蒜茸鸡毛菜收藏
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食材明细:
主料::鸡胸适量,毛豆适量,蒜头适量,啤酒适量,
辅料::盐适量,糖适量,淀粉适量,
鸡毛蒜啤的做法步骤:
1.鸡胸切小丁,用一点淀粉和盐拌一下,不用太多,待炒。
2.毛豆剥完煮一下,以免待会儿炒得半生不熟,蒜头切块,待炒。
3.开火倒油,先下鸡丁,稍后放毛豆,依次加入盐糖和啤酒,大火猛炒。
4.放入蒜头丁,就关火吧,家常小炒完成。
油麦菜300克,色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克
蒜茸油麦菜的做法步骤:
1. 油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;
2. 油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;
3. 放入蒜末,起锅装盘。
甜麦菜500g,油,盐,鸡精,砂糖,蒜
蒜茸甜麦菜的做法步骤:
1.甜麦菜切碎洗干净晾干水备用,蒜切碎。
2.蒜爆香油锅,下甜麦菜爆炒片刻后加入适量的盐、少许鸡精和砂糖翻炒片刻即可。
莴苣8两(约320克),蒜头(大)2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。
蒜茸豆腐菜胆的做法步骤:
(1)莴苣洗净,修剪成菜胆,切开边,浙干水分。
(2)蒜头去衣拍裂,剁茸。
(3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油,爆香蒜茸、豆酱、姜,加菜胆炒拌,调味上碟。
主料::油麦菜一把,大蒜两瓣,
辅料::橄榄油适量,盐适量,
【北京】蒜茸油麦菜的做法步骤:
1.油麦菜清洗干净,沥干水
2.切成2厘米左右长的段
3.大蒜拍碎剁末
4.炒锅中倒入适量的橄榄油
5.油热后将油麦菜倒入锅中
6.翻炒几下略变软,加盐
7.翻炒均匀,起锅前倒入蒜茸,略稍混合,出锅
8.很清香
小贴士:
油麦菜很嫩,不宜久炒,略微变软就要盛出来,口感清脆; 用来炒豆豉,味道也不错。
蒜茸油麦菜-酒桌上的解荤菜 一桌丰盛的酒宴,如果全是荤菜那不是完美的酒宴,如果在大家吃得油腻腻的时候,一碟清新爽口的油麦菜上桌了,定能使大家眼前一亮,那时的油麦菜是即下酒又解荤了。素菜中 食材配方主料...
食材明细:主料::鸡胸适量,毛豆适量,蒜头适量,啤酒适量,辅料::盐适量,糖适量,淀粉适量,鸡毛蒜啤的做法步骤:1.鸡胸切小丁,用一点淀粉和盐拌一下,不用太多,待炒。2.毛豆剥完煮一下,以免待会儿炒得半生不熟,蒜头切块,待炒。3.开火倒油,先下鸡丁,稍后放毛豆,依次加入盐糖和啤酒,大火猛炒。4.放入
食材明细:油麦菜300克,色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克蒜茸油麦菜的做法步骤:1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段;2.油烧热,放入油麦菜,加入味精和盐,炒到油麦菜碧绿关火;3.放入蒜末,起锅装盘。
食材明细:甜麦菜500g,油,盐,鸡精,砂糖,蒜蒜茸甜麦菜的做法步骤:1.甜麦菜切碎洗干净晾干水备用,蒜切碎。2.蒜爆香油锅,下甜麦菜爆炒片刻后加入适量的盐、少许鸡精和砂糖翻炒片刻即可。
食材明细:莴苣8两(约320克),蒜头(大)2瓣,豆酱2汤匙,油4汤匙,姜1片。蒜茸豆腐菜胆的做法步骤:(1)莴苣洗净,修剪成菜胆,切开边,浙干水分。(2)蒜头去衣拍裂,剁茸。(3)菜胆放加盐滚水焯片刻。烧热油,爆香蒜茸、豆酱、姜,加菜胆炒拌,调味上碟。
食材明细:主料::油麦菜一把,大蒜两瓣,辅料::橄榄油适量,盐适量,【北京】蒜茸油麦菜的做法步骤:1.油麦菜清洗干净,沥干水2.切成2厘米左右长的段3.大蒜拍碎剁末4.炒锅中倒入适量的橄榄油5.油热后将油麦菜倒入锅中6.翻炒几下略变软,加盐7.翻炒均匀,起锅前倒入蒜茸,略稍混合,出锅8.很清香小贴士
