“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你收藏保存了哪些菜谱呢？或许你需要"一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤"这样的内容,可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
小鱼1000克，清水3大碗，玉米油1大匙，盐1小匙，葱少许，香菜少许，姜片几片
一锅奶白鲜美甘甜的小鱼汤的做法步骤：
第1步将小鱼清洗干净沥干水份，热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。
第2步保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。盖上锅盖，中火煮15分钟左右。
第3步加入1小匙盐。加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了。
小贴士：
1、因为是小鱼，所以煎的时候尽量不要翻动，翻动会使小鱼破碎。2、大火煎一下，加入清水或是开水都是可以的。3、如果是给孩子吃，请过滤一下，以防鱼刺噢。
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一锅熟
食材明细：
扁豆，炖好的排骨，粉条，面片，姜，盐，酱油
一锅熟的做法步骤：
1、先把扁豆洗净，粉条泡软。面片一面抹上油。
2、锅中放油，姜片、扁豆煸炒变色，放入炖好的排骨粉条、盐、酱油。放上水，要没过扁豆。
3、扁豆快熟时，放入面片，再盖上锅盖，焖上十分钟就好了。
一锅鲜
食材明细：
螃蟹适量，花蛤适量，鲫鱼适量，基围虾适量，蘑菇适量，樱桃番茄适量，牛奶适量，手捏小馄饨适量，葱适量，姜适量，大蒜叶适量，料酒适量，盐适量
一锅鲜的做法步骤：
第1步食材：螃蟹、花蛤。食材：鲫鱼、基围虾。
第2步食材：蘑菇。食材：樱桃番茄、牛奶。
第3步食材：手捏小馄饨、葱、姜、大蒜叶。把所有食材洗净，该切的切好。
第4步热锅热油把鲫鱼煎透，倒入温水加入姜、葱烧滚。倒入蘑菇、螃蟹、基围虾，加入料酒烧滚，再加入牛奶。
第5步这时另一只锅子下手捏馄饨。再回到4加入花蛤烧滚。
第6步最后把手捏馄饨捞起倒入4、加盐，关火。端上桌前用樱桃番茄点缀下，洒上大蒜叶，开吃。
奶白桂鱼汤
食材明细：
桂鱼一条，笋片适量，火腿丝适量，菠菜适量，葱段适量，姜片适量
奶白桂鱼汤的做法步骤：
第1步桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会姜片放油锅备过加黄酒加水后再盛入砂锅煮开后将鱼放入
第2步大火10分钟后加笋片 开后转小火煮20分钟左右加葱段、火腿丝再煮10分钟后加入菠菜即可
第3步上桌之前撒一些川椒粉
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