨2个，
辅料：：枸杞3克，冰糖少许，
燕窝梨汤的做法步骤：
1.燕盏先泡两到三个小时
2.放入燕窝养生壶中煮1个小时
3.煮好后备用
4.银耳需要泡一晚，分成小块
5.梨子可削皮切成小块
6.冷水下银耳
7.水开后放梨子块，冰糖，枸杞，烧开关小火熬一个小时（可与燕窝养生壶煮燕窝同时进行）
8.梨汤淋在燕窝上！美味营养！
小贴士：
燕窝需要单独炖，一起煮会化。银耳一定要冷水煮
燕窝参汤
食材明细：
西洋参9克，燕窝6克
燕窝参汤的做法步骤：
1. 西洋参洗净，切片。燕窝温水泡发，洗净切片。
2. 将燕窝与西洋参共入炖盅内，加水适量。
3. 将燕窝、西洋参盅移至蒸笼内，隔水炖1至2小时即可。
小贴士：
发制燕窝时一定要多冲洗几遍，去净杂质。1.补肺、降气、止咳。2.适用于治疗咳嗽气短、全身乏力。西洋参：本品与藜芦相克。
燕窝鸽汤蛋
食材明细：
鸽蛋10个，燕窝25克，胡椒粉少许，盐6克，味精5克，鸡汤800克。
燕窝鸽汤蛋的做法步骤：
(1)先将鸽蛋洗干净，用清水煮熟，捞出后放入凉水中紧一下，剥去壳。
(2)将燕窝洗干净后，用开水焖，再用清水洗一下。(3)将鸽蛋、燕窝放在汤碗里，冲上清鸡汤，加入胡椒粉、盐、味精即成。
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