水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是很想去学一学呢?下面,我们为你推荐了缤纷水果串,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
火龙果1个,竹签若干,人参果1个,芒果1个,圣女果若干,奇异果1个
缤纷水果串的做法步骤:
第1步火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块,猕猴桃去皮,切成扇形,小圣女果洗净;竹签用热水消毒,将各种水果间隔穿成串即可。
小贴士:
1.水果块不要切得太大,1厘米左右正合适;2.切水果的刀和案板要清洗干净,以免影响味道;3.竹签使用前最好用热水消毒,更加卫生;4.水果穿串时注意颜色搭配,保证美观;5.根据自己的口味,撒少许酸奶或炼乳增加口味。
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缤纷水果捞
食材明细:
自己喜欢的水果若干,蜂蜜适量。,糖适量。,水适量。
缤纷水果捞的做法步骤:
第1步*把水果都切小块,然后放到冰箱里放凉。*把蜂蜜,糖,水混合到一起,成为蜜糖汁。
第2步*把蜜糖汁,浇在冰好的水果块上,即可食用。
缤纷水果沙拉
食材明细:
优选云冠冰糖橙-褚橙(本来生活网)2只,新西兰佳沛绿奇异果(本来生活网)2个,本来果园四大美莓鲜草莓1盒,柠檬1片,酸奶100ml,牛奶少许
缤纷水果沙拉的做法步骤:
第1步褚橙洗净切去皮和橙络,切小块。奇异果洗净切去两头,削去外皮,切小块。
第2步草莓用盐水浸泡1分钟,用流动的净水反复冲洗几遍,捞出沥水,一切两半。柠檬洗净切圆片,取一大片。
第3步将上述加工过的水果放入一只沙拉碗中。酸奶中调入少许牛奶,搅拌均匀,浇在水果块上。
豉香缤纷鸡肉串
食材明细:
鸡胸肉1块,红黄彩椒,青椒,洋葱,豆豉,芝麻适量
豉香缤纷鸡肉串的做法步骤:
1.鸡胸肉反复用松肉锤锤散一些,但是不要过头哦
2.鸡胸肉切2cm见方的块,用料酒,盐,糖,生抽,胡椒粉腌制2小时以上,最好能在冰箱腌制过夜
3.红黄彩椒,青椒,洋葱都切成2cm见方的块备用
4.一片蔬菜,一片鸡肉穿在竹签上,几种蔬菜的颜色错开会更漂亮
5.串好的鸡肉串码放在铺了锡纸的烤盘上
6.刷上豆豉酱,烤箱预热200度,12-15分钟即可
花样水果串
食材明细:
火龙果1个,草莓10颗,橙子1个,奇异果1个
花样水果串的做法步骤:
1.准备适量烧烤用的竹签、牙签或塑料签
2.奇异果、橙子切三角块,火龙果切成任意形状小块
3.草莓洗净,不必去蒂
4.将水果块按照不同颜色搭配、依次插在竹签上即可
水果粽子串
食材明细:
熟粽子适量,菠萝适量,草莓适量,炼乳适量
水果粽子串的做法步骤:
第1步熟粽子切大块。小奶油中加入适量油,看油烧至七八成热后,把粽子逐块放入油锅中。若怕粘连,可提前在粽子表面薄薄的扑上一层淀粉
第2步用油炸至表面微黄发脆后捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。用竹签将水果、油炸粽子串成串。吃时淋上炼乳。
缤纷水果派果冻
食材明细:
主料:樱桃适量,哈蜜瓜适量,火龙果适量,琼脂适量,水适量,白糖适量,柠檬汁适量
缤纷水果派果冻的做法步骤:
1,琼脂提前冷水浸泡
2,樱桃用筷子去核
3,哈密瓜和火龙果用挖球器挖出果肉
4,把水果放披萨盘里一圈圈间隔摆放好
5,锅里水烧热,琼脂放进至完全溶化
6,加一点白糖
7,挤一点柠檬汁(没有可不加)
8,搅拌均匀后离火,稍冷倒在水果上面
9,放冰箱冷藏一会儿就结成冻了,用小刀轻轻在边上划上一圈即可脱模
小贴士:
琼脂和水的比倒一般是500克水加10克琼脂,你如果想要结得硬一些,适当提高点比例就可以了!
