“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?小编陆续为大家整理了满杯西柚泡泡饮#在“家”打造ins风美食,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
红西柚半个,蜂蜜\糖适量,气泡水适量,冰块适量
满杯西柚泡泡饮#在“家”打造ins风美食的做法步骤:
第1步西柚切3片装饰用,一杯饮品半个西柚就够了。把余下的西柚挤出汁,放入杯中,果肉用勺子挖出来,不要浪费。
第2步把预留的3个切片摆入杯子加入冰块,根据自己需要凉度适量加就可以了。
第3步加入蜂蜜调味,用勺子在杯底搅一搅。倒入气泡水至满杯
第4步可以美美哒享用下午茶时光啦…
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满杯金菠萝
食材明细:
菠萝1个,淡奶油1盒,乌龙茶一壶,冰块1盒,糖浆少许,海盐少许,糖粉少许,奶油奶酪少许,牛奶适量,薄荷叶1颗
满杯金菠萝的做法步骤:
第1步菠萝可以选择金菠萝会更甜一些,如果买不到也可以用普通菠萝代替。菠萝去皮切成小块放在糖水中浸泡10分钟左右,这样就可以完美的代替金菠萝的甜度。
第2步放入200克菠萝块60毫升糖浆,如果没有糖浆用比较浓的糖水也可以代替
第3步加入250毫升的乌龙茶打碎20秒
第4步再放入3-4块大一些的菠萝打2秒即可
第5步取一个高一点的玻璃杯,先在杯子里放入一大块菠萝,在倒入打好的菠萝汁别倒太满
第6步取少许海盐,放在油纸里,用擀面杖碾压细腻加入25克奶油奶酪
第7步用勺子碾压细腻再加入1克海盐
第8步糖粉13克再进行搅打
第9步少量多次的加入牛奶最后放入淡奶油
第10步搅打至顺滑浓稠的感觉倒在菠萝汁上
第11步最后码上一个菠萝叶即可,赶紧试试吧~
满杯萄桃
食材明细:
主料:金狐冻顶乌龙200ml,直饮水50ml,葡萄果酱45ml,冰糖桨30ml,水蜜桃果肉50g,巨峰葡萄果肉40g
辅料:冰块250g
满杯萄桃的做法步骤:
1,往雪克杯中倒入水蜜桃果肉
2,倒入冰糖桨
3, 捣压至可吸食状
4,然后放进出品杯备用
5,往雪克杯倒入葡萄果肉
6,也是捣压,轻微捣压出汁
7,捣压完了也是放进出品杯中
8,往雪克杯中倒入还原90%的巨峰葡萄汁
9,然后倒入增加风味的水蜜桃果溶
10,少不了的水果茶最佳搭档冰糖桨
11,倒入冰块
12,倒入茶香浓郁的冻顶乌龙茶汤
13,加入生命之水,直饮水
14,雪克均匀
15,倒进出品杯就行了哦
16,做好啦
小贴士:
情怀、噱头只是附加值,真正的产品刚需自然也不容忽视。奶茶+电影,简直就是当代年轻人的生活标配。对于他们来说,经典总是最好的,这种回忆杀走哪都有流量关注,所以来一边喝满杯萄桃,一边看电影吧,现正在进行的篮球世界杯,你看了吗,没事没事,我们就看看不分国度。
西柚虾
食材明细:
西柚适量,火龙果适量,芒果适量,鲜虾适量,酸奶适量,苹果醋适量,盐适量
西柚虾的做法步骤:
第1步锅内烧开水,放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水。然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器,加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏。
第2步火龙果,芒果在康宁盘中均切成小块,挖去果肉的西柚处理成小碗状,取出所有加工好的原料,将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入沙拉酱,点缀上鲜虾即成。煮虾,盐和胡椒调味,不要煮老了,接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。
西柚汁(1)
食材明细:
主料:西柚1个,饮用水180克
辅料:蜂蜜50克
西柚汁的做法步骤:
1,西柚去筋膜备用。
2,将西柚放入搅拌杯中,加入蜂蜜。
3,倒入饮用水。
4,用手动搅拌器搅打至无颗粒。
5,倒入杯中即可饮用。
6,成品图。
7,成品图。
小贴士:
蜂蜜的用量可自行调整。
西柚清粥
食材明细:
西柚皮100克,大米100克
西柚清粥的做法步骤:
1
将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时,然后冲洗干净,切成细丝备用;
2
将柚皮丝放入锅中,大火烧开,煮10分钟;
3
将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后,改小火熬至粘稠即可。
西柚虾仁色拉
食材明细:
柚子2瓣,圣女果8颗,虾仁200克,猕猴桃2个,生菜1颗,色拉酱适量
西柚虾仁色拉的做法步骤:
1.虾仁去壳去肠洗净放入葱姜粉,料酒,生粉腌制10分钟。圣女果洗净一切为二,猕猴桃去皮切片,柚子剥好掰成一小块,
2.腌制好的虾仁洗干净,烧一锅开水,带水开后放入虾仁,等虾仁煮熟后捞出!
3.虾仁凉了后,倒入放入水果的碗里,加入少许色拉酱拌匀即可。
西柚柠檬水
食材明细:
主料:柠檬片适量
辅料:冰块适量,西柚汁适量
西柚柠檬水的做法步骤:

1,杯子里放入柠檬片。
2,放入冰块。
3,放入西柚汁饮料即可。
柠檬蜂蜜西柚茶
食材明细:
西柚1个,柠檬适量,蜂蜜适量,苏打水适量,白砂糖适量
柠檬蜂蜜西柚茶的做法步骤:
第1步西柚表皮用盐搓洗干净将洗净的西柚表皮刨丝,然后切开取果肉

第2步将西柚果肉连同汁水,以及西柚皮倒入锅中,加糖,挤半颗柠檬汁,小火煮至浓稠将煮好的西柚酱盛出,放凉后加入适量蜂蜜拌匀
第3步取适量西柚酱,倒入苏打水混合就可以饮用啦
小贴士:
1、刨丝时不要刨到白色部分哟,会苦2、取果肉可以去头去尾,然后一刀切开,就很好剥离啦3、糖和柠檬汁的用量根据个人喜好来添加即可
咸肉西柚味鸡翅
食材明细:
鸡中翅若干只,咸肉西柚味腌料一包
咸肉西柚味鸡翅的做法步骤:
1.取少许腌料加清水调开,搅匀成腌汁
2.鸡翅两面各横切两刀,先一只只依次泡到汁里洗个澡,让它全身每个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中,再把汁倒入,盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时,其间翻一两次身,使其入味。
3.第二天,把腌好的鸡翅取出,用微波炉专用盘摆放好,放进微波炉“叮”3到4分钟
4.取出看看,这一面已经熟了
5.把鸡翅翻个面,将剩下的腌汁加点生油,扫到鸡翅面上,再进微波炉“叮”3到5分钟即可
小贴士:
菜品特色 顾名思义,就是咸咸的,有西柚清香的味道。 虽然色泽看上去香浓,其实口感比奥尔良口味的要清淡,喜欢果香味美食的同学们应该会爱吃:) 美味提示 1、“叮”是指微波炉在工作,我家的微波炉是老式、没档的,其他同学做的时候就按中档火位调节吧 2、“叮”的时间短,肉质就比较鲜嫩,时间多两分钟,肉质的口感会比较韧和香,视乎个人喜好
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