“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心整理的"芒果鲜奶布丁",仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
芒果，琼脂，蜂蜜，炼乳，咖啡粉。
芒果鲜奶布丁的做法步骤：
1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用；
2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。
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芒果布丁?
食材明细：
主料：淡奶油250ml，芒果1个500G
辅料：砂糖20g
芒果布丁?的做法步骤：
1，淡奶油一支
2，小火加热
3，奶油温的时候加入吉利丁粉，最好先用热水融化再倒进去，我赶时间就没
4，看我的芒果，切得多好，打算做千层蛋糕的，浪费我一番心机了
5，芒果榨汁机搅碎
6，芒果汁（芒果太大了，水分不多，好浓稠呢ԅ(¯ㅂ¯ԅ））倒进奶油里搅拌均匀
7，倒进盒子里
8，振几下，把气泡弄出来（然而，没啥用）
9，昨晚做好的，放冰箱，今天做下午茶，好吃(✪▽✪)。
芒果布丁
食材明细：
芒果泥150G，吉利丁5G，牛奶100G，淡奶油80G，白砂糖25G，蛋黄1个，芒果适量
芒果布丁的做法步骤：
第1步吉利丁放在牛奶中泡软大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中
第2步剩余果肉大概150G打成泥备用牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化
第3步加入蛋黄一只和白砂糖，立即搅拌均匀加热至冒泡即关火
第4步加入淡奶油搅拌均匀加入芒果泥搅拌均匀
第5步装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可（可以做5只小奶瓶。我只有2只，剩余装麦芬模了）成品~
小贴士：
昨儿个娘亲说起我小时候的事儿说我还不会走路那时有一回她把我放在学步车里离开去做饭我在车里坐着左挪挪右挪挪，不知道为啥挪到了厨房门口厨房跟房间地板之间有高低差我一过去就连人带车栽了个大跟头脸朝地呀。磕得一嘴血。把娘亲吓坏了难道我从那么小开始就是个吃货了么历尽千难万险也要摸去厨房蹭吃的
芒果牛奶布丁
食材明细：
芒果100克，牛奶250ml，糖20克，吉利丁粉10克，饮用水50克
芒果牛奶布丁的做法步骤：
第1步芒果切成丁丁。准备牛奶及白糖，牛奶倒入奶锅温热，将糖放入搅拌至融化。
第2步吉利丁粉10g入碗，用30℃水温的水搅拌至融化状态，倒入牛奶中搅拌均匀。将芒果丁丁也加入牛奶中。凉了后放入冰箱冷藏室至凝固了，拿出来切块儿。
芒果鲜奶纸杯蛋糕
食材明细：
模具：一个muffin盘
材料：半盒（约260g）Duncan Hines Moist Deluxe White Cake Mix 或其它牌子的蛋糕粉；2/3杯水；1个蛋白；1大勺（14g）无盐黄油，用微波炉化开；1小勺杏仁香精；1小勺香草精；若干烤香的杏仁片，弄碎些；半个芒果肉，绞成泥；1/3杯鲜奶油；1大勺糖粉
芒果鲜奶纸杯蛋糕的做法步骤：
1、烤箱预热至华氏350F，在muffin盘里放好9个纸杯。
2、把蛋糕粉、蛋白、黄油和两种香精都混合在一起，打发1分钟，或直到所有材料都已混合均匀。拌入杏仁碎片，将混合物均匀分配至9个纸杯中。
3、烤盘放入已预热好的烤箱，15分钟后取出，在网架上放凉。
4、硬性打发放了糖粉的鲜奶油，拌入芒果泥，搅拌均匀。装饰的方法有很多种，你可以在蛋糕上挤出花形，也可以就任意抹几下，还可以把蛋糕上形成的盖切掉，将鲜奶油果泥抹在切开处，然后将盖重新盖上。如果你不挤花形的话，也不用将芒果绞成泥，切小碎块就行。
芒果小布丁
食材明细：
主料：芒果布丁粉35克
辅料：开水140克
芒果小布丁的做法步骤：
1，布丁粉，模具备用。
2，布丁粉，水，分别称好。
3，水煮至沸腾。
4，迅速倒入布丁粉中，充分搅拌均匀。
5，在台面上镇几下，镇出小泡泡，倒入容器内。
6，依次倒入模具中，入冰箱冷藏至完全凝固。
7，定型后即可脱模入盘中。
8，成品图。
9，精巧可爱。
10，冰爽嫩滑。
小贴士：
模具：正的长草颜团子模具，也可以用来做巧克力哦。每一个团子都有着可爱丰富的表情，做巧克力会更明显。入冷藏凝固定型后，手指向上轻推即可脱模。布丁粉可随个人喜好换成其他口味的。
感谢您阅读“97美食网”的《芒果鲜奶布丁》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲜奶炖蛋专题，希望您能喜欢！
