“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的懒人版蛋炒饭，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
鸡蛋2个，剩米饭1碗，盐适量，鸡精适量，味精适量，杂菜看自己喜欢，葱花适量
懒人版蛋炒饭的做法步骤：
第1步鸡蛋两个搅碎搅碎的鸡蛋里放少许的盐，哎呀妈呀，我家没盐了，凑合炒吧
第2步锅里放少许油，炒鸡蛋油锅七成热，（别问我七成是几成，我也不知道，就是赶脚差不多就放）放鸡蛋
第3步炒鸡蛋，瞎扒拉就行虾仁，什锦菜，炒熟的鸡蛋，葱花
第4步对对对，还有最重要的大米饭，烧油，放葱花
第5步葱花炒香放大米饭，瞎扒拉
第6步放什锦菜，虾仁，乱码七糟的东西，继续瞎扒拉调味料，相中啥放啥，盐，鸡精，十三香啥的
第7步放鸡蛋，翻炒均匀秀一下，我的颠勺
第8步出锅，搞定
小贴士：
没啥细节，自己吃着开心最重要
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懒人食谱午餐肉蛋炒饭
食材明细：
王家渡午餐肉3片，鸡蛋1个，胡萝卜1小段，剩饭适量，菜籽油适量，葱适量，鸡粉适量，美极鲜味汁适量，盐适量
懒人食谱午餐肉蛋炒饭的做法步骤：
第1步胡萝卜去皮切小丁。午餐肉肠切出3片切成丁。
第2步葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗里搅匀。
第3步锅里倒入少量油烧六成热，倒入鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。锅里倒入适量油烧七成热，倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜快熟。
第4步倒入午餐肉翻炒一会。倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
第5步调入鸡精、盐和鲜味汁翻炒均匀。加入葱花翻炒均匀即可。
第6步成品。
加料版黄金蛋炒饭
食材明细：
米饭1碗，鸡蛋3个，腊肠2根，盐适量，蔬菜叶50g，玉米罐头1个，黑胡椒粉适量
加料版黄金蛋炒饭的做法步骤：
第1步切腊肠，没有的用香肠替代也没问题蔬菜叶我用了家里的生菜叶，扒了5瓣下来切，什么青菜都可以噢
第2步菜叶切碎没打散的鸡蛋，玉米罐头还有切好的腊肠粒
第3步把冷饭盛出放入大碗，倒入打好的蛋液用筷子好好搅拌一下，尽量粒粒分明
第4步放入锅里快速翻炒，加盐依次倒入腊肠，菜叶
第5步还有玉米，罐头的里面有水，记得要小心，别偷懒直接整罐往里倒倒入少许黑胡椒粉
第6步黄金蛋炒饭完成
包菜版蛋炒饭怎么做好吃 包菜版蛋炒饭的做法
包菜版蛋炒饭
从早上的阳光明媚风和日丽，到下午的狂风乱作飞沙走石，这一天的气候变化着实恐怖。 下午出门时吹了风，不想做饭，但想到身体不舒服更应该吃东西补充营养，恰好家里有剩的
食材配方
主料：
白米饭
100g鸡蛋
1个包菜
100g火腿
半根黄瓜
半根辅料：
油
适量盐
适量味极鲜酱油
适量醋
少许小葱
少许大蒜
少许做法 共6个步骤
1.准备好所有食材；
2.火腿切丁； 包菜切小块，加入适量盐拌匀备用； 黄瓜切丁； 葱蒜切末； 鸡蛋打散搅拌成蛋液；
3.锅内倒油至七分热，下入搅匀的蛋液快速滑炒成小块，盛出备用；
4.锅内重新倒油，加入葱末蒜米炒香；
5.倒入包菜和火腿丁煸炒数十下； 倒入米饭继续翻炒； 翻炒过程中加入2大匙味极鲜酱油、1小匙香醋； 加入炒好的鸡蛋继续翻炒至米饭上色均匀； 加入黄瓜丁翻炒至所有食材混合均匀； 停火；
6.装盘。
蛋炒饭
