“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你会多少菜品的烹饪方法呢?在此,你不妨阅读一下减肥美食白菜心拌海蜇丝,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
白菜心适量,海蜇头适量,黄瓜适量,蒜茸适量,红椒适量,陈醋适量,香油适量,鸡精适量,白糖适量
减肥美食白菜心拌海蜇丝的做法步骤:
第1步海蜇头用清水泡去咸味,用为泡水焯水捞出,过凉切丝待用。黄瓜切丝、白菜心切丝、红椒切丝。
第2步蒜茸、香油、陈醋、鸡精、白糖、搅拌成汁。将海蜇丝、白菜心丝、黄瓜丝、红椒丝用汁拌匀装盘即可。
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拌白菜心
食材明细:
黄芽白菜心五两,醋五分,精盐六分,青蒜丝一钱白糖五分,芝麻油二钱。
拌白菜心的做法步骤:
将黄芽白菜心一片片掰开,用开水略烫一下捞起,甩去水,切成粗丝放入盆内,加入精盐、白糖、醋、青蒜丝、芝麻油,拌匀即成。
白菜心拌干丝
食材明细:
白菜200克,油皮300克,黄酱10克,甜面酱10克,大葱20克,胡麻油15克,香菜5克
白菜心拌干丝的做法步骤:
1.大白菜取其心切成罗圈丝,装在深盘中;豆腐皮切成三厘米长的丝,放入沸水中,略煮几个开,捞出用凉水投洗,控净水分,码在大白菜心丝上。
2.大葱切成细丝,香菜洗净切成末撒在干豆腐丝上,大酱、面酱、花椒油拌匀浇在上面即可。
小贴士:
豆腐皮又叫干豆腐
番茄拌白菜心
食材明细:
白菜600克,番茄酱100克,白砂糖10克,醋5克,香油10克,味精3克,大葱5克
番茄拌白菜心的做法步骤:
1.大白菜老帮掰掉,白菜心头切下洗净,而后切成细丝,放在盘内;大葱去根洗净切成丝。
2.备好的西红柿酱,倒在白菜丝上,放上白糖、醋、香油、味精、葱丝拌匀即可。
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