食材明细:苣荬菜(尖叶)500克,大蒜(白皮)15克,盐3克,味精2克,香油5克蒜茸拌苦菜的做法步骤:1.大蒜去皮洗净捣成蒜茸;2.将苦菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下;3.捞出用清水冲洗去苦味,挤干水分,切碎放入盘内;4.浇上蒜茸和调料,拌匀即可上桌。小贴士:苦菜含有多种营养成分,此汤具有清热、
食材明细:空心菜适量,蒜瓣适量,小红椒适量,盐适量,生抽适量,白醋适量,植物油适量蒜茸空心菜的做法步骤:第1步空心菜去除老茎,折成寸段;蒜瓣切成末,小红椒切成圈去籽;第2步锅中放入清水,加入盐和油烧开,将空心菜放入,滴几滴白醋,汆熟捞出盛盘;将蒜末和红椒圈放在空心菜上,淋入生抽,第3步再浇上热油即可
食材明细:主料::香菇(新鲜)35克,鸡毛菜200克,辅料::盐适量,香菇炒鸡毛菜的做法步骤:1.食材:新鲜香菇(已清洗切片)、鸡毛菜(已清洗)2.烧锅倒油烧热,下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。3.接着,合入已清洗好的鸡毛菜翻炒翻炒。4.然后,加适量的盐。5.调味炒匀即成。
食材明细:空心菜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量蒜茸空心菜的做法步骤:第1步*空心菜切小段,蒜切茸。*锅内放油,先放蒜茸爆锅,然后下空心菜,翻炒,加盐和鸡精,出锅即可。
食材明细:主料::油麦菜400g,大蒜片5g,辅料::盐适量,十三香适量,夜宵霸主蒜茸油麦菜的做法步骤:1.六成热油爆香蒜茸2.油麦菜洗净切段。3.蒜蓉炝香后,放入油麦菜4.翻炒一下。放入适量的盐5.翻炒6.盛盘。超级简单吧
食材明细:主料::娃娃菜600g,辅料::龙口粉丝1把(泡好),配料::自制蒜茸酱100g,色拉油50g,海鲜汁100g,蒜茸粉丝篜娃娃菜的做法步骤:1.将娃娃菜开包去除外层老菜邦后洗净备用2.娃娃菜切成1.5cm宽长条,粉丝切成15cm长度3.备好水泡葱丝,红绿尖椒丝备好4.将切好的娃娃菜均匀摆放
食材明细:主料::南瓜块适量,辅料::蒜茸适量,配料::盐适量,五香粉适量,花椒粉适量,鸡精适量,生抽适量,家常菜------蒜茸南瓜的做法步骤:1.原料图.准备好南瓜块和蒜茸.2.锅里放油,将蒜茸煸出香味.3.下南瓜翻炒,放入盐,南德鸡汁料,以及生抽适量.改中小火焖制。4.7成熟时加入些许鸡精调味
食材明细:主料::鸡毛菜130克,米粉140克,辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,鸡毛菜炒米粉的做法步骤:1.食材:鸡毛菜(已洗净)、米粉。2.烧锅倒油烧热,下入已洗净的鸡毛菜翻炒一下。3.接着,合入米粉,加适量的清水。4.翻炒翻炒。5.然后,加适量的酱油。6.加适量的盐。7.加适量的味精。8.调
食材明细:主料::香干65克,鸡毛菜230克,面条310克,辅料::酱油适量,盐适量,香干鸡毛菜炒面的做法步骤:1.食材:香干、鸡毛菜(已清洗)、面条(已焯水过凉)2.将香干放在案板上切成丝。3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒。4.接着,合入过凉好的面条翻炒一下。5.然后,加
食材明细:主料::蘑菇适量,鸡毛菜适量,辅料::小米椒一个,玉米油适量,盐适量,生抽适量,蘑菇炒鸡毛菜的做法步骤:1.蘑菇洗净撕小朵。2.鸡毛菜洗净。3.锅内适量水烧开,鸡毛菜焯一下水捞出。4.蘑菇放入,焯软捞出。5.锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,小米椒放入炒香。6.焯过水的蘑菇和鸡毛菜放入翻炒几下。
食材明细:菠菜150克,蒜头适量.简单菜2:蒜茸菠菜的做法步骤:1.菠菜洗净切成6-8厘米的断备用,蒜头切成末备用.2.锅内放入适量的食油,开大火.3.放入蒜末炒香,倒入菠菜断翻炒,加入适量的盐、黄酒、味精拌匀拌熟即可.
