食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了土豆蛋泥，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：土豆1个，鸡蛋2个，
辅料：：姜少许，
配料：：油适量，盐适量，
土豆蛋泥的做法步骤：
1.材料图
2.土豆切丝，不用太细，自己把握吧，鸡蛋可以打碗里稍微打散也可自己敲锅里~
3.锅里加适量油烧热下姜爆香，朋友说不放姜没事的，我怕鸡蛋腥就加了点~
4.下土豆丝后马上倒入鸡蛋，一起翻炒，这样鸡蛋才不会一块一块的，才会香香的~
5.加入适量盐，继续翻炒，
6.感觉土豆差不多熟了，加入少许水焖一会，这是为了让土豆更粉糯~
7.收干水分，继续翻炒，想吃香一点的就炒干一点，焦黄焦黄的吃起来更香~就可以出锅啦~
8.~不知道怎么摆盘，味道真的不错~虽然第一次做，手忙脚乱的拍照，大家多多理解哈~
小贴士：
加入鸡蛋后翻炒是为了不让鸡蛋成一块一块的~也可以出锅前放盐，看自己习惯吧~不用放鸡精~
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焗蛋蓝莓土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡蛋适量，火腿适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，芝士适量，蓝莓酱适量，黄油适量，
焗蛋蓝莓土豆泥的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟，浸凉水。
2.土豆切丝，上锅蒸熟。
3.火腿切丁。
4.剥皮的鸡蛋，切开两半。
5.蛋黄挖出，蛋清备用。
6.蛋黄捣成泥。加少许盐和胡椒粉。
7.黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀。
8.加一块牛油在火腿，融化后，拌匀。
9.再和蛋黄混合搅拌均匀。
10.装入裱花袋里。挤到蛋白
11.都做好了，就每个上面放一小片芝士片儿。
12.入烤箱160度，烤到芝士表面金黄就好了。
13.土豆丝煮熟凉凉，放入保鲜袋里，捣成泥。
14.装盘，土豆泥浇上蓝莓酱。
15.蓝莓酱酸甜可口，芝士蛋黄香浓诱人。
芝士土豆泥蛋挞
食材明细：
主料：：土豆1个，蛋挞皮5个，芝士碎适量，
辅料：：盐2g，胡椒粉2g，
芝士土豆泥蛋挞的做法步骤：
1.蛋挞皮在冰箱拿出来提前解冻。
2.这是蒸好的土豆泥，加盐和胡椒粉拌匀。
3.把土豆泥放在蛋挞壳里八分满即可。
4.在放上芝士碎，上下火180度烤20分钟即可。
5.成品图。
6.再来一张，漂亮吗？
蛋趣金枪鱼土豆泥
裱花袋挤出来土豆泥的形状没挺得住，这是因为太过细滑的感觉，搅拌机搅拌的效果
出乎意料，虽然卖相尽失，但是意外地收获了好口感。不过，不喜欢太黏的童鞋还是手工压好了！
细腻香滑的蛋趣金枪鱼土豆泥
材料：大土豆1个、金枪鱼肉数块、蛋黄2个、盐1小勺、胡椒粉少许
蛋趣金枪鱼土豆泥的做法
1、大土豆去皮后切片
2、将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟
3、准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用
4、土豆片放到搅拌杯中
5、将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌
6、放入金枪鱼肉搅拌
7、所有材料搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀
8、用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰即可
特别提示
1、土豆和鸡蛋一起蒸，鸡蛋提前拿出来，土豆蒸的时间要长些。
2、不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。
3、搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。
土豆南瓜泥
食材明细：
主料：：土豆适量，南瓜适量，
辅料：：小米油适量，
土豆南瓜泥的做法步骤：
3.放置一会，加入搅拌机搅拌即可
感谢您阅读“97美食网”的《土豆蛋泥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
