“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？以下内容是小编特地整理的“炸馄饨”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
馄饨1盒，酱油1/2大匙，糖2小匙，辣油1/2大匙香油2小匙，葱末1/3小匙，蒜末2小匙，香菜末1/3大匙，花椒粉1/2小匙。
炸馄饨的做法步骤：
1、将调味料均匀备用。
2、馄饨不用退水，直接由包装中取出备用；热油锅，放入馄饨以170—180度的油温炸至金黄色（约需6—8分种），捞起将油沥干，装入盘中。
3、将搅拌均匀的调味料淋在炸好的馄饨上，即完成此道炸馄饨。
PS：油炸过后的馄饨多了酥脆感，调味料可选择在食用前淋上，或者放入小盘中，用沾取的方式均可。
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酥炸爱心水果馄饨
这道酥炸爱心水果馄饨，香脆可口，香味十足，采用不用油也能炸的炸锅，健康又美味，不用担心小宝贝吃了对他身体造成不必要的伤害。
主料：香蕉1根榴莲1块馄饨皮2大块
调料：花生油少许白糖适量
做法：
1.香蕉切厚片，榴莲去壳取肉备用，取出一个心形的模式具，将馄饨皮铺上
2.将备好的香蕉、榴莲肉分别放在心形的中间，撒上适量的白糖
3.然后表面再放上一块馄饨皮，用擀面棍将心形压出来
4.可爱的爱心水果馄饨面胚就出来了
5.空气炸锅调180度，选择时间为10分钟，预热5分钟
6.5分钟后取出炸篮，将做好的爱心面胚正反面刷一层薄油，然后放进空气炸锅里，炸10分钟即可
7.15分钟后，香香脆脆的爱心水果馄饨就出来了，吃的时候可以根据个人喜欢的口味加点番茄酱，酸甜可口
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●香蕉是低卡安眠药●红枣6种吃法让营养翻倍!●香蕉从皮到肉都是宝
香蕉是日常人们非常喜欢的水果，不仅因为香蕉的味道很好，其中还含有很多的身体需要的营养物质，吃香蕉的好处有很多，你知道几个呢?其实香蕉存在着很多我们不知道的禁忌，是什么呢。
每天吃香蕉的好处
1、吃香蕉可预防或治疗高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
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2、增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
3、香蕉可以预防和缓解便秘
香蕉含许多纤维，可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
●香蕉是低卡安眠药●红枣6种吃法让营养翻倍!●香蕉从皮到肉都是宝4、饭前吃香蕉可以减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量,所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他低热量的食物，免得营养不均衡，赔上身体的健康，就划不来咯!
5、香蕉含有微量元素硼
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。
吃香蕉4大禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
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3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
●香蕉是低卡安眠药●红枣6种吃法让营养翻倍!●香蕉从皮到肉都是宝馄饨
食材明细：
猪肉1kg，新鲜香菇6个，胡萝卜一根，姜适量，大蒜适量，淀粉适量，生抽适量，白胡椒粉适量，芝麻油适量，鸡蛋一个，料酒适量，盐适量
馄饨的做法步骤：
第1步猪肉三肥七瘦选好后让菜场的师傅打成肉馅新鲜香菇泡下水，洗净，切成香菇末
第2步胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜末姜切成蓉，大蒜切成蓉，比例差不多是1:1
第3步加少量水，能没过蒜姜蓉就行，放置几分钟，去掉蒜姜蓉只取蒜姜水猪肉馅加入蒜姜水，淀粉、料酒、生抽、芝麻油、盐搅匀
第4步加入鸡蛋、香菇末、胡萝卜末，朝一个方向搅拌，搅拌均匀，这样馅就做好了
馄饨土鸡
食材明细：
安徽大众化菜肴。土鸡肉质细嫩鲜香；馄饨皮薄肉糯。吃时汤热味爽，菜香扑鼻，营养丰富，老少皆宜。主料馄饨 土鸡调料葱段 姜 精盐 白糖 味精 料酒 香菜
馄饨土鸡的做法步骤：
1．土鸡宰杀，洗净。
2．取砂罐一个放入土鸡、葱段、姜，炖至鸡肉酥烂用调料调味。