食材明细:主料::鸡毛菜250克,自发豆芽80克,胡萝卜50克,辅料::生抽2勺,花椒10粒左右,鸡精半勺,盐适量,素炒鸡毛菜的做法步骤:4.先放入胡萝卜,因为它是脂溶性的,炒后,易被人体吸收。小贴士:丝巾温馨提示:炒鸡毛菜的时候,要快炒,以免维生素流失。
食材明细:主料::鸡毛菜220克,香干1块,辅料::酱油适量,盐适量,香干炒鸡毛菜的做法步骤:1.食材:鸡毛菜(已洗净)、香干。2.将香干放在案板上切成片。3.烧锅倒油烧热,下入已洗净的鸡毛菜和切好的香干翻炒翻炒至鸡毛菜断生。4.然后,加适量的酱油。5.加适量的盐。6.调味炒匀即成。
食材明细:主料::鸡毛菜240克,茭白1根,辅料::盐适量,酱油适量,芝麻油适量,茭白拌鸡毛菜的做法步骤:1.食材:鸡毛菜(已洗净)、茭白(已清洗)。2.将茭白放在案板上切成丝。3.将切好的茭白下入清水锅中焯开焯至2分钟。4.接着,合入已洗净的鸡毛菜焯开,捞出。5.用凉开水过凉。6.然后,将过凉好的
食材明细:鲜香菇四朵,鸡毛菜一小把,鸡汤二大碗,盐适量,高汤精适量香菇鸡毛菜鸡汤的做法步骤:第1步鲜香菇洗净,一切三。鸡毛菜浸泡洗净。把鸡汤烧开,加入鲜香菇,再烧上五分钟左右,加入鸡毛菜,加盐、高汤精调料即可。小贴士:因为是用鸡汤做的,再加上香菇,所以味道特别鲜美。
食材明细:主料::面条500克,鸡毛菜500克,肉100克,辅料::油适量,盐少许,老抽少许,味精少许,鸡毛菜肉丝炒面条的做法步骤:1.鸡毛菜肉面条2.锅中水煮开3.放入面条煮熟过水放凉4.面条过水放凉,肉切丝洗净鸡毛菜洗净5.起油锅加热,放入肉丝煸炒1分钟6.放入鸡毛菜煸炒2分钟7.然后放少许盐煸
食材明细:主料::鸡腿315克,鸡毛菜35克,新鲜香菇35克,剩米饭230克,油面筋3只,辅料::料酒适量,盐适量,鸡毛菜香菇鸡腿泡饭的做法步骤:1.食材:剩米饭、鸡腿(已清洗焯水)、鸡毛菜(已清洗)、新鲜香菇(已清洗切开)、油面筋2.将已焯好的鸡腿下入高压锅中。3.加入一些清水。4.加适量的料酒。
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。季节:春、夏、秋...
食材明细:鱼皮200克,大蒜(白皮)15克,生抽10克,白砂糖10克,白醋5克,味精3克蒜茸鱼皮的做法步骤:1.先将鱼皮放入锅中,加清水,置旺火上,煮沸约45分钟,捞出去沙;2.再放入60度热水中,盖上锅盖,焖8~10小时(如水温降低,应重换热水)取出,用清水洗净;3.按老、嫩分装竹篮中,浸入沸水锅
食材明细:芦笋150克,蒜茸适量,熟油适量,生抽适量蒜茸芦笋的做法步骤:1.芦笋削去表皮后洗净。2.水开后放入芦笋焯熟后捞起放碟。3.将芦笋切成3段,在表面上铺上蒜茸。4.最后淋上熟油和生抽即可。
食材明细:主料::黄瓜150g,角瓜200g,苦瓜100g,辅料::大蒜1头,配料::醋适量,油适量,盐适量,糖适量,味精适量,蒜茸瓜片的做法步骤:1.黄瓜150g、苦瓜100g、角瓜200g、大蒜1头。2.角瓜切月牙片。3.苦瓜去瓤切弓形片。4.黄瓜先切成马蹄段。5.立起来再切即成象眼片【菱形片】
“蒜茸鸡翅”,这个菜的做法特别简单,而且味道很好,充满了浓郁的蒜香味。这也是我一次偶然的机会巧遇出的一个味道,做过好多次,包括宴客,大家都很喜欢的。如果你才刚刚接触厨房,如果你的厨艺之旅才刚开始,那这...
