食材明细:
玉米面(黄)100克,丹参6克,白砂糖10克
玉米糊的做法步骤:
1. 把丹参润透、切片;
2. 玉米烘干,打成粗粉,放入盆内,加入少许清水调匀,待用;
3.把丹参放入锅内,加水100毫升,煮25分钟,除去丹参,用纱布过滤,待用;
4. 把锅内加水500毫升,再把药汁注入锅中,置武火上烧沸;
5. 加入白糖,然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内,搅匀,煮成糊即成。
小贴士:
1. 祛血癌,利小便,通石淋; 2. 肝炎兼肾结石、小便不畅患者食用。玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 丹参:丹参畏碱水,反藜芦。
小家伙终于放假了,鱼也开始了鱼暑假三陪生活......
一大早起床,把昨天买回来的玉米、黄豆掰好,给她们做了黄豆玉米糊,还专门加了红萝卜,米糊营养又好吃。
黄豆玉米糊---简单,但很营养
材料:玉米300克、黄豆100克、红萝卜80克
黄豆玉米糊的做法
1、把所有材料准备好。
2、玉米、黄豆掰成粒,用清水冲洗。
3、洗红萝卜洗干净,去皮,切小块。
4、把所有准备好的材料放进小锅中,大火煮沸开后继续煮3分钟。
5、倒进沥篮中,沥干水分后倒入豆浆机中。
6、加入适量清水,选择营养米糊程序,程序结束后就可以开吃了。
很香,并有股淡淡的玉米甜味,喜欢吃甜或咸的亲吃的时候,还可按个人口味加点盐或糖。
简单,但很营养。
美食小贴士
1、材料中的黄豆是新鲜的黄豆,如果干黄豆,需要提前泡一个晚上。
2、材料选择时,尽量选择甜和糯的玉米各一半,因为这煮好的黄豆玉米糊不但会淡淡的甜味,口感还会有糯糯的。如果找不到糯玉米,可加上小许米,这样口感也会挺好的。
3、水的用量按豆浆机里的刻度提示。没豆浆机的可以用搅拌机或料理机搅拌成茸后再煮开。
黄豆玉米糊食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
松子和玉米能一起吃:防癌抗癌
据报道,美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。营养学家一致公认,在人类所有的主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;玉同时还有丰富的钙和铁等元素,可防止高血压、冠心病。依据个人口味,可在玉米糊里加入黑芝麻或枸杞子等。
材料:
2勺玉米粉,6勺清水,少许枸杞子,
养生玉米糊的做法步骤:
1,取玉米粉2勺
2,加清水6勺子
3,搅拌均匀后备用
4,开水6ML倒入锅中(开水直接做会快点,也可以再烧水等水开)
5,水开后倒入玉米汁,快速搅拌均匀,再次烧开后就可以关火了
6,根据个人口味加入适量糖提味,加枸杞子装饰
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