没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?你不妨看看花生绿豆糙米玉米糊的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
冬天就要多喝它,香糯爽滑好营养,润肺又延缓衰老哟,花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类,维生素A、B、E、K等等,还有一些矿物质,像钙、磷、铁,还有它含有咱们体内八种氨基酸,和不饱和脂肪酸等等都存在,它的脂肪含量是最高的、达到45%,蛋白质含量其次、能达到30%左右,含糖量相对少、20%左右。它的这个作用主要包括,一个是抗衰老作用,绿豆有清热解毒的功效,加上营养丰富的糙米和玉米,真的是营养丰富又健康养生,天冷的时候喝上一碗,感觉这个冬天都不再寒冷了呀……
材料:
花生米60克,绿豆40克,糙米40克,玉米碴子60克,枸杞适量,食用碱1克,
花生绿豆糙米玉米糊的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材,玉米碴子,绿豆、糙米和花生,没有玉米碴子可以用玉米粒或是新鲜玉米都可以哈。
步骤2,把所有的食材用清水冲洗干净,也可以提前把绿豆和玉米碴子浸泡一下哈,我是把玉米碴子提前泡发了4个小时,这样打出来的糊糊口感会更加细腻柔滑哟。
步骤3,把玉米碴子,绿豆、花生和糙米洗净后,倒入破壁机里。
步骤4,加入适量的清水,就是到破壁机的水位线即可。
步骤5,再加入食用碱,不喜欢的可以忽略此步骤。
步骤6,盖上破壁机的盖子,插上电源,打开五谷杂粮键即可,你该干嘛干嘛去。
步骤7,破壁机的时间到了,香糯揉滑的糊糊就做好了,拔下电源后,把打好的糊糊倒入碗里就可以了。
步骤8,营养丰富又美味的糊糊就上桌了,撒上少许枸杞就可以享用了。
步骤9,喝上一口,香甜可口又爽滑。
步骤10,冬天的日子里喝上一碗暖心暖胃好舒服。
步骤11,喜欢不,喜欢的亲们赶紧做起来吧。
步骤12,成品一
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黄豆玉米糊
小家伙终于放假了,鱼也开始了鱼暑假三陪生活......
一大早起床,把昨天买回来的玉米、黄豆掰好,给她们做了黄豆玉米糊,还专门加了红萝卜,米糊营养又好吃。
黄豆玉米糊---简单,但很营养
材料:玉米300克、黄豆100克、红萝卜80克
黄豆玉米糊的做法
1、把所有材料准备好。
2、玉米、黄豆掰成粒,用清水冲洗。
3、洗红萝卜洗干净,去皮,切小块。
4、把所有准备好的材料放进小锅中,大火煮沸开后继续煮3分钟。
5、倒进沥篮中,沥干水分后倒入豆浆机中。
6、加入适量清水,选择营养米糊程序,程序结束后就可以开吃了。
很香,并有股淡淡的玉米甜味,喜欢吃甜或咸的亲吃的时候,还可按个人口味加点盐或糖。
简单,但很营养。
美食小贴士
1、材料中的黄豆是新鲜的黄豆,如果干黄豆,需要提前泡一个晚上。
2、材料选择时,尽量选择甜和糯的玉米各一半,因为这煮好的黄豆玉米糊不但会淡淡的甜味,口感还会有糯糯的。如果找不到糯玉米,可加上小许米,这样口感也会挺好的。
3、水的用量按豆浆机里的刻度提示。没豆浆机的可以用搅拌机或料理机搅拌成茸后再煮开。
黄豆玉米糊食材搭配小提示
扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富,不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃,因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。
松子和玉米能一起吃:防癌抗癌
酒酿玉米糊的做法
酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。玉米粉调成糊煮熟,加入酒酿、枸杞和玉米片,一份简单快捷的养胃早餐粥就做好啦。
材料:
玉米粉30g,枸杞10g,玉米片20g,酒酿100g,糖适量,,
酒酿玉米糊的做法的做法步骤:
步骤1,玉米粉和自制的甜酒酿
步骤2,玉米粉中放入少量水搅匀成糊状
步骤3,玉米片和枸杞过一下水
步骤4,锅中烧开水,倒入玉米粉糊煮熟,煮的时候要搅动防止粘锅
步骤5,加入甜酒酿略煮
步骤6,加入玉米片略煮
步骤7,加入枸杞略煮
步骤8,最后加入白糖调味即可
步骤9,
蜂蜜玉米糊
食材明细:
主料::玉米1颗,蜂蜜3茶匙,
辅料::水适量,
蜂蜜玉米糊的做法步骤:
1.鲜玉米剥粒洗干净
2.玉米粒放在石锅中
3.加适量水入置于火上煮熟后晾凉
4.熟玉米粒放入果汁杯中
5.加入适量水
6.将刀片组件旋紧在果汁杯口
7.将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺时针方向旋转把果汁杯卡牢在主机上,接通电源,手按住开关,将玉米搅拌成糊状
8.取下果汁杯,将玉米糊倒入碗中,加适量蜂蜜即可享用
小贴士:
1、水的添加量依据对玉米糊软硬度的需要而定。
2、添加量依据个人口味。一岁以内的宝宝不宜食用蜂蜜,一岁以上的儿童可以适量食用蜂蜜。
3、食用对象不同,米糊的粘稠度及配料的添加逐情而定。
香浓玉米糊
食材明细:
主料::玉米粒适量,
辅料::米粉适量,
香浓玉米糊的做法步骤:
1.准备玉米粒。
2.玉米粒放入料理机加适量水打碎。
3.用滤网过滤到锅里。
4.煮开后不停搅拌在煮一分钟。
5.放到温热加宝宝米粉拌匀。
6.成品图。
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