食材明细:主料::新鲜红辣椒400克,辅料::豆瓣酱1勺,米醋1勺,盐1勺,糖1勺,味精适量,蒜5瓣,蒜茸辣酱的做法步骤:1.准备原料新鲜红辣椒豆瓣酱盐糖味精蒜2.辣椒清洗干净切大块备用3.辣椒放入搅拌机再依次加入豆瓣酱盐糖米醋各1勺4.将辣椒及所有调料搅拌成细腻的辣椒酱5.将搅拌好的辣椒酱放入炒锅
食材明细:面包切片6片,黄油30g,盐1茶匙(5g),大蒜3瓣,新鲜法香适量,黑胡椒粉适量蒜茸面包的做法步骤:新鲜面包切片。大蒜切细碎(最好用压蒜器压碎),新鲜法香切碎。黄油软化成酱状,加盐、蒜碎、法香碎、黑胡椒粉搅拌均匀,然后把搅拌好的黄油抹在面包片上。烤箱预热160度,把面包片放进烤箱,用上下火
食材明细:苋菜,蒜茸,盐蒜茸苋菜的做法步骤:1、热锅凉油,放入蒜末煸出香气后放入苋菜;2、调入盐炒熟出锅。
食材明细:扇贝(鲜)700克,大葱15克,辣椒(红、尖)10克,大蒜(白皮)5克,盐4克,花生油15克蒜茸扇贝的做法步骤:1.扇贝洗净外壳,剖开,留一半壳;2.将留在贝壳中的贝肉洗净,去肚、线、沙等杂质,剞二三刀,排列在大盘上;3.洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2分钟;4.葱去根须,洗净,取葱白切丝
食材明细:蛏子300克,韭菜50克,植物油20克,香油5克,料酒10克,醋3克,盐3克,大蒜(白皮)15克蒜茸蛏子的做法步骤:1.将蛏子洗净,上锅蒸熟,装盘;2.韭菜洗净,切成段;3.蒜切末;4.炒锅注油烧热,下入蒜末煸香,加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒,浇在蛏子上即可。
食材明细:主料::虾适量,辅料::小红椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,鱼露适量,芡汁适量,剁椒适量,蒜茸虾的做法步骤:1.大蒜剁成蒜茸,这可是这道菜的灵魂哦,我在家做的时候大概六两虾需要10瓣蒜左右,多些会更香;姜切成丝,葱切成段,红辣椒切成小圈,备用。2.虾抽
食材明细:菠菜,蒜,盐,鸡精,蚝油少许蒜茸菠菜的做法步骤:1.菠菜的颜色很漂亮,绿油油的~2.先放入蒜末爆锅,然后放入菠菜~3.放入盐,鸡精,少许蚝油,翻炒熟即可~小贴士:蒜茸菠菜,要用嫩的菠菜口感才好~
食材明细:丝瓜500克,粉丝50克,虾油15克,大葱15克,盐5克,鸡精2克,味精1克,胡椒1克,大蒜(白皮)25克,花生油30克蒜茸丝瓜的做法步骤:1.先将丝瓜去皮,改条;2.粉丝发涨;3.发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味,摊在盘子里;4.锅里下油,油温不能太高,将丝瓜拉油,整齐摆
1虾剪去虾须,洗干净,控水 材料:主料:对虾300g,, 辅料:植物油适量,大蒜适量,胡椒粉适量,酱油适量适量, 蒜茸大虾的做法步骤:1.虾剪去虾须,洗干净,控水 2.蒜切末 3.锅内倒油,油热后下入...
食材明细:主料::鸡毛菜160克,黑木耳5克,辅料::蒜末适量,盐适量,味精适量,黑木耳炒鸡毛菜的做法步骤:1.食材:鸡毛菜(已洗净)、黑木耳(已泡发清洗)、蒜末。2.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。3.烧锅倒油烧热,下入蒜末炝锅。4.接着,下入鸡毛菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒。5.然后,
食材明细:鸡毛菜适量,小萝卜适量,香油适量,香醋适量,白糖适量,盐适量,鸡粉适量,黑白芝麻适量凉拌鸡毛菜小萝卜的做法步骤:第1步鸡毛菜&小萝卜洗干净,小萝卜缨切段,萝卜切片将切好的菜放到容器中,倒入适量的盐杀一下水,然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。小贴士
食材明细:主料::茄子1条,辅料::油少许,盐少许,蒜茸适量,鸡粉少许,葱茸少许,蒜茸茄子的做法步骤:1.茄子切段入锅蒸熟。2.葱茸、蒜茸炒香,加水、鸡粉、盐胡椒粉调味,勾芡。3.淋在茄子上面则大功告成。
食材明细:茼蒿500克,花生油25克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,白砂糖1克,芡粉10克,大蒜(白皮)20克,香油3克蒜茸茼蒿的做法步骤:1.将茼蒿整理干净,改刀成长段入沸水中焯出;2.锅中加入适量的油,放入葱花、姜末炝锅;3.下入焯水后的茼蒿翻炒均匀;4.烹入盐、味精、白糖调好口味;5.
