端午节蜜枣粽

“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编花时间专门编辑了端午节蜜枣粽，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

黏米适量，蜜枣适量，粽叶适量，粽绳适量

端午节蜜枣粽的做法步骤：

第1步粽叶放在锅里煮几分钟消毒糯米洗好提前浸泡几个小时，我是前一天晚上洗好浸泡，第二天包的

第2步蜜枣切碎，也可以整颗蜜枣，蜜枣的甜度很高，切碎后甜味分布均匀包的时候蜜枣我是分层放的，一层糯米放一些蜜枣碎

第3步最外面一层可以继续放蜜枣粽子一定包紧，这样煮熟的粽子才是一个整体，糯米不会散开

第4步包好了粽子包好

第5步上锅煮了，煮的时候水没过粽子，二十分钟差不多，煮好后不要着急捞出，焖一会再捞出，这样可以让糯米更粘糯。焖一会捞出粽子，蜜枣和人糯米相互融合了

第6步吃上一口香甜粘糯

小贴士：

粽子煮好后一定不要立即捞出，焖一会口感更好，根据自己口味粽子里可以加入葡萄干、核桃、花生等自己想吃的坚果类

97msw.cOm延伸阅读

端午节主题--豆沙粽

食材明细：

糯米 豆沙

端午节主题--豆沙粽的做法步骤：

1.干粽叶，在冷水中浸泡一晚，第二天包之前在开水里煮几分钟，然后剪去根部和尖头。

2.冷水泡糯米2小时，沥水。

3.两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放豆沙，一层米一层

豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。

4.水开，要没过粽子，中火煮3小时，视粽子大小决定时间长短。

端午飘香——蜜枣粽

食材明细：

主料：糯米适量

辅料：粽叶适量，粽绳适量，红枣适量

端午飘香——蜜枣粽的做法步骤：

1，糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米，家里是东北的，一直用这种，我们那也叫江米，感觉粘劲更好一些，口感好，没那么渣。

2，干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。

3，红枣泡好去核，用袋装的各种枣类也可以，口感更甜，我这个是婆婆从山东带过来的大枣，虽然是干枣但超甜。

4，准备两张粽叶叠加在一起，如图卷起，成倒圆锥体，放入糯米和枣。

5，枣上再放一些糯米，将上面的粽叶扣下，包裹住圆印锥体上半部分，包严。

6，再将多出来的粽叶折到一边，顺着粽子转，再将粽绳捆好。

7，全部包好后，煮锅放水将粽子放入，水要盖住粽子，大火烧开后，中火煮一个小时即可。

端午节美食-玉米粽&咖喱牛肉粽

食材明细：

鲜玉米粒适量，圆糯米适量，牛肉适量，生抽适量，盐适量，咖喱油适量

端午节美食-玉米粽&咖喱牛肉粽的做法步骤：

第1步玉米粽：做法非常简单，鲜玉米粒+浸泡过的圆糯米，可以根据口味加点糖拌匀，然后包起来即可。咖喱牛肉粽：这次熬了些咖喱油。用咖喱油，盐，生抽，腌好切块的牛肉几个小时，然后和浸泡过的糯米拌匀包起来即可。

粽情端午-----【蜜枣牛角粽子】

食材明细：

主料：糯米1500克，蜜枣500克

辅料：粽叶适量，棉线适量

配料：水适量

粽情端午-----【蜜枣牛角粽子】的做法步骤：

1，准备好原料，糯米提前洗净泡发好（至少4个小时），新鲜粽叶洗净（我买的是真空包装粽叶，已经处理好的，只要清洗一下即可）；

2，取一粽叶，从中间开始卷成漏斗状；

3，放入少许糯米，放入一颗蜜枣；

4，上面再放入糯米，用勺子压紧；

5，把叶尖的部分往左先盖住糯米，再把叶柄部分粽叶往右盖过来，顶部形成三角形状；

6，用棉线绑好；

7，包完所有粽子；

8，把粽子放入高压锅，添水没过粽子；

9，盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火；

10，自然泄气后，即可开盖吃粽子了！

小贴士：

1.粽子好吃，但不能多吃，吃多了伤胃，老人小孩，每次食用一个最好；

2.粽子凉了再次蒸热食用，不要食用凉粽子。

3、糯米洗净最少要泡4个小时，天气热可以放冰箱冷藏室，吃不完的粽子，煮熟放凉后装入食品袋中入冰箱冷冻室保存，想吃时拿出来蒸锅里蒸15到20分钟即可。

喜欢《端午节蜜枣粽》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了端午节美食专题，希望您能喜欢！