缤纷水果披萨
食材明细:
主料:普通面粉140g,牛奶85g,酵母3g,糖1小勺
辅料:苹果适量,梨子适量,菠萝适量,香蕉适量,黄油适量,肉桂适量,马苏里拉芝士适量,白砂糖适量
缤纷水果披萨的做法步骤:
1,先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
2,用筷子搅成絮状
3,加入软化的黄油里面
4,揉成光滑的面团即可
5,盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6,取出揉匀,排出空气,分成2份
7,取一个面团擀成饼状
8,放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)
9,松弛好后用叉子插上小孔
10,放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)
11,再来做馅,洗净水果
12,去皮切丁
13,锅里加黄油烧热,小火慢慢融化
14,溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面
15,接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
16,炒好的水果馅盛起来
17,取一个饼坯,抹上一层草莓果酱
18,铺上一层马苏里拉芝士
19,铺上一层炒好的水果馅
20,在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右!
小贴士:
1.如果时间充足的话,可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制!
2.这个配方用的6寸派皮的模具,正好可以做两个!
3.水果馅,最后放入香蕉和菠萝放入,避免炒烂了!
缤纷水果小汤圆
食材明细:
主料:五彩缤纷小圆子300克,苹果100克
辅料:糖桂花少许,红心柚子少许
缤纷水果小汤圆的做法步骤:
1,备好五彩缤纷小圆子
2,苹果去皮后切成丁,备好柚子肉和糖桂花
3,锅内水开后倒入苹果大火煮开再把圆子加入
4,烧制圆子浮起后加入糖桂花
5,最后加入柚子肉
6,再一次煮开后熄火出锅
小贴士:
1.里面的水果可以依照自家的喜好调换
2.柚子最后加入能保持香甜味,时间久了会发苦味。
水果缤纷乐蛋糕
食材明细:
主料:草莓8个,8寸蛋糕1个,芒果1个,火龙果1个
辅料:淡奶油700克,细砂糖70克
水果缤纷乐蛋糕的做法步骤:
1,我做的每一个生日蛋糕都是用黄油蛋糕体,菜谱之前发过,请参考我的菜谱【黄油蛋糕】。准备一个8寸的黄油蛋糕体,分成三片
2,取一片,抹上一层淡奶油
3,然后紧密地排上火龙果,填上淡奶油
4,接着放入第二片蛋糕片
5,同样抹上一层奶油后放上芒果肉,再用奶油填平
6,放入第三片蛋糕片
7,整体用淡奶油封面。四周要抹平整,表面可以稍微粗糙,因为还要摆放水果,所以没所谓
8,用10齿的曲奇花嘴,寄出曲奇形状的奶油花。然后将芒果肉里摆入,表面撒上2个切碎了的草莓粒,红红的妆点一下。寿星婆婆糖人在中间的果肉中插入。然后放上椰子树,小白兔以及kitty糖片,生日礼盒装饰。每一朵曲奇奶油花中间放一粒银珠妆点
9,草莓5个切半,间隔地摆在蛋糕体四周,用绿色的奶油挤出小圆球当草莓叶子。中间空隙用彩色奶油填上即可,如图
小贴士:
想要快速抹平蛋糕,每一层必须要先抹平,不要到最后才来修补哦!由于表面要装饰,所以这次的蛋糕表面可以随便点,不一定要完美平整的哦
自制缤纷水果饮
食材明细:
主料:什锦水果适量,天然博士有机蛋白粉1小勺,柠檬少许,红茶包1个
辅料:冰块适量
自制缤纷水果饮的做法步骤:
1,成品。
2,材料:猕猴桃 李子 橙子 桃子 柠檬 天然博士有机蛋白粉1勺 速溶红茶1小包 冰块适量。
3,首先在做这个饮品之前我们要先泡红茶,不用太浓的,有颜色这样的就可以了,然后放旁边降温备用。
4,接着,我们将所有的水果都一一处理好,带核的一定要去掉,然后都切成比较小的水果丁。另外准备1勺的有机蛋白粉。
5,自制做水果饮非常的简单,5分钟就成,看下大家都懂的:将降温的红茶倒入茶杯中。用量到茶杯的一半就成,因为我们是要添加水果和冰块的。
6,冰块是我事先用纯净水装入冰格,然后速冻成型的,用之前取出来。
7,接着在茶杯里面加入什锦水果丁,放入适量的冰块,这个根据自己口味决定,喜欢冰爽的就多一些冰块,反之就少一些,最后加入1小勺的有机蛋白粉,搅拌均匀就可以美美的喝下去了。
小贴士:
小叮咛:
1、做水果茶的水温不能太高,否则会破坏维C 营养
2、红茶水不要太浓,稍微浸泡出茶色就可以
3、冰块根据个人体质放,也可以不放的
4、加入蛋白粉营养更全面,吸收更好。
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