食材明细:
蛋3颗,美奶滋2大匙,盐1/4茶匙,酱油1/4匙,红萝卜100公克,猪绞肉50公克,盐1/4茶匙,酱油1/4匙,蒜末1大匙,辣椒酱1大匙,开水3大匙,细砂糖1/2茶匙,蕃茄酱1/2茶匙,太白粉水1茶匙
红萝卜烘蛋的做法步骤:
1.蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液;红萝卜切丝备用。
2.取一平底锅(约18cm),烧热后加入2大匙沙拉油,加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后,加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀,以小火慢慢烘至两面呈金黄色,取出切片。
3.原锅爆香淋酱材料的蒜末,再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开,再以太白粉水勾薄芡,即成酱汁,淋在作法2的蛋片上即可。
食材明细:
主料::肉馅适量,
辅料::土豆适量,红萝卜适量,
配料::盐适量,料酒适量,淀粉适量,油适量,胡椒粉适量,白糖适量,
土豆红萝卜肉丸的做法步骤:
1.胡萝卜土豆洗净备用。
2.碎肉切肉末,放油、盐、糖、胡椒粉调味均匀,腌10分钟。
3.土豆红萝卜切成细末。越细越好。
4.锅内放少许油,放入胡萝卜土豆翻炒一下让它有七八成熟。
5.炒熟之后再次装入碗内备用。
6.把腌好的肉末倒进去一起搅拌均匀。
7.放些淀粉,使肉末能够充分黏住红萝卜土豆。
8.做成一个肉丸子,玛在碗中备用。
9.锅内放少许油,把肉丸放入锅内小火慢慢煎。煎的过程中小心翻动肉丸,以免碎。
10.出锅咯~~~~快来吃吧。。
食材明细:
熟鸡蛋适量,西兰花适量,土豆适量,胡萝卜适量,香干适量,香芹适量,绿茶粉适量,盐适量,花椒油适量,橄榄油适量,胡椒粉适量,水淀粉适量,葱姜蒜适量
瘦身美食兰花茶泥蛋船的做法步骤:
第1步鸡蛋煮熟,晾凉后剥皮,切掉三分之一,挖去蛋黄待用;西兰花掰成小块,用开水加盐 油焯熟捞出待用;
第2步土豆去皮冲洗,切成小丁放在小碗,盖保鲜膜放入微波炉中火5分钟,晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥将绿茶粉、盐、蛋黄、花椒油、橄榄油倒入土豆泥中搅拌均匀,可以放入微波炉小火2分钟;
第3步将土豆泥放入挤花袋中,挤入蛋白做成的船里;锅里放少许油,煸香香葱粒,姜末放胡萝卜粒香干粒香芹粒加少许鸡汤加胡椒粉、盐调味;
第4步用水淀粉勾芡,淋在蛋船上,西兰花围边。
小贴士:
用小西红柿、小樱桃、辣椒花摆盘,在大蛋糕店可以买到裱花袋和花头,裱花袋如果没有,可以用结实点的塑料袋代替,在塑料袋一个角剪个口子,装上裱花嘴就可以挤了。没有裱花嘴直接挤成圆柱形也可以的。
食材明细:
主料::五花肉250g,土豆1个,胡萝卜1个,大蒜8个,
辅料::植物油10g,盐5g,八角2个,冰糖3个,
土豆红萝卜烧肉的做法步骤:
1.土豆比肉好吃?。
2.食材准备好。
3.五花肉绰水切拇指大的块。
4.植物油放五花肉中火煸香。
5.煸至肉肉焦香,放糖冰糖炒出糖色。
6.让糖色均匀裹上肉肉。
7.移至砂锅加入开水末过肉肉,加入八角。
8.加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。
9.加入大蒜、红辣椒,适量盐。
10.美味。
小贴士:
1.肉肉绰水,切拇指大的块。
2.土豆和红萝卜切块,胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉,烧的过程中要注意糊锅。
食材明细:
主料::土豆1个,鸡蛋2个,
辅料::姜少许,
配料::油适量,盐适量,
土豆蛋泥的做法步骤:
1.材料图
2.土豆切丝,不用太细,自己把握吧,鸡蛋可以打碗里稍微打散也可自己敲锅里~
3.锅里加适量油烧热下姜爆香,朋友说不放姜没事的,我怕鸡蛋腥就加了点~
4.下土豆丝后马上倒入鸡蛋,一起翻炒,这样鸡蛋才不会一块一块的,才会香香的~
5.加入适量盐,继续翻炒,
6.感觉土豆差不多熟了,加入少许水焖一会,这是为了让土豆更粉糯~
7.收干水分,继续翻炒,想吃香一点的就炒干一点,焦黄焦黄的吃起来更香~就可以出锅啦~
8.~不知道怎么摆盘,味道真的不错~虽然第一次做,手忙脚乱的拍照,大家多多理解哈~
小贴士:
加入鸡蛋后翻炒是为了不让鸡蛋成一块一块的~也可以出锅前放盐,看自己习惯吧~不用放鸡精~
热门栏目
美食分类