东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，想必你在餐厅见过类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对菜谱有深入的研究吗？由此，小编为你收集并整理了抹茶蜜豆比利时华夫饼请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
高粉90克，低粉60克，抹茶粉12克，酵母3克，细砂糖22克，岩盐2克，蜂蜜11克，牛奶40克，鸡蛋38克，无盐黄油45克，自制红豆沙适量
抹茶蜜豆比利时华夫饼的做法步骤：
第1步所有材料揉成光滑面团（不需要出筋），发酵约1小时，手压不会弹。
第2步平均分割成大约50克/份，包上红豆沙，
第3步滚圆发酵15分钟。预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，
第4步轻轻按压定位。合上模具。中小火每一面烤大概2，3分钟。
97msw.coM精选阅读
抹茶华夫饼
食材明细：
黄油50g，自制酸奶100g，蛋黄2只，低粉76g，云龙宇治抹茶粉4g，蛋白2只，白砂糖30g，草莓酱适量
抹茶华夫饼的做法步骤：
第1步黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入蛋黄拌匀。筛入低粉抹茶粉混合物，拌匀。（若有疙瘩可以过筛一下）。蛋白加砂糖打至硬性发泡。
第2步蛋白糊蛋黄糊拌匀。倒入模子中。烤箱预热160度，中层，15分钟。出炉直接倒扣脱模即可。把每个窝窝里都挤满草莓酱，对折一咬，特满足。
蜜豆华夫饼
食材明细：
主料：原味蛋糕粉180克，糖25克，牛奶50克，鸡蛋1个
辅料：酵母2克，盐1克，黄油20克，蜜红豆适量
蜜豆华夫饼的做法步骤：
1，准备食材。
2，先将除了黄油和蜜红豆的其它食材放在盆中，搅拌均匀。
3，充分揉匀，然后加入黄油再揉。面团刚开始会有点粘手，继续揉久可以成团并且逐渐光滑
4，我用的是金龙鱼家用原味蛋糕粉，它采用100％进口小麦，属于低筋面粉，可以制作蛋糕，饼干，曲奇等等美味。这个面团不会象高筋面粉那样揉出筋膜有。看到它光滑了即可。将揉好的面团放入容器盖严实，放入冰箱冷藏发酵，经过一夜的低温发酵，面团口感更好。冷藏室的温度不要太低，度建议在5-7度左右。这是10个小时后的状态，约两倍大。您也可以揉好后先在室温中发酵一会，再放进冰箱。
5，将发酵好的面团取出，轻压排气，再滚圆，然后分成8个小面团。
6，时间允许的话，最好再醒发五到十分钟，然后再压扁包入蜜红豆馅。
7，将华夫饼模具提前预热，然后刷上薄油，放入包好的面团，合上盖子。
8，保持小火，勤翻面移动一下，大约2分钟就能闻到香味，您可以在过程中打开盖子观察，待上色即可。
9，出炉冷却即可食用。
迷迭香蜜豆华夫饼
食材明细：
迷迭香蜂蜜 30G适量，多用途面粉 100G适量，无盐黄油 20G适量，牛奶 90ML适量，泡打粉 3G适量，鸡蛋 1个适量，蜜豆 适量适量
迷迭香蜜豆华夫饼的做法步骤：
第1步黄油隔热水融化。打入鸡蛋搅拌均匀。
第2步加入蜂蜜搅拌均匀。再加入牛奶继续搅拌。
第3步牛奶搅拌后筛入面粉。继续搅拌至无颗粒。
第4步面糊搅拌均匀后加入适量的蜜豆。简单搅拌。
第5步华夫饼模具上下两面可以用少许沙拉油涂抹，不抹也可以因为模子是防粘的。模子两面加热后加入一小勺的面糊。
第6步然后合上盖子；用小火两面替交的翻转偶尔开来看看颜色的转变。颜色转至金黄色即可。
第7步成品。成品。
第8步成品。成品。
第9步成品。迷迭香蜂蜜。
抹茶味儿的华夫饼
食材明细：
鸡蛋150g，牛奶100g，细砂糖65g，泡打粉5g，抹茶粉10克，低筋面粉160g，色拉油60g，玉米淀粉30g
抹茶味儿的华夫饼的做法步骤：
第1步准备所需材料。鸡蛋三个
第2步加入砂糖将鸡蛋和砂糖打匀
第3步加入牛奶。将牛奶和蛋液搅拌均匀
第4步低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中再筛入抹茶粉
第5步慢慢混合。用打蛋器搅拌至顺滑。
第6步倒入色拉油。面糊搅拌好的样子。
第7步模具涂油，两面预热。倒入面糊
第8步合上锁扣，中小火，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟。两面加热至熟即可
小贴士：
首次使用模具时，要洗净烘干，然后仔仔细细的把模具里面涂好油，然后在火上两面烧一烧。这样处理后，模具更耐用。使用前，虽是不粘模，还是要涂油的，缝隙里也要涂，这样更便于脱模。左右移动模具，让它受热更均匀。
