“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你看过这类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编花时间专门编辑了麻香地瓜饼，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
地瓜4个，纯牛奶125ml，鸡蛋一个，白砂糖30g，面粉250g，淀粉100g，白芝麻适量，炼乳适量
麻香地瓜饼的做法步骤：
第1步地瓜蒸熟去皮加入鸡蛋一个和牛奶
第2步搅拌并压烂地瓜。我喜欢有颗粒状的口感，所以并没有压得很烂。加入面粉淀粉和糖，像揉面团一样的开始揉吧。因不同牌子的面粉吸水性不同，大家自行加减面粉或者是牛奶的分量。
第3步这是揉好的面团把大面团分成大小适当的小面团。
第4步把小面团压平并用白芝麻均匀的沾上两面平底锅烧热加入油，把备好的面饼摊在锅里，小火慢煎
第5步煎到两面金黄就可以出锅，摆盘并淋上炼乳。可以当早餐，下午茶，夜宵，甜点，零食。是不是很一道很多样化的点心呢
小贴士：
如果不怕上火，并追求口感更完美的小主，可以尝试用油炸，效果会更好哟！
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地瓜饼
食材明细：
地瓜150克，面粉50克，糖适量
地瓜饼的做法步骤：
1.地瓜切成细丝
2.面粉调成糊状，加入地瓜和糖拌匀
3.平底锅放油煎至两面金黄色
地瓜饼的营养 地瓜饼的做法
地瓜饼的营养 地瓜饼的做法
地瓜饼的营养
宽肠通便
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
和血补中
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
防癌抗癌
红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
增强免疫功能
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
地瓜饼的做法
1、将地瓜洗净，切成片，放进蒸笼蒸熟；
2、取出蒸熟的地瓜，放凉后去皮；接着用手把熟地瓜捏成泥；
3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖（根据地瓜甜度而定）；
4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团；
5、上锅，倒入适量的食用油，油温加热至80度后降至微火；
6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团，揉圆后拍成扁圆形，将饼坯摊入锅中煎烤，地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。
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