食材明细：
鸡蛋2个，菜芯2棵，叉烧100克，米饭1碗，生抽适量，油适量
蛋炒饭的做法步骤：
第1步菜芯和叉烧切成丁备用鸡蛋打入碗内，加的油调成均匀的蛋液。
第2步冰箱内取出剩饭备用。锅内加油烧热，加入蛋液。
第3步然后加入米饭迅速搅拌均匀，尽量使每一粒米饭都能裹上一层蛋液。加上菜芯和适量的生抽，继续炒拌。
第4步最后加上叉烧，翻炒一下。上盘吃饭。
小贴士：
因为材料有限，只放了菜芯和叉烧。其实还可以放点玉米粒、胡萝卜等等让颜色多彩一点。这个主要看自己喜欢，为了方便菜芯我是提前焯了一下水，不喜欢的也可以直接翻炒。
懒人炒饭
食材明细：
主料：剩米饭300g，胡萝卜半根，包菜100g，鸡蛋2个
辅料：油10g，盐2g，生抽10g，老抽10g，薄荷叶1朵
懒人炒饭的做法步骤：
1，胡萝卜去皮，洗干净，切小丁，备用
2，包菜，洗干净，切成丁，备用
3，剩米饭倒入碗中
4，把鸡蛋，生抽，老抽，放入米饭中
5，用筷子，搅拌均匀，备用
6，热锅起油
7，放入胡萝卜和包菜丁
8，洒入盐，翻炒均匀，至菜断生
9，把米饭，倒入
10，再次翻炒均匀，炒至米饭爽滑，关火
11，把炒饭，先盛入碗中，按实
12，把炒饭，倒扣入盘中
13，把碗，拿开
14，点缀上薄荷叶，即可上桌。
青菜蛋炒饭
食材明细：
剩米饭1碗，鸡蛋1枚，青菜2棵，葱白适量，蚝油1小勺，盐适量，食用油适量
青菜蛋炒饭的做法步骤：
第1步青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。锅里倒油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后铲成小块盛出待用。
第2步利用锅底的余油，爆香葱花。倒入一勺蚝油，炒香，放入青菜碎，翻炒均匀。
第3步放入米饭和之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加盐调味即可。
葱花蛋炒饭
食材明细：
鸡蛋适量，葱花适量，米饭适量，油适量，盐适量
葱花蛋炒饭的做法步骤：
第1步热油锅，顺便将米饭捣散（这样可以保证炒出来的蛋炒饭是一粒粒的）将鸡蛋倒入油锅中。（我没有把鸡蛋打散，因为我喜欢蛋白蛋黄及混合又分散的感觉，若即若离）
第2步等鸡蛋差不多都凝固后，把米饭入锅，不断地翻炒。大约炒至8分钟后，放入适量的盐，和葱花儿，就可以出锅了。
小贴士：
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
洋葱蛋炒饭
食材明细：
主料：剩饭一碗，鸡蛋2个，洋葱适量
辅料：花生油适量，盐适量
洋葱蛋炒饭的做法步骤：
1，剩饭一碗
2，洋葱适量
3，将洋葱切成条，备用
4，鸡蛋两个，打散备用
5，开火，热锅，放入适量的花生油，将鸡蛋炒成絮状盛出备用
6，热锅放入花生油，放入洋葱爆香
7，放入剩米饭，改小火打散翻炒均匀，然后再改中火翻炒
8，然后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
9，最后加入适量的盐，进行调味，翻炒均匀，关火盛出
10，一盘香香的洋葱蛋炒饭就炒好了
11，成品
12，成品
13，成品
14，?️
家常蛋炒饭
食材明细：
大米饭一碗，鸡蛋一个油、盐、葱花，小虾米
家常蛋炒饭的做法步骤：
1.先将鸡蛋一个打好搅均，放入油锅里炒熟
2.后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许系虾米一点点，然后就可以出锅了。
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