比利时芝麻海苔松饼
食材明细：
A.蛋70公克，细砂糖30公克，盐2公克，B.牛奶75公克，速溶酵母5公克，C.高筋面粉150公克，低筋面粉110公克，D.奶油45公克，E.炒过白芝麻30公克，海苔丝适量
比利时芝麻海苔松饼的做法步骤：
1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合，筑成粉墙。
2.粉墙中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母与牛奶，与粉墙一起混合拌均匀，揉成面糰。
3.加入奶油，揉成面糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔丝，再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。
4.取一钢盆，并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油，将面糰放入，并用保鲜膜包住钢盆，放置温暖处发酵约30分钟。
5.面糰松弛、发酵后，会变成原来面糰的2倍大。
6.将作法1面糰分割每个60公克，滚圆整形，松弛约15分钟。
7.放入预热好的松饼机，并轻微压平。
8.待3分钟后，松饼呈金黄色，水气不再冒出，即可。
华夫饼
食材明细：
鸡蛋两个，低筋面粉140g，牛奶70g，细砂糖50g，玉米淀粉20g，鲜橙汁10克，泡打粉5g，色拉油50g
华夫饼的做法步骤：
第1步鸡蛋中加入砂糖。将鸡蛋和砂糖打匀。
第2步用橙子挤入鲜橙汁。加入牛奶。
第3步将牛奶和蛋液搅拌均匀。低筋面粉与玉米淀粉、泡打粉混合，筛入混合蛋液中。
第4步慢慢混合。用打蛋器搅拌至顺滑。倒入色拉油。
第5步面糊搅拌成顺滑的样子。模具涂油，提前插电预热，如果用的不是电的，可以先将模具在火上烤热。模具热后倒入面糊。
第6步盖盖，直至灯灭即可，如果想吃比较酥脆的可以加热时间再长些。在烤好的华夫饼上挤上巧克力酱，或者鲜奶油，也可以将上面抹上冰激凌或者蜂蜜等你喜欢的食材！
比利时地瓜蒙布朗松饼塔
食材明细：
比利时原味松饼8个，蒸熟捣碎的地瓜400公克，白兰地25cc，鲜奶油250公克，彩色巧克力米少许
比利时地瓜蒙布朗松饼塔的做法步骤：
1.先将地瓜去皮、蒸熟，趁热加入蛋黄、细砂和奶油，一起拌匀、过筛，使其更绵密、细緻。
2.鲜奶油加入白兰地，打至八分发，取其中150公克，然后将作法1加入，一起拌匀。
3.取一比利时原味松饼，中间挤入打发好的100公克鲜奶油，再将作法2沿鲜奶油四周挤，将其包裹成山峰状。
4.最后洒上适量的彩色巧克力米，即可。
抹茶蜜豆蛋糕
原料：高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，抹茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。
烘焙：中层180度30分钟左右（根据自家烤箱酌情调整）
制作：（18x18cm贝印方模）
1.高筋面粉玉米粉泡打粉混合。色拉油牛奶蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。
2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可。
3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀。
5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中。
6.翻拌均匀备用。
7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后。
8.再放入抹茶糊。
9.稍微搅拌呈大理石状。
10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴。
11.表面抹平，震荡出气泡。
12.放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用。
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶蜜豆比利时华夫饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