食材明细:脱骨熟鸡爪350克,红辣椒适量,葱、姜、黄酒各少许。调料蒜茸酱4小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油1小匙。蒜茸凤爪的做法步骤:1、将红辣椒用清水冲洗干净,然后用刀切成碎粒,备用。2、将备好的脱骨鸡爪(可在超市或市场中购买)和碎红辣椒盛入容器中加入蒜茸酱、味精、蒜泥、葱油等调料翻拌均匀入味
食材明细:大蒜(白皮)5500克,黄酱2500克,甜面酱3500克,辣椒(红、尖、干)1250克,香油125克酱蒜茸的做法步骤:1.蒜瓣剥皮洗净晾干,辣椒留籽去蒂。2.分别将蒜瓣,辣椒用石磨磨成酱汁,与其它配料拌匀后装缸,密封,发酵3-5个月即可开缸食用。
食材明细:扁尖二根,鸡毛菜一小把,盐适量,味精适量扁尖鸡毛菜鸡汤的做法步骤:第1步扁尖洗净,切成小段鸡毛菜去黄叶、老叶,洗净第2步鸡汤入锅,加入扁尖烧开,转小火焖烧十分钟至十五分钟,加入鸡毛菜烧开,略加盐,加味精调味即可。小贴士:1、加盐前,可以先尝一下,如果已经咸了,就不要再加盐了。因此扁尖是咸的
食材明细:主料:鸡毛菜400g,牛肚100g,调料:食盐适量,调和油适量,鸡毛菜百叶的做法步骤:1.菜场买的新鲜鸡毛菜2.豆制品摊位买的百叶3.百叶切成条备用4.起油锅,炒鸡毛菜5.后放入百叶6.炒炒就能出锅了
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国对食疗有着非同寻常的重视,自有历史记载以来,食疗越来越被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢?下面是小编精心整理的"金鸡毛菜的功效",请收藏好,以便下次再读!金鸡毛菜是属于一种草本植物,我们知道一般的草本植物都...
食材明细:主料::长茄子1个,辅料::洋葱半个,香菇4粒,大蒜头适量,黄辣椒1个,红柿椒适量,小香葱3根,配料::十三香半勺,食盐1勺,豆瓣酱适量,食用油适量,简单烤箱菜——香菇蒜茸烤茄子的做法步骤:1.所用原料图。2.洋葱切小粒。3.大蒜头剥皮切末。4.辣椒切末。5.香菇洗净切碎。6.茄子洗干净,
一抹嫩黄,一点青绿,一团火红,三种色彩在盘中碰撞,让人感受到初春的生机,暂时忘掉秋天的萧瑟与寒意。虽是一道简单的菜,但也考量做菜人的用心——粉丝口感是否爽滑,娃娃菜是否足够入味,吸了足够的汤汁;盘中蒜...
食材明细:虾250克,西红柿2个,姜2片,蒜茸适量,葱段适量,料酒适量,盐适量蒜茸西红柿虾的做法步骤:1.虾去须洗净;西红柿洗净后切成小粒2.锅内放水,再加入姜片、葱段、料酒。3.烧开时加入虾。4.煮沸后将虾捞起备用。5.锅内放少量油,烧热后加入蒜茸,爆香后加入西红柿炒均匀,再加入适量盐调味。6.加
食材明细:墨鱼仔500g,香葱1棵,生抽1汤匙(15ml),大蒜5瓣,绍酒4茶匙(20ml),白胡椒粉1/3茶匙(2g),盐1茶匙(5g),老姜1块(约5g),红菜椒10g,油4茶匙(20ml)蒜茸墨鱼仔的做法步骤:1、将墨鱼仔的内脏清除干净,头部去除不用,再洗净沥干水分。2、大蒜拍破,剁成蒜茸。老
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