3．将馄饨煮熟，放入鸡汤中，撒上香菜即可。
注意事项
1．土鸡要炖烂，汤汁才洁白鲜香。
2．馄饨要皮薄肉厚，新包的，滋味才爽口。
鸡汤馄饨
食材明细：
主料：鸡腿300g（或鸡架），猪精肉200g
辅料：馄饨皮30个，姜1小块，白胡椒粉0.5茶匙，盐适量，鸡蛋1个，生粉1茶匙，水50～70ml，芝麻油少许，小葱2颗，紫菜少许，虾皮少许
鸡汤馄饨的做法步骤：
1，准备食材: 鸡腿洗净；猪肉剁成肉末；葱切末，再切少许葱丝；姜切末，切少许姜丝，再切2～4大片备用；取少许姜丝和葱丝用开水泡在碗中备用。
2，锅中烧水，放入姜片烧开，焯鸡腿。焯好后的鸡腿放到另一开水锅中开始炖汤。还是先大火煮20分钟，在小火炖30～40分钟即可。在炖鸡汤的过程中可以剁馅,调馅,包馄饨。
3，将姜末放入肉沫中剁成肉糜。
4，在肉糜中加入1/3茶匙白胡椒粉，加入1.5～2茶匙盐（根据个人口味定），搅拌均匀。
5，关键步骤: 将碗中的姜丝和葱丝捞起，一边搅拌肉糜一边分次将姜葱水加入。水要分次少量的加，一定把这次的水搅进肉馅后再加下一次的，这是最关键的过程。再肉糜变得粘稠之前加入一整个鸡蛋，在继续搅拌，若需要再分次加水，直到肉糜变得粘稠。最后将2/3的葱末放入肉糜馅中搅拌均匀。
6，开始包馄饨！
7，馄饨完工！
8，这时鸡汤也已炖好。碗中放少许盐,虾皮,紫菜,小葱末，加入鸡汤即成馄饨的底汤。
9，锅中烧开水，下入包好的馄饨，煮3滚即可盛到调好的鸡汤中。
虾肉馄饨
食材明细：
主料：肉馅一大碗，虾仁半碗，小葱一把，馄饨皮适量
辅料：食用油适量，料酒两勺，老抽两勺，生抽两勺，蚝油一大勺，香油少许，花椒油几滴，盐一匙，鸡精半匙，十三香半匙
虾肉馄饨的做法步骤：
1，将虾仁挑去虾线清洗干净。
2，将肉馅加适量的水搅打上劲。
3，将虾仁与小葱切碎与肉馅混合。
4，放入上述调料，最后将食用油烧热浇在葱花上。
5，用筷子将馅料搅拌均匀。
6，取一张馄饨皮放在手掌上，在馄饨皮中间放上馅料。
7，将馄饨皮对折然后首尾衔接捏合，可以用手指在馄饨皮上涂些水。
8，全都包好后冻进冰箱里，吃的时候煮一下就可以了。
9，煮的时候先在锅中倒少许食用油，烧热后，下入葱花爆香。
10，向锅中倒入适量的水。
11，向锅中加少许鸡精。
12，向锅中倒一点生抽。
13，水沸后下入馄饨中火煮七八分钟，时间根据馄饨大小而定。
14，关火前加入少许食盐调味。
15，出锅装盘就可以吃啦。
16，薄皮大馅特别香。
玉米馄饨
食材明细：
瘦猪肉250克，玉米30克，乌江榨菜20克，葱姜末适量，盐1茶匙，糖半茶匙，生抽2汤匙，鸡蛋1个，干香菇2个，高筋面粉400克，青菜150克，香菜少许，香葱2棵，虾皮适量，紫菜适量
玉米馄饨的做法步骤：
第1步面粉用凉水调制（稍硬），醒面半小时。猪肉剁碎，加入60克菜籽油、少量香油、白糖、盐、料酒、葱姜末顺时针搅拌均匀，玉米粒和香菇剁碎加入肉馅里继续顺时针搅拌均匀。
第2步青菜洗净备用。煎蛋皮备用。
第3步蛋皮切片，榨菜切丁，香葱香菜切碎，备好虾皮、紫菜。汤碗里依次加入生抽、醋、香油、香葱末、紫菜、虾皮、榨菜丁、香菜碎备用
第4步擀面皮，包馄饨。（买现成的也一样）用高汤（清水）沸腾后下馄饨，煮3分钟，中间加入适量凉水两次，最后将青菜加入开锅关火，将锅里的馄饨、青菜连汤一起盛到第六步的料碗里即可。
小贴士：
1.馄饨皮我是手工擀的，这样可以多包点肉馅，不怕煮粘，而且吃着也有劲道。2.若是用买来的馄饨皮，煮2分钟即可。
羊肉馄饨
食材明细：
胡萝卜2根，羊肉500G，鸡蛋1个，盐适量，耗油适量，料酒适量，螺旋藻适量，虾皮适量
羊肉馄饨的做法步骤：
第1步榨果汁剩的胡萝卜渣儿拌了羊肉馅，加点五香粉/耗油/盐/料酒/橄榄油/葱姜沫调个馅。和好的面团用压面机压成薄面皮
第2步切成大概5X8左右的长方形面皮填入适量馅儿，折两折，然后两边对折中间一捏，就做好一个馄饨了
第3步做好的馄饨上面撒适量干面粉，放沾一个鸡蛋打散摊成蛋皮切丝
第4步大腕中放入蛋皮丝/虾皮/螺旋藻/耗油2滴/少量盐，用鸡高汤或者开水加一点鸡粉冲开调匀。煮好的馄饨盛入调好的汤碗里。完成
馄饨汤
食材明细：
小麦面粉150克，猪肉(肥瘦)100克，白菜100克，芹菜50克，鸡蛋清30克，盐25克，白砂糖5克，味精5克，白胡椒5克，香油10克，大葱20克
馄饨汤的做法步骤：
1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用；
2. 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。
小贴士：
馄饨皮是用面粉加鸡蛋和成面团后人工擀制的，薄如蝉翼的馄饨皮口感细腻、鲜香、嚼之有劲